Контрольная работа: Понятие, значение прибыли и рентабельности в общественном питании

Дисциплина: Экономика

	1. Экономическая характеристика совокупного спроса 5422 ( Курсовая работа, 31 стр. )
	1. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ ПЕТРА I 54567 ( Контрольная работа, 13 стр. )
	1. Экономическое содержание медицинского страхования 5 ен45еп ( Курсовая работа, 30 стр. )
	1.1 Современные банковские технологии с использованием компьютерной техники к24131 ( Дипломная работа, 97 стр. )
	1.1 Экономико-географическая характеристика 3аууе ( Контрольная работа, 12 стр. )
	1.1. Индекс цен 2000 года по отношению к 1998 году: 1,0831,054 = 1,141 Тогда реальный ВВП в ценах 1998 года составит: 70630,86 = 6074 млрд.руб. 52342 ( Контрольная работа, 11 стр. )
	1.1. Неокейнсианские модели экономического роста 45ыва ( Контрольная работа, 18 стр. )
	1.2 Объясните отличие циклической, естественной, фрикционной и структурной безработицы. Приведите примеры 6786756 ( Контрольная работа, 11 стр. )
	1.2 Причины возникновения гиперинфляции 9244242 ( Контрольная работа, 3 стр. )
	1.2 Субъекты и пользователи экономического анализа……656337 ( Контрольная работа, 13 стр. )
	1.2. Кейнсианская теория денег е35224 ( Контрольная работа, 28 стр. )
	1.2. Влияние корпоративной культуры на успех деятельности компании 645632 ( Контрольная работа, 27 стр. )
	1.2. Краткосрочный и долгосрочный периоды деятельности фирмы 7352424242 ( Курсовая работа, 34 стр. )
	1.2. Механизм функционирования рынка ценных бумаг 7к4241 ( Курсовая работа, 38 стр. )
	1.2. Организация эффективного управления закупочной деятельностью 9 пн464 ( Контрольная работа, 28 стр. )
	1.2. Основные индикаторы, характеризующие потребительский спрос 102вы334 ( Курсовая работа, 36 стр. )
	1.2. Сущность списания денежных средств с расчетного счета 10 ен44 ( Курсовая работа, 33 стр. )
	1.2. Сущность, формы, цели и задачи инвестирования 7п5в ( Контрольная работа, 28 стр. )
	1.2. Факторы экономического роста 7 Применение экономических моделей для анализа экономического роста 556464 ( Курсовая работа, 33 стр. )
	1.2. Экономический механизм функционирования монополии 1024увы ( Курсовая работа, 40 стр. )
	1.3 Зарубежный опыт подбора и управления профессиональным развитием персонала 36 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ПОДБОРА И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО РОСТА РАБОТНИКОВ В ООО "ИДАЛЬГО" 47 ( Дипломная работа, 109 стр. )
	1.3. Анализ выполнения мероприятий по реформированию жилищного комплекса г. Новосибирска 6576876 ( Контрольная работа, 7 стр. )
	1.3. Анализ эффективности использования основных средств 9е443 ( Контрольная работа, 20 стр. )
	1.3. ДЕЙСТВУЮЩИЙ ПОРЯДОК ИСЧИСЛЕНИЯ И УПЛАТЫ ЕДИНОГО НАЛОГА ПРИ УПРОЩЕННОЙ СИСТЕМЕ ( Курсовая работа, 50 стр. )
	1.3. Модели экономического роста. 1024242 ( Курсовая работа, 32 стр. )

<< 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

» Главная » Экономика » Понятие, значение прибыли и рентабельности в общественном питании

Работ в текущем разделе: [ 14213 ] Дисциплина: Экономика На уровень вверх

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ 2

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ПОНЯТИЕ, ЗНАЧЕНИЕ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ 4

2. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБЫЛИ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 9

ЗАДАЧИ 11

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 15

Введение

Задачи

1. Используя данные таблицы, запланируйте выпуск обеденной продукции на год для столовой общественного значения.

В планируемом году общий выпуск блюд увеличится на 7,0%. Удельный вес первых блюд увеличить на 0,13%, вторых оставить без изменения, сладких - уменьшить на 0,29%, холодных - увеличить на 0,16%.

Блюда Ожидаемое выполнение План на будущий год План в % к ожидаемому выполнению

Кол-во, тыс.бл. Удельный вес в % Кол-во, тыс.бл. Удельный вес в %

Первые 1050 19 1110 19,13 105,7

Вторые 2542 47 2726 47 107,2

Сладкие 834 16 911 15,71 109,2

Холодные 994 18 1053 18,16 105,9

Список литературы

1. Гражданский кодекс Р.Ф.- Н. : НПК "Модуль", ТОО "ЮКЭА", 1996

2. Налоговый кодекс Р.Ф., часть 2 - М. : Юрист - М, 2002

3. ГОСТ Р 50647- 094 общественное питание. Термины и определения. М.: Издательство Стандартов, 1994

4. ГОСТ Р 50762 - 93 Общественное питание. Классификация предприятий. М.: Издательство Стандартов, 1995

5. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика, 2002

6. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2003

7. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2000

8. Абрютина М.С. Экспресс- анализ финансовой отчетности. - М.: Дело и сервис, 2003. - 256 с.

9. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие / Под ред. Л.Л. Ермолович. - Мн.: Интерпрессервис, 2001. - 576 с. Д ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

10. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие / Под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

11. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ. Управление финансами. - М: ЮНИТИ-ДАНА, 2003, - 639 с.

12. Фомичев А.Н. Риск-менеджмент: Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2004. - 2902 с.

13. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 208 с.

14. Шуляк П.Н. Финансы предприятия. - М.: Дашков и К, 2000 . - 753 с.

15. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учебное пособие для вузов / Под ред. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 686 с.

Примечания:

Примечаний нет.