Дисциплина: товароведение
 |
Ассортимент и качество шоколада реализуемого ЧП «Шупарис» ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Ассортимент и качество хлеба, реализуемого торговыми предприятиями ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
|
Ассортимент и качество кофе, реализуемого в ООО «Продукт-Л» ( Курсовая работа, 48 стр. ) |
|
ассортимент и качество рыбных консервов ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
Ассортимент и качество сыров, реализуемых в магазине "Ария" ( Дипломная работа, 81 стр. ) |
|
Ассортимент и качество сыров, реализуемых в магазине "Ария" 2009-81 ( Дипломная работа, 81 стр. ) |
|
Ассортимент и качество пива ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
Ассортимент и контроль качества керамических изделий ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
Ассортимент и потребительские свойства полукопченых колбас ( Курсовая работа, 49 стр. ) |
|
Ассортимент и потребительские свойства колбасных изделий, реализуемых ПО “Мамоновское” ( Дипломная работа, 84 стр. ) |
|
АССОРТИМЕНТ И ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ТОВАРОВ ИЗ ПЛАСТИЧЕСКИХ МАСС ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Ассортимент и потребительские свойства средств для ухода за волосами фирмы «Шварцкопф и Хенкель» ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
Ассортимент и производство сливочного масла. Требования к качество. Пороки. Ассортимент сущенной, вяленой и копчёной рыбы. Дефекты и условия хранения ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Ассортимент и экспертная оценка качества молока ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
|
Ассортимент и экспертиза качества косметических товаров, уход за волосами ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
Ассортимент и экспертиза качества ювелирных золотых изделий магазина "Оливин" ( Дипломная работа, 90 стр. ) |
|
Ассортимент изделий из фаянса ( Курсовая работа, 43 стр. ) |
|
Ассортимент кожевенных изделий и столовых приборов. Охотничьи товары: характеристика ассортимента и качества ( Контрольная работа, 32 стр. ) |
|
Ассортимент лечебно-профилактических средств (кремов) на примере 3-х косметических фирм ( Курсовая работа, 45 стр. ) |
|
Ассортимент металлической посуды ( Курсовая работа, 32 стр. ) |
|
Ассортимент молока, реализуемого в универсаме "Садко" ( Реферат, 23 стр. ) |
|
Ассортимент муки ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
АССОРТИМЕНТ РЕАЛИЗУЕМОЙ ПРОДУКЦИИ ( Отчет по практике, 38 стр. ) |
|
Ассортимент сгущенных молочных консервов в магазине "Весна" ( Дипломная работа, 62 стр. ) |
|
Ассортимент сгущенных молочных консервов ( Дипломная работа, 62 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 18 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
|
Содержание
|
|
Содержание
1. Рынок пищевых жиров в РФ. Классификация жиров, пищевая ценность. Отличительные особенности от других пищевых продуктов, потери при хранении 3
2. Шоколад и какао. Отличительные особенности шоколада от других сахаристых кондитерских товаров и какао. Сравнительная характеристика разных видов шоколада по пищевой ценности, составу, сырью, производству. Оценка качества. Дефекты. Хранение. 9
3. Задача 18
Список литературы 19
|
|
Введение
|
|
3. Задача
В торговую организацию поступила партия фасованных макаронных изделий Хабаровской макаронной фабрики. На потребительской упаковке была нанесена следующая информация: наименование продукта, наименование и местонахождение изготовителя, масса нетто, товарный знак изготовителя, состав продукта, пищевые добавки, сорт продукта, пищевая ценность, дата изготовления, срок хранения, способ приготовление
Укажите, правильно ли замаркирована продукция. Какая информация отсутствует? Как следует поступить с партией макарон?
|
|
Список литературы
|
|
Список литературы
1. СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
2. Денисова С.Н., Пилипенко Т.И. Пищевые жиры. - м.: Экономика, 2002.
3. Книга о вкусной и здоровой пище / Под ред. И.М. Скурихина. М.: "Агропромиздат", 1985.
4. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 1999.
5. Райкина Е.Ю., Додонкин Ю.В. Теория товароведения. М.: Академия, 2002.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх