Контрольная работа: Понятие, значение прибыли и рентабельности в общественном питании

Дисциплина: Экономика

	Эффективность электронной коммерции ( Контрольная работа, 14 стр. )
	Юридические гарантии в сфере социального обеспечения ец354242 ( Курсовая работа, 35 стр. )
	Юридические лица. Виды и формы-к ( Курсовая работа, 28 стр. )
	Я, Колобков Андрей Анатольевич (14.03.1982 г.р..), проживающий по адресу: г. Хабаровск ул. Глинная, дом 14, кв. 89 (паспорт №09 46 123987, выдан УВД Хабаровска.), беру в долг тридцать две тысячи рублей, у Литвинова Олега Петровича (02.02.1970 г.р.. ( Контрольная работа, 7 стр. )
	Я, Попов Анатолий Петрович (01.01.1970 г.р.), проживающая по адресу: г. Хабаровск ул. Панина 12-2 (паспорт № 69 03 987654 выдан 01.01.1986 УВД Хабаровского края) беру в долг тридцать две тысячи шестьсот шестьдесят рублей, эквивалентной одной тысяче евр ( Контрольная работа, 13 стр. )
	Я, Пухов Дмитрий Иваныч (22.12.1964 г.р.), проживающий по адресу: г. Хабаровск ул. Ленина, 77-3 тел.: 213-77-77 (паспорт № 54.02.365985 выдан 17.10.1999 УВД Хабаровского края) беру в долг 1 000 (Одна тысяча) евро у Самойлов Егора Ивановича (30.05.1975 ( Контрольная работа, 13 стр. )
	Явление демпинга, а также антидемпинговая политика государств-участников ГАТТ ( Реферат, 27 стр. )
	Які з наведених тверджень стосуються макроекономіки (Украина) ( Контрольная работа, 17 стр. )
	Які питання мають погоджуватися державним підприємствам з органом, до сфери управління якого воно входить? (Украина) ( Контрольная работа, 8 стр. )
	Які цілі управління ризиком? (Украина) ( Контрольная работа, 17 стр. )
	Якісний аналіз ризику. (Украина) ( Контрольная работа, 11 стр. )
	Якісні методи прогнозування (Украина) ( Контрольная работа, 18 стр. )
	№1 9 июня в Госдуме прошло очередное заседание межфракционной рабочей группы по выработке согласованных предложений о проектах федеральных законов, касающихся обращения с ломом и отходами цветных и черных металлов. 241311 ( Контрольная работа, 7 стр. )

<< 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 >>

» Главная » Экономика » Понятие, значение прибыли и рентабельности в общественном питании

Работ в текущем разделе: [ 14213 ] Дисциплина: Экономика На уровень вверх

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ 2

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ПОНЯТИЕ, ЗНАЧЕНИЕ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ 4

2. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБЫЛИ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 9

ЗАДАЧИ 11

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 15

Введение

Задачи

1. Используя данные таблицы, запланируйте выпуск обеденной продукции на год для столовой общественного значения.

В планируемом году общий выпуск блюд увеличится на 7,0%. Удельный вес первых блюд увеличить на 0,13%, вторых оставить без изменения, сладких - уменьшить на 0,29%, холодных - увеличить на 0,16%.

Блюда Ожидаемое выполнение План на будущий год План в % к ожидаемому выполнению

Кол-во, тыс.бл. Удельный вес в % Кол-во, тыс.бл. Удельный вес в %

Первые 1050 19 1110 19,13 105,7

Вторые 2542 47 2726 47 107,2

Сладкие 834 16 911 15,71 109,2

Холодные 994 18 1053 18,16 105,9

Список литературы

1. Гражданский кодекс Р.Ф.- Н. : НПК "Модуль", ТОО "ЮКЭА", 1996

2. Налоговый кодекс Р.Ф., часть 2 - М. : Юрист - М, 2002

3. ГОСТ Р 50647- 094 общественное питание. Термины и определения. М.: Издательство Стандартов, 1994

4. ГОСТ Р 50762 - 93 Общественное питание. Классификация предприятий. М.: Издательство Стандартов, 1995

5. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика, 2002

6. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2003

7. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2000

8. Абрютина М.С. Экспресс- анализ финансовой отчетности. - М.: Дело и сервис, 2003. - 256 с.

9. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие / Под ред. Л.Л. Ермолович. - Мн.: Интерпрессервис, 2001. - 576 с. Д ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

10. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие / Под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

11. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ. Управление финансами. - М: ЮНИТИ-ДАНА, 2003, - 639 с.

12. Фомичев А.Н. Риск-менеджмент: Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2004. - 2902 с.

13. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 208 с.

14. Шуляк П.Н. Финансы предприятия. - М.: Дашков и К, 2000 . - 753 с.

15. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учебное пособие для вузов / Под ред. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 686 с.

Примечания:

Примечаний нет.