Введение

1. Анализ торгового ассортимента керамических товаров магазина "Керамика"

2. Анализ показателей ассортимента, контроль качества

Заключение

Список литературы

Приложения

Научная классификация и товарная группировка выступают основой формирования оптимального ассортимента, размещения керамических товаров в торговых предприятиях, планирования и учета товарооборота. Изучение потребительских свойств товаров, умение обеспечить уход за ними необходимы для оптимальной организации обслуживания потребителей.

Кроме того, всестороннее изучение покупательского спроса и эксплуатационных возможностей изделий позволяет составлять обоснованные заказы промышленности, воздействовать на производство с целью расширения ассортимента и повышения качества продукции.

Таким образом, анализ свойств и ассортимента отдельных товаров будущим специалистом в области торговли деятельности является необходимым фактором повышения профессионального уровня. Более того, практическое исследование показателей деятельности реального торгового предприятия позволит овладеть необходимыми навыками и знаниями в процессе анализа ситуации на конкретном рыночном сегменте.

Предметом исследования данной работы являются керамические бытовые товары.

Керамическими бытовыми товарами называются изделия культурно-бытового назначения, выработанные из глинистых материалов с различными минеральными добавками и обожженные до камневидного состояния.

Керамика - один из самых древних искусственных материалов. Обожженная глина применялась для изготовления простейших сосудов еще первобытными людьми, а в Египте за 5000 лет до н. э. уже широко пользовались сосудами и предметами украшения, изготовленными из легкоплавких глин. Наибольшего расцвета гончарное производство достигло в XV веке в Италии, где в одном из городов - Фаэнце - была разработана технология получения фаянса. В XVI-XVII веках производство майолики и фаянса быстро распространилось во Франции, Германии, Голландии, Англии. Производство наиболее ценного вида керамики - фарфора - появилось значительно позже, хотя секретами его получения в Китае владели еще в 2000 г. до н.э. Лишь в XV веке венецианцы смогли вывезти китайский фарфор в Европу. Первый высококачественный евро пейский фарфор был получен в Германии в 1709 г.

На территории бывшего СССР первый фаянсовый завод был основан в 1724 г. под Москвой, первый фарфоровый завод - в 1744 г. под Петербургом. Создателями русского фарфора были видные ученые Д. И. Виноградов и М. В. Ломоносов.

К керамическим бытовым товарам относятся изделия, непосредственно используемые в домашнем хозяйстве, а также художественно-декоративные изделия.

1. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. - М., 1999, стр. 116 - 128, 326 - 330, 400;

2. Николаева Т.И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности // Маркетинг в России и за рубежомб 2000, №1, стр. 99 -100;

3. Товароведение непродовольственных товаров / Под ред. В.Е. Сыцко, М.Н. Миклушова - Минск: "Вышэйшая школа", 1999, стр.271 - 291.

Примечаний нет.