книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
Изучить свойства и оценить качество ржаного и пшеничного хлеба производителей г. Челябинска ( Курсовая работа, 21 стр. )
Икра рыб. Отличительные особенности икры от других рыбных товаров. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика осетровой и лососевой икры по пищевой ценности, сырью, производству, показателям качества, товарным сортам, условиям и срокам хра ( Контрольная работа, 13 стр. )
Импорт молока и молочнокислых продуктов из стран СНГ ( Курсовая работа, 28 стр. )
Инвентаризация ( Дипломная работа, 113 стр. )
Инвентаризация имущества и обязательств порядок проведения и отражения в учёте ( Курсовая работа, 27 стр. )
Индексация пищевых добавок, классификация, технологические функции ( Контрольная работа, 16 стр. )
Индентификация товаров: понятие, цели и задачи, объекты, виды, средства и методы 3 ( Контрольная работа, 18 стр. )
Искусственные и синтетические материалы для обуви ( Реферат, 15 стр. )
Искусственные ювелирные камни: виды, достоинства и недостатки, применение. Ассортимент, свойства, показатели качества средств для ухода за волосами и кожей головы ( Контрольная работа, 14 стр. )
Использование биологически активных добавок в производстве мучных кондитерских изделий п66454 ( Контрольная работа, 19 стр. )
Использование зерновых культур зависит от их химического состава (доработка) ( Контрольная работа, 5 стр. )
Использование красителей в пищевых продуктах. Классификация. Натуральные, идентичные натуральным и искусственные красители.1188 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Использование прогрессивной технологии товароснабжения ООО "Европа" ( Курсовая работа, 53 стр. )
Использование ферментных препаратов в мясной промышленности.6 ( Контрольная работа, 23 стр. )
Использование шкур ослов, мулов и верблюдов е35241 ( Контрольная работа, 27 стр. )
Исследование экспертизы и сертификации чая ( Курсовая работа, 34 стр. )
Исследование ассортимента молока и молочной продукции на примере ООО "Челябинской городской молочный комбинат" ( Курсовая работа, 33 стр. )
Исследование ассортимента молока и молочной продукции на примере ООО Первый вкус ( Курсовая работа, 33 стр. )
Исследование ассортимента и качества хлеба, вырабатываемого ОАО "Кемеровохлеб" ( Дипломная работа, 101 стр. )
Исследование ассортимента и оценке качества водок и водок особых отечественного производства, реализуемых в розничном торговом предприятии магазине "Проспект" ( Курсовая работа, 49 стр. )
Исследование ассортимента керамической плитки ( Курсовая работа, 46 стр. )
Исследование ассортимента и качества хлеба, вырабатываемого ОАО "Кемеровохлеб" ( Дипломная работа, 77 стр. )
Исследование ассортимента и экспертиза качества ювелирных золотых изделий магазина "Оливин" ( Дипломная работа, 90 стр. )
Исследование ассортимента овчинно-шубных изделий в магазине ООО "Соболь" ( Курсовая работа, 27 стр. )
Исследование ассортимента холодильников в магазине "Эльдорадо" ( Курсовая работа, 19 стр. )

"О проблемах качества кожевенного сырья"

В декабре 2003 года в Москве состоялось Всероссийское совещание по вопросу качества кожевенного сырья, организованное Российским Союзом Кожевников и Обувщиков, на котором специалисты кожсырьевого и кожевенного бизнеса из 29 регионов страны обсудили проблемы качества российского кожевенного сырья. По итогам совещания был принят совместный с Минсельхоз и Минпромнауки России план действий по улучшению качества кожевенного сырья.

Кожевенное сырье в кожевенном производстве - одна из самых значительных составляющих экономических и качественных показателей готовой кожи (от 50 до 70% себестоимости и 90% качества).

Повышенные требования к качеству готовой кожи и обуви, выдвигаемые рынком потребления, повышают требования к качеству кожевенного сырья. Однако, несмотря на то, что уже более 10 лет сбором и заготовкой сырья занимаются определенные сырьевые фирмы, качество сырья, к сожалению, не улучшается, а ухудшается.

Качество сырья резко отличается по районам заготовки, например в Центрально-Черноземном регионе качество сырья намного выше среднего, в районах Сибири, Нижнем Поволжье очень низкое качество. В среднем по России 7 лет назад выход сырья на лицевые кожи был 20%, затем он снизился до 10%, сейчас - 7%. Анализ выхода полуфабриката "краст" по сортности, сделанный по итогам 9 месяцев 2003 года на одном из заводов, показал следующее: средний сорт сырья составляет 1,9, средний сорт "краст" - 3,74; отдельные партии из сырья среднего сорта - 1,1, дают средний краст" 3,0.

Эти данные позволяют говорить о несоответствии НТД на сортировку сырья и готовой кожи, а также о невозможности увидеть многочисленные дефекты в сырье.

Ухудшают качество кожевенного сырья п

работа не полностью

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»