книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
Дизайн и конструирование упаковки е32411 ( Контрольная работа, 18 стр. )
Дизайн оконного пространства и сравниительная характеристика используемых тканей ( Курсовая работа, 28 стр. )
Динамическое обоснование оборота по реализации товаров магазина на планируемый период на материалах Королевского ГорПО ( Дипломная работа, 81 стр. )
Добавки, входящие в основу группы загустителей и гелеобразователей полисахаридной природы. Их краткая характеристика4467 ( Контрольная работа, 22 стр. )
Документальная и комплексная экспертиза: понятие, назначение, основания для проведения, правила проведения е452424 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Доработка к вопросу №2. Доработка к вопросу №3. При фальсификации запасных частей ( Контрольная работа, 6 стр. )
Жиры специального назначения (кулинарный, кондитерский, хлебопекарный). Пищевая ценность, состав, использование в общественном питании. Классификация. Недопустимые дефекты. Хранение 35252 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Загрязнение веществами и соединениями, применяемыми в растениеводстве 5897 ( Курсовая работа, 35 стр. )
Загрязнения: классификация, природа их возникновения, влияние на товары и окружающую среду 24444 ( Контрольная работа, 11 стр. )
Задания по товароведению ( Контрольная работа, 14 стр. )
Задача 2 7443 ( Контрольная работа, 2 стр. )
Задача по товароведению ( Контрольная работа, 3 стр. )
Задачи и методика анализа розничного товарооборота ( Контрольная работа, 17 стр. )
Задачи по ассортименту товароведения ( Контрольная работа, 24 стр. )
Задачи по товароведению ( Контрольная работа, 3 стр. )
Законы и законодательные акты , регламентирующие требования к маркировке ( Контрольная работа, 13 стр. )
Закупка, товарная обработка и хранение яблок в магазине ( Контрольная работа, 24 стр. )
ЗАО "Сарапул-молоко" ( Реферат, 12 стр. )
Зарубежный опыт обеспечения безопасности товаров по средствам сертификации е353ав ( Курсовая работа, 36 стр. )
Зерно и зерномучные товары как объекты коммерческой деятельности ( Контрольная работа, 27 стр. )
Зерномучные товары и вареные колбасы ( Курсовая работа, 29 стр. )
Значение колбасных изделий в питании населения (пищевая ценность) ( Курсовая работа, 28 стр. )
Значение колбасных изделий в питании населения ( Курсовая работа, 38 стр. )
Значение рационально организованного торгово-технологического процесса магазина для повышения эффективности его деятельности ( Дипломная работа, 74 стр. )
Значение сертификации для обеспечения безопасности товара ( Курсовая работа, 40 стр. )

3. Факторы, формирующие потребительские свойства продовольственных товаров 3

18. Вино. Классификация вина по качеству и срокам выдержки, возможные пороки и болезни 5

9. Переработанные плоды и овощи: пищевая ценность; сущность методов консервирования. Недопустимые дефекты, правила сертификации 15

31. Характеристика представителей основных промысловых семейств. Способы разделки рыбы 18

Список литературы 19

Потребительские свойства - те свойства товара, с помощью которых он удовлетворяет наши конкретные потребности.

Назначение: О целесообразность выпуска данного товара, социального адреса и потребительского класса товара, соответствие товара оптимальному ассортименту, морального износа, сопутствующих социальных эффектов.

Функциональность - соответствие товара своему прямому назначению: Совершенство выполняемой функции (состав и структура, функциональная и техническая эффективность), конструктивность (габариты мебели, ёмкость посуды), универсальность применения, совершенство выполнения вспомогательных операций.

Надёжность - способность товаров выполнять свои функции, сохраняя эксплуатационные показатели в заданных пределах в течение требуемого промежутка времени или требуемой наработки. Безотказность, Долговечность, Ремонтопригодность, Сохраняемость.

Эргономическое - удобство и комфорт потребления изделия.

Гигиеничность - соответствие изделий форме тела, правильной осанке, оптимальной хватки руки; Соответствие изделия и его элементов энергетическим возможностям мышц.

Эстетичность - способность предмета выражать в чувственно-воспринимаемых признаках формы свою общественную ценность (социально-культурную значимость, степень полезности). Информационная выразительность (СП-ть изд-я выражать ч-з особенности формы сложившиеся в О культурные нормы и представления); Рациональность формы (соответствие формы назначению, конструкции, используемому материалу, технологии изготовления, эргономическим требованиям); Целостность композиции (красота и художественная выразительность изделия); Совершенство производственного исполнения и сохранности товарного вида;

Экологичность; Безопасность; Экономичность.

1. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 2001.-584с.

2. Драмшева С.Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 2001.-143 с.

3. Иванова Т.Н. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие.- Орