Содержание

Введение 4

1.1 Организация деятельности торговых организаций в современных условиях 5

1.2 Стресс-менеджмент: сущность, цели применения 16

1.3 Обоснование факторов, способствующих повышению стресса сотрудников предприятий торговли 26

1.4 Использование стресс – менеджмента в торговле 37

Аналитическая часть 47

2.1. Общая характеристика и анализ деятельности ООО «Компания Фудлэнд» 47

2.2. Анализ организационной структуры управления на предприятии 53

2.3 Анализ состава, структуры и динамики персонала предприятия 57

2.4. Анализ факторов, способствующих возникновению стресса у сотрудников предприятия 63

Проектная часть 69

3.1. Основные направления деятельности по внедрению системы стресс - менеджмента в ООО «Компания Фудлэнд» 69

3.1.1. Мероприятия по совершенствованию организационной структуры предприятия 69

3.1.2. Мероприятия по внедрению системы стресс - менеджмента на предприятии 75

3.2. Компьютерный раздел 91

3.3 Правовой раздел 103

3.4. Экономическая оценка проекта 115

Заключение 120

Библиография 125

Введение

Современное развитие торговой деятельности является одной важнейших задач. Создание новых продуктов, интерес к новым тенденциям мирового рынка, отношение к партнерам – конкурентам и выживания в конкурентной борьбе. Именно усердная борьба и движение в ногу со временем может принести успех и стабильность в мире торговли.

Объектом дипломной работы является ООО «Компания «Фудлэнд».

Основная направленность предприятия – оптовая торговля молочной продукции по России, в основном сыр, масло сливочное. Учитывая, что за последние годы оптовый сегмент сокращается (рынки, ярмарки) и замещается динамичным развитием сетевых структур (сети супермаркетов, гипермаркеты, торговые центры и пр.) компания начала активно работать с подобными сетевыми структурами.

Предметом исследования стала организационно – экономические отношения возникающие в процессе внедрения системы стресс – менеджмента на предприятии торговли.

Целью дипломной работы является внедрение системы стресс – менеджмента в ООО «Компания «Фудлэнд». Данная цель определяет следующие задачи:

1. Исследование научно – теоретических основ системы стресс – менеджмента и особенности ее внедрения на предприятие торговли.

2. Анализ организационной деятельности ООО «Комапния «Фудлэнд»

3. Разработка мероприятий по внедрению стресс – менеджмента

1.1 Организация деятельности торговых организаций в современных условиях

Торговля является одной из важнейших отраслей народного хозяйства, поскольку она обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства в сферу потребления. Ее можно рассматривать как вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей/продажей товаров и оказанием услуг покупателям.

Выступающие в качестве объекта торговли товары (услуги) потребительского назначения – продукты труда, обладающие определенными потребительскими свойствами, предметы личного, бытового, семейного потребления, продукция общественного питания.

В зависимости от цели, с которой приобретаются товары, торговлю делят на два вида: розничную и оптовую.

Розничная торговля – вид предпринимательской деятельности в сфере

торговли, связанный с реализацией товаров потребительского назначения непосредственно потребителю для личного, семейного, домашнего использования.

Мелкорозничная торговля – разновидность розничной торговли, связанная с реализацией товаров, не требующих особых условий продажи, через объекты мелкорозничной сети.

Оптовая торговля, в свою очередь, направлена на реализацию товаров производителями или торговыми посредниками для дальнейшего использования в розничной торговле или профессионального использования.

Мелкооптовая торговля – разновидность оптовой торговли, связанная

с реализацией партий товаров производителями и торговыми посредниками для последующей перепродажи в розничной торговле и ином коммерческом обороте. Минимальная партия товара при мелкооптовой торговле не может быть меньше, чем количество единиц соответствующего товара в одной упаковке производителя для розничной реализации.

Долговременной целью деятельности современного торгового предприятия является максимизация прибыли. Реализовать эту цель можно лишь через максимальное удовлетворение нужд потребителей.

Наряду с названной целью в зависимости от конкретных условий, могут существовать и другие критерии – например, увеличение рыночной доли, минимизация издержек и др.

Процесс доведения товаров до потребителя производится при помощи различных операций, в ходе которых выполняются определённые торговые и технологические функции.

К основным торговым функциям предприятий как оптовой, так и розничной торговли следует отнести:

• изучение покупательского спроса на товары;

• формирование ассортимента товаров;

• организацию закупок и завоза товаров;

• оказание торговых услуг покупателям;

• рекламирование товаров и услуг.

Технологический процесс включает в себя совокупность последовательно взаимосвязанных способов, приемов и трудовых операций, направленных на сохранение потребительских свойств товаров и ускорения доведения товаров до торговой сети и потребителей. Технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров в магазин и кончая полной подготовкой их к продаже. Технологический процесс сопряжён с такими операциями, как приемка товаров по количеству и качеству, хранение, фасовка и упаковка товаров, их пе

Библиография

1. Закон г. Москвы от 06.06.2007 N 15"О внесении изменений в закон города Москвы от 9 декабря 1998 года № 29 «О торговой деятельности в городе Москве"

2. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 N 2300-1

3. Указ Президента РФ от 29.01.1992 N 65(ред. от 16.05.1997)"О свободе торговли"

4. Приказ Государственного агропромышленного комитета РСФСР N 939, Минторга РСФСР N 255 от 18.11.1986 «Об утверждении норм негерметичных бумажных пакетов и пакетов из полиэтиленовой пленки с молочной продукцией при транспортировке, хранении и реализации в торговой сети»

