ВВЕДЕНИЕ 2

СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ 2

ВОДКА 2

ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ 3

ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА 7

ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА 12

КОНЬЯК 12

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 15

ЛИТЕРАТУРА 17

Введение

Алкогольные напитки – пищевые продукты, содержа¬щие не менее 1,5% этилового спирта. В зависимости от содержания этилового спирта все алкогольные напитки подразделяются на группы: высокоградусные (спирта до 96% об.) – к ним относится этиловый спирт; крепкие (31–65% об.) – это водки, ром, виски, коньяки; средне-алкогольные (9–30% об.) – это ликеро-водочные изде¬лия, вина; и слабоалкогольные (1,5–8% об.) – сюда от¬носят пиво.

Литература

1. Гостиничный и туристический бизнес/Под ред. Профессора АД. Чудновкого. - М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем» - изд-во «Экмос», 1998.

2. Государственная система стандартизации. - М. Госстандарт России, 1992.

3. Дурович А.П., Копанев А.С. Маркетинг в туризме. Учеб. Пособие. -Минск: Экономпресс, 1998.

4. Замосковный О.П. Система международных экономических стандартов. -М; МЭСИ, 1996.

5. Исмаев Д.К. Основы стратегии и планирования маркетинга в иностранном туризме. - «Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству «Луч»«. - М.: 1994.

6. Пушников В.А. Товароведение продовольственных товаров. М. 2004.

Примечаний нет.