Дисциплина: товароведение
 |
Кодирование товаров: понятие, цели, правила кодирования. Порядковый и серийно-порядковый методы кодирования, их достоинства и недостатки. Приведите конкретные примеры по каждой группе 634522 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
Кодирование товаров: понятие, цели, правила кодирования. Порядковый и серийно-порядковый методы кодирования, их достоинства и недостатки. Приведите конкретные примеры по любой группе е32 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Кодирование товаров: цель, виды кодов, методы. Штриховое кодирование ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Кожа - технология продажи ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Кожа как основной материал производства обуви ( Курсовая работа, 28 стр. ) |
|
Кожаная обувь маркируется с учетом следующих данных: товарный знак изготовителя, модель, артикул (для армейской обуви), размер, полнота, номер НТД, дата выпуска, сорт или знак "СТ", номер контролера ОТК. Маркировочные обозначения наносят непосре ( Контрольная работа, 3 стр. ) |
|
Колбасные изделия ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Колбасные изделия ( Реферат, 17 стр. ) |
|
Колбасные изделия 2001-17 ( Реферат, 17 стр. ) |
|
Колбасы ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Количественные характеристики товаров: основные понятия, общность и различия, общие и специфичные количественные характеристики. 773 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Коммерческая деятельность по организации штрих-кодовой технологии учета и идентификации товаров на складе ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Коммерческая деятельность на розничном рынке потребительских товаров и ее совершенствование По материалам: магазина "Экспресс" МУП "Три копейки" ( Курсовая работа, 35 стр. ) |
|
Коммерческая работа по оптовой продаже товаров 4 глава ( Дипломная работа, 24 стр. ) |
|
Коммерческое товароведение ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Компьютерные технологии в коммерческой деятельности ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Кондитерские изделия ( Контрольная работа, 23 стр. ) |
|
Конкурентоспособность сельскохозяйственной производственной кооперации ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
Конкурентоспособность торгового предприятия ( Дипломная работа, 73 стр. ) |
|
Консервирование продовольственных товаров: характеристика отдельных видов консервирования, влияние на потребительские свойства товаров ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАЗНАЧЕНИЕ. МЕТОДЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ. СОПОСТАВЛЕНИЕ РАЗНЫХ МЕТОДОВ ПО ВЛИЯНИЮ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ И СОХРАНЯЕМОСТЬ ГОТОВОГО ПРОДУКТА. 344242 ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
|
Констуирование и технология изготовления изделия ( Дипломная работа, 21 стр. ) |
|
КОНТРОЛЬ ЗА РАСЧЕТНО-КАССОВЫМИ ОПЕРАЦИЯМИ И ИХ ОФОРМЛЕНИЕ. ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Контроль качества овощных полуфабрикатов: биточки картофельные, капустные, морковные. По органолептическим и физико-химическим показателям ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Контроль качества продукции общественного питания на этапах процесса производства (входной, операционный, приемочный). Функции служб контроля ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 13 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
|
Содержание
|
|
1. Сортамент природный и товарный. Принципы деления товаров на сорта. Пересортица: причины возникновения, методы обнаружения, предупреждения и устранения 3
2. Классификация мяса убойных животных по виду, полу, возрасту, категориям упитанности. Пищевая ценность мяса различных видов скота. Признаки доброкачественности и свежести мяса убойных животных 6
3. Дайте заключение о сорте гречневой крупы, если в результате анализа навески массой 25 г установлено наличие битых ядер - 0,8 г, сорной примеси - 0,06 г, мучели - 0,06 г. Может ли измениться сорт крупы при хранении? 12
Список литературы 14
|
|
Введение
|
|
1. Сортамент природный и товарный. Принципы деления товаров на сорта. Пересортица: причины возникновения, методы обнаружения, предупреждения и устранения
Сортамент товаров. Одной из важных задач оценки качества является установление градаций качества стандартной продукции, которые представлены сортами. Как уже указывалось ранее, сорт - категория качества продукции одного наименования, но отличающаяся от другой категории значениями показателей. Совокупность сортов, относящихся к одноименному товару, называется сортаментом. Различают сортамент природный и товарный.
Природный сортамент
|
|
Список литературы
|
|
1. Горфункель И.И., Кононова В.С., Крайнюков В.Д. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров. М.: Экономика, 1980.
2. Джафаров А.Ф. Товароведение плодов и овощей. М.: Экономика, 2003.
3. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для ВУЗов. М.: Издательство НОРМА, 2003.
4. Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник. М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 2001.
5. Шепелов А.Ф., Печенежская И.А., Кожухова О.И., Туров А.С. Товароведение и экспертиза зерно-мучных и плодовоовощных товаров / Серия "Учебники, учебные пособия" - Ростов-на-Дону: "Феникс", 2002.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх