Контрольная работа: Понятие, значение прибыли и рентабельности в общественном питании

Дисциплина: Экономика

	1.3. Рыночная организация хозяйственной деятельности 12 ену3533 ( Курсовая работа, 31 стр. )
	1.3. Учреждения и регистрация оффшорной компании 931ы ( Контрольная работа, 22 стр. )
	1.3.Виды и типы инфляции 13 рг54 ( Курсовая работа, 41 стр. )
	1.4 СОСТАВ ПРЯМЫХ И КОСВЕННЫХ РАСХОДОВ 30 н46343 ( Курсовая работа, 45 стр. )
	1.4. Краткая характеристика ООО "Х"6654 ( Контрольная работа, 1 стр. )
	1.4. Отражение доходов и расходов в системе бухгалтерского учета 134242ув ( Курсовая работа, 37 стр. )
	1.4. Производительность труда в торговле. Пути ее повышения 18241211 ( Курсовая работа, 58 стр. )
	1.44 Неокейнсианство. Теории экономической динамики 4 ( Контрольная работа, 15 стр. )
	1.5 План маркетинговой деятельности 2500шш ( Курсовая работа, 42 стр. )
	1.6. Юридическое закрепление возможности переложения налогов. 21413131 ( Курсовая работа, 31 стр. )
	1.Понятие, цели, основные подходы, методы и инструменты кредитно-денежной политики. 5 ( Курсовая работа, 51 стр. )
	1.СОДЕРЖАНИЕ, ФУНКЦИИ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОСУДАРСТВЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ (НА ПРИМЕРЕ ОРГАНОВ ЗАКОНОДАТЕЛЬНОЙ ВЛАСТИ ХАБАРОВСКОГО КРАЯ). 6 35533 ( Курсовая работа, 45 стр. )
	1.Сущность, структура муниципальных финансов 3 2. Финансовая политика муниципального образования 8 34 ( Контрольная работа, 18 стр. )
	1.Экономическая теория: предмет, цели, задачи. Методы экономической теории. Основные типы экономических систем и их характеристика ( Контрольная работа, 32 стр. )
	10. Баланс розничного товарооборота торгового предприятия. Анализ состояния баланса и планирование его основных частей ( Контрольная работа, 17 стр. )
	1003(х) Доклад к .Средняя динамика прироста внешнеэкономических услуг Приморского края ( Контрольная работа, 8 стр. )
	11. Технико-экономические показатели 1546895 ( Контрольная работа, 19 стр. )
	12 разных дневников ( Дневник практики, 20 стр. )
	13 задач по экономике ( Контрольная работа, 14 стр. )
	13(х) мировая экономика дораб. ( Контрольная работа, 3 стр. )
	1507(х) доработка банки ( Контрольная работа, 15 стр. )
	2 задачи РПФИ ( Контрольная работа, 3 стр. )
	2 ОСОБЕННОСТИ БЮДЖЕТНОГО ПРОЦЕССА В ТОРГОВЛЕ 2668 ( Курсовая работа, 51 стр. )
	2 раздела курсовой по розничной торговле ( Курсовая работа, 9 стр. )
	2. Автор не успел внести все таблицы с данными, так как они требуют пересчета (не совпадают цифры по графам). Доработаю в следующий раз ( Контрольная работа, 1 стр. )

<< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

» Главная » Экономика » Понятие, значение прибыли и рентабельности в общественном питании

Работ в текущем разделе: [ 14213 ] Дисциплина: Экономика На уровень вверх

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ 2

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ПОНЯТИЕ, ЗНАЧЕНИЕ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ 4

2. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБЫЛИ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 9

ЗАДАЧИ 11

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 15

Введение

Задачи

1. Используя данные таблицы, запланируйте выпуск обеденной продукции на год для столовой общественного значения.

В планируемом году общий выпуск блюд увеличится на 7,0%. Удельный вес первых блюд увеличить на 0,13%, вторых оставить без изменения, сладких - уменьшить на 0,29%, холодных - увеличить на 0,16%.

Блюда Ожидаемое выполнение План на будущий год План в % к ожидаемому выполнению

Кол-во, тыс.бл. Удельный вес в % Кол-во, тыс.бл. Удельный вес в %

Первые 1050 19 1110 19,13 105,7

Вторые 2542 47 2726 47 107,2

Сладкие 834 16 911 15,71 109,2

Холодные 994 18 1053 18,16 105,9

Список литературы

1. Гражданский кодекс Р.Ф.- Н. : НПК "Модуль", ТОО "ЮКЭА", 1996

2. Налоговый кодекс Р.Ф., часть 2 - М. : Юрист - М, 2002

3. ГОСТ Р 50647- 094 общественное питание. Термины и определения. М.: Издательство Стандартов, 1994

4. ГОСТ Р 50762 - 93 Общественное питание. Классификация предприятий. М.: Издательство Стандартов, 1995

5. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика, 2002

6. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2003

7. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2000

8. Абрютина М.С. Экспресс- анализ финансовой отчетности. - М.: Дело и сервис, 2003. - 256 с.

9. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие / Под ред. Л.Л. Ермолович. - Мн.: Интерпрессервис, 2001. - 576 с. Д ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

10. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие / Под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

11. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ. Управление финансами. - М: ЮНИТИ-ДАНА, 2003, - 639 с.

12. Фомичев А.Н. Риск-менеджмент: Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2004. - 2902 с.

13. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 208 с.

14. Шуляк П.Н. Финансы предприятия. - М.: Дашков и К, 2000 . - 753 с.

15. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учебное пособие для вузов / Под ред. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 686 с.

Примечания:

Примечаний нет.