1. ГЛОБАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ. КЛАССИФИКАЦИЯ. ПАРНИКОВЫЙ ЭФФЕКТ: ПРИЧИНЫ, СЛЕДСТВИЕ. 3

1.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ГЛОБАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ 3

1.2. ПАРНИКОВЫЙ ЭФФЕКТ: ПРИЧИНЫ, СЛЕДСТВИЕ 6

2. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ 8

2.1. ВИДЫ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ 8

2.2. ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ ХИМИЧЕСКИМИ ЭЛЕМЕНТАМИ 10

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 13

Сам термин "глобальные проблемы" вошел в международный лексикон во второй половине 60-х г., он происходит от латинского "глобус", - то есть Земля. По своему характеру глобальные проблемы современности различны: от угрозы ядерной войны до экологической катастрофы, от растущего раскола мира на "богатые" и "бедные" страны и народы до перспективы истощения традиционных и необходимости поиска новых источников энергии. Развитие человеческого общества всегда было противоречивым. Оно постоянно сопровождалось не только установлением гармонической связи с природой, но и разрушительным воздействием на нее. В современном научном творчестве оформилось особое направление исследования общечеловеческих проблем - глобалистика.

Глобальные проблемы, которые зародились в начальный период социального развития человечества, приобрели опасный характер для будущего существования человеческого рода на вполне определенном историческом этапе развития человечества. Их интенсивное развитие пришлось на 60-80гг. ХХ века. Здесь следует отметить, что одним из факторов усугубления противоречий противоречий глобального масштаба было противоборство двух общественных систем. Глобальные проблемы современности не признают государственных границ, проявляются в государствах всех общественных систем. В силу своего содержания и взаимосвязанности процесса развития человечества, разрешение глобальных проблем возможно лишь в общемировом масштабе.

1. Казначеев В.П. Учение о биосфере. - М., Знание, 1985 г.

2. Карпенков С.Х. Концепции современного естествознания: Учебник для вузов: - М.: Культура и спорт, ЮНИТИ, 2003.

3. Кашаков Р.Ш. Живая оболочка земли. - М., Просвещение, 1997 г.

4. Либерман С. Г., Петровский В. П. Справочник по производству пищевых животных жиров. - М., "Пищевая промышленность", 1998 г.

5. Позняковский В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов. / Учебник - Новосибирск, Сибирское университетское издательство, 2002 г.

6. Потеев М.И. Концепции современного естествознания. - СПб.: Издательство "Питер", 1999

7. Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов.// Справочник под ред. В. М. Горбатова. - М., "Пищевая промышленность", 1999 г.

8. Хорошавина С.Г. Курс лекций "Концепции современного естествознания", (серия " Учебники", "Учебные пособия"), Ростов н/Д: "Феникс", 2000

Примечаний нет.