5. Постановление Правительства РФ от 15.10.2007 N 674"О временных ставках ввозных таможенных пошлиг в отношении молока и молочной продукции"

6. Приказ ФТС РФ от 11.08.2006 N 767(с изм. от 13.09.2006)"О внесении изменений в ТН ВЭД России и о временных ставках ввозных таможенных пошлин на отдельные виды сыров"

7. Постановление Правительства РФ от 25.07.2006 N 456(с изм. от 29.08.2006)"О внесении изменений в таможенный тариф Российской Федерации в отношении отдельных видов сыров"

8. Приказ Минсельхозпрода РФ N 292, Роскомторга N 95 от 01.12.1994"Об утверждении примерных правил торговли на оптовом продовольственном рынке"

9. Бойкова. М. - www.oborot.ru -Оптовая или розничная?

10. Большой энциклопедический словарь. www.dic.academic.ru

11. Блум Ф., Лейзерсон А., Хофстедер Л. Мозг, разум и поведение. Гл. VI. Эмоции. – М.: Мир, 1988.

12. Голунов И., Васильева Ю. А., "Ведомости", «Как справиться со стрессом от работы»

13. Гудимов В., директор учебно-консультационного центра «Ситипси», «Повышаем работоспособность сотрудников с помощью разгрузочных тренингов», сайт www.hrm21.ru

14. Датченко А. «Стресс и другие адаптационные реакции, борьба со стрессом», сайт http://tmb01.narod.ru/

15. Дмитриева Анастасия - www.oborot.ru - Новый закон ужесточил условия торговли. В том числе, электронной.

16. Департамент поддержки и развития малого предпринимательства города Москвы, сайт «Малый бизнес Москвы»-www.mbm.ru-О торговой деятельности в городе Москве

17. Доклад по предмету Психология, педагогика. Стресс-менеджмент, сайт www.ucheba.ru

18. Джуэлл Л. Индустриально-организационная психология. Учебник для вузов –СПб.: Питер, 2001.

19. Жданов О., Мошкович Е. «Менеджмент жизни или зачем нужны тренинги по стресс менеджменту», сайт www.treningoff.ru

20. Карташова Л.В., Никонова Т.В., Соломанидина Т.О. Поведение в организации: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 1999.

21. Кричевский Н. А. - доктор экономических наук, профессор, «Независимая газета»- www.ng.ru - Торговля в законе

22. Компания "Торговые решения", сайт www.torgresh.ru - Основы организации деятельности розничного торгового предприятия

23. Консалтинговая группа "ГЕРМЕС", Организация работы отдела продаж. Сайт www.ctgg.ru

24. Лабунская В.А. Невербальное поведение. – Ростов-на-Дону, 1986г.

25. Лидер 3000 Центр развития Коучинга, сайт www.leader3000.ru

26. Лютенс Ф. Организационное поведение: Пер. с англ. 7-го изд. – М.: ИНФРА-М, 1999.

27. М.Мескон, М.Альберг, Ф. Хедоури. Основы менеджмента: пер. с англ. - М.: “Дело ЛТД”, 1994. - 702 с.

28. Московская бизнес школа, Стресс-менеджмент: управление эмоциональным состоянием, сайт http://mbschool.ru

29. Науменко А. «Экономическая газета»-www.neg.by- О пунктах продажи для организации торговой деятельности, или Как правильно оформить аренду торговых мест

30. Платонов Ю.П., «Плата за лидерство», сайт www.7ya.ru

31. Психология «Дом солнца», стресс – менеджмент, сайт www.sunhome.ru

32. Психология «Дом солнца», Основные факторы стресса, сайт www.sunhome.ru

33. Пермский Государственный Университет, сайт http://www.psu.ru

34. Рябова Анна «Новости и технологии торговли» www.torgrus.com «Менеджмент»

35. Словарь терминов «Организационный стресс», сайт www.prorobotu.net.ua

36. Стресс и стресс-менеджмент сайт www.stress.depressii.net

37. Сердюк В., журнал «Кадры предприятия», www.kapr.ru , «Менеджмент стресса на рабочем месте»

38. Селье Г. Стресс без дистресса. М., Прогресс, 1979. С.27

39. Стресс жизни: Сборник. / Составители: Л.М.Попова, И.В.Соколов. ( О.Грегор. Как противостоять стрессу. Г.Селье. Стресс без болезней.) - Спб, ТОО “Лейла”, 1994. - 384 с.

40. Спицына А. «ФАКТОР СТРЕССА» // Карьера (Москва).- 01.12.2006.- 012.- C.68-73

41. Титаева Анастасия - www.oborot.ru - Осторожно: электронные деньги

42. Управление стрессами. Стресс – менеджмент. Сайт www.stress-is-good.ru

43. Хольцер Марк, Хелфанд Гари, «Корпоративный менеджмент», www.cfin.ru «Стресс на рабочем месте и производительность труда: проблема для общественного сектора»

44. Хмелевский Ю.В.. Стресс и депрессия – две стороны одного процесса, www.health.mpei.ac.ru

45. Центр кадровых технологий XXI век, «Стресс-менеджмент, или Как преодолеть постоянное напряжение на рабочем месте», сайт www.hrm21.ru

46. Эволюция бизнеса. Сайт www.be-go.ru

47. Экономическая библиотека онлайн, сайт www.elobook.com

Примечаний нет.