Дисциплина: товароведение
![](pic/pageID.gif) |
Маргарин понятие о производстве, химический состав и пищевая ценность ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Маргарин: понятие о производстве, химический состав и пищевая ценность. Мясо кроликов. Показатели упитанности, клеймение тушек кроликов ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Маркетинговые исследования по выявлению потребительских предпочтений жителей г. Прокопьевска в отношении сдобного печенья ( Дипломная работа, 95 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Масло коровье. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика масла коровьего и маргарина по пищевой ценности, химическому составу, сырью, производству, показателям качества, товарным сортам, условиям и срокам хранения ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Материалы, применяемые для изготовления аптечной тары. Укупорочные средства и обработка тары ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
МАТЕРИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ РАБОТНИКА ЗА УЩЕРБ, ПРИЧИНЕННЫЙ РАБОТОДАТЕЛЮ кц22222 ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Машины для обработки белья: потребительские достоинства и классификация, ассортимент, факторы, формирующие ассортимент и конкурентоспособность; упаковка, маркировка. Анализ ассортимента реализуемых машин для обработки белья: виды, упаковка и маркировка ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Мед. Минеральные воды ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Мед. Свойства. Происхождение. Пищевая ценность. ( Контрольная работа, 7 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Международная и региональная сертификация ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Международные организации по сертификации: цели, задачи, характеристика нормативных документов, основные направления работ ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Металлохозяйственные товары ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
МЕТАЛОГОСПОДАРЧІ ТОВАРИ ТА ЇХ КЛАСИФІКАЦІЯ (Украина) ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Методика проведения маркетингового исследования потребительской оценки в бутике "Обувь" ( Курсовая работа, 52 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Методика проведения дегустационного анализа пищевых жиров. Показатели качества сметаны ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Методические аспекты анализа конкурентоспособности предприятия как фактора его развития е534222 ( Курсовая работа, 41 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Методы измерения показателей качества пн5к ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Методы определения качества продукции, их краткое содержание и примеры использования в общественном питании ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Методы определения показателей качества пластмассовых изделий при проведении экспертизы ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Методы оценки показателей качества товаров. Преимущества и недостатки различных методов 3 ( Реферат, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Методы переработки пластмасс в изделия. Электробытовые товары ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Методы переработки пластмасс в изделия ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Методы планирования товарооборота в розничной торговле е3453 ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
МЕТОДЫ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
Методы товароведения. Товары бытовой химии ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 11 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Содержание
|
Введение
1. Бараночные и сухарные изделия
2. Потребительские свойства свежих плодов и овощей
3. Решение практической задачи
Заключение
Список использованных источников
|
Введение
|
Научная классификация и товарная группировка выступают основой формирования оптимального ассортимента, размещения продовольственных товаров в торговых предприятиях, планирования и учета товарооборота. Изучение потребительских свойств товаров, умение обеспечить оптимальные условия хранения необходимы для оптимальной организации обслуживания потребителей.
Кроме того, всестороннее изучение покупательского спроса и потребительских свойств изделий позволяет составлять обоснованные заказы промышленности, воздействовать на производство с целью расширения ассортимента и повышения качества продукции.
Таким образом, анализ свойств и ассортимента отдельных товаров будущим специалистом в области коммерческой деятельности является необходимым фактором повышения профессионального уровня. Более того, практическое исследование показателей деятельности реального торгового предприятия позволит овладеть необходимыми навыками и знаниями в процессе анализа ситуации на конкретном рыночном сегменте.
В нынешних условиях хозяйствования наблюдается ужесточение конкурентных условий в рыночном секторе продовольственных товаров, что обусловливает необходимость как для производителей, так и для торговых организаций в изучении потребительских свойств и уровня качества товаров, представленных на рынке с целью сопоставления данных показателей с требованиями, предъявляемыми потребителями и установленными стандартами и другими нормативно - техническими документами.
|
Список литературы
|
1. ГОСТ 8494-96 "Сухари сдобные пшеничные. Технические условия";
2. ГОСТ 7128-91 "Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия";
3. ГОСТ 6442-89 "Мармелад. Технические условия";
4. ГОСТ 5904-82 "Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб";
5. Коммерческое товароведение и экспертиза: Учебное пособие для ВУЗов / Васильев Г.А., Ибрагимов Л.А., Нагапетьянц Н.А. и др.; Под ред. Васильева Г.А., Нагапетьянца Н.А. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997;
6. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. Ростов - на - Дону: Издательский центр "МарТ", 2000г.;
7. Торговля продовольственными товарами: Правовой аспект. - М., 1997.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|