Контрольная работа: Понятие, значение прибыли и рентабельности в общественном питании

Дисциплина: Экономика

	. Найдите определение, соответствующее понятию "национальная экономика" уе633кв ( Контрольная работа, 10 стр. )
	. НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СЧЕТНОЙ ПАЛАТЫ РФ е3422422 ( Дипломная работа, 90 стр. )
	. Направления совершенствования формирования и оптимизации доходов Хабаровской Дистанции сигнализации связи и вычислительной техники 241 ( Контрольная работа, 1 стр. )
	. Население и трудовые ресурсы е342422 ( Контрольная работа, 24 стр. )
	. Оборотный капитал, его особенность. Оборачиваемость оборотного капитала, пути ее ускорения. ц1222 ( Контрольная работа, 13 стр. )
	. ОБОСНОВАНИЕ ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ к245632 ( Курсовая работа, 64 стр. )
	. Описание и характеристики аппарата "ф-9". ец24242 ( Курсовая работа, 36 стр. )
	. Определение движения вещества в производственном процессе 352522 ( Контрольная работа, 10 стр. )
	. ОПРЕДЕЛЕНИЕ НАЛОГОВЫХ ДОХОДОВ И ИХ РОЛЬ В ФОРМИРОВАНИИ БЮДЖЕТОВ е535353 ( Контрольная работа, 19 стр. )
	. Определение оплаты труда и ее влияние на величину объема производства, себестоимости и прибыли е3654433 ( Контрольная работа, 7 стр. )
	. ОРГАНИЗАЦИЯ ОПЛАТЫ ТРУДА НА ОСНОВЕ ТАРИФНОЙ СИСТЕМЫ н4522 ( Контрольная работа, 15 стр. )
	. Организация управления финансовыми рисками на предприятии е354242вв ( Контрольная работа, 24 стр. )
	. Основная проблема экономики. Вмененные (альтернативные) издержки и закон их возрастания. Таблица и кривая производственных возможностей 5666 ( Контрольная работа, 10 стр. )
	. Основные направления решения проблем бюджетного федерализма в России е3у54334 ( Курсовая работа, 48 стр. )
	. Основные направления совершенствования вопросов организации и использования финансов торгового предприятия ООО "Алмаз" 63521 ( Контрольная работа, 1 стр. )
	. Основные направления совершенствования налога с доходов физических лиц ц424224 ( Курсовая работа, 57 стр. )
	. Основные правила составления финансовой отчетности Составлению отчетности должна предшествовать значительная подготовительная работа, осуществляемая по заранее составленному специальному графику, который включает в себя следующие этапы. пв78534п ( Контрольная работа, 9 стр. )
	. Основные целевые рынки покупателей услуг территорий к24313113 ( Контрольная работа, 23 стр. )
	. ОСОБЕННОСТИ ДЕНЕЖНО-КРЕДИТНОЙ СИСТЕМЫ В УСЛОВИЯХ ФИКСИРОВАННЫХ И ПЛАВАЮЩИХ ВАЛЮТНЫХ КУРСОВ 34242 ( Курсовая работа, 41 стр. )
	. Особенности правового регулирования иностранных инвестиций в российской экономике 342422 ( Контрольная работа, 28 стр. )
	. Особенности финансового кризиса 124аа ( Контрольная работа, 26 стр. )
	. ОЦЕНКА ВЛИЯНИЯ СПОСОБОВ НАЧИСЛЕНИЯ АМОРТИЗАЦИИ НА ВНУТРЕННИЙ ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПОТОК ПРЕДПРИЯТИЯ к342331 ( Контрольная работа, 27 стр. )
	. Оценка влияния факторов на этапы инновационного процесса е456335 ( Курсовая работа, 32 стр. )
	. Оценка уровня конкурентоспособности цен в ООО СК "Согласие". щн6853ав ( Дипломная работа, 71 стр. )
	. Оценка целесообразности и возможности предоставления кредита . к3111 ( Дипломная работа, 83 стр. )

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 >>

» Главная » Экономика » Понятие, значение прибыли и рентабельности в общественном питании

Работ в текущем разделе: [ 14213 ] Дисциплина: Экономика На уровень вверх

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ 2

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ПОНЯТИЕ, ЗНАЧЕНИЕ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ 4

2. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБЫЛИ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 9

ЗАДАЧИ 11

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 15

Введение

Задачи

1. Используя данные таблицы, запланируйте выпуск обеденной продукции на год для столовой общественного значения.

В планируемом году общий выпуск блюд увеличится на 7,0%. Удельный вес первых блюд увеличить на 0,13%, вторых оставить без изменения, сладких - уменьшить на 0,29%, холодных - увеличить на 0,16%.

Блюда Ожидаемое выполнение План на будущий год План в % к ожидаемому выполнению

Кол-во, тыс.бл. Удельный вес в % Кол-во, тыс.бл. Удельный вес в %

Первые 1050 19 1110 19,13 105,7

Вторые 2542 47 2726 47 107,2

Сладкие 834 16 911 15,71 109,2

Холодные 994 18 1053 18,16 105,9

Список литературы

1. Гражданский кодекс Р.Ф.- Н. : НПК "Модуль", ТОО "ЮКЭА", 1996

2. Налоговый кодекс Р.Ф., часть 2 - М. : Юрист - М, 2002

3. ГОСТ Р 50647- 094 общественное питание. Термины и определения. М.: Издательство Стандартов, 1994

4. ГОСТ Р 50762 - 93 Общественное питание. Классификация предприятий. М.: Издательство Стандартов, 1995

5. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. М.: Финансы и статистика, 2002

6. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2003

7. Ефимова О.П. Экономика общественного питания - Мн.: Новое знание, 2000

8. Абрютина М.С. Экспресс- анализ финансовой отчетности. - М.: Дело и сервис, 2003. - 256 с.

9. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие / Под ред. Л.Л. Ермолович. - Мн.: Интерпрессервис, 2001. - 576 с. Д ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

10. Анализ финансовой отчетности: Учебное пособие / Под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004. - 408 с.

11. Селезнева Н.Н., Ионова А.Ф. Финансовый анализ. Управление финансами. - М: ЮНИТИ-ДАНА, 2003, - 639 с.

12. Фомичев А.Н. Риск-менеджмент: Учебное пособие. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2004. - 2902 с.

13. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 208 с.

14. Шуляк П.Н. Финансы предприятия. - М.: Дашков и К, 2000 . - 753 с.

15. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учебное пособие для вузов / Под ред. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 686 с.

Примечания:

Примечаний нет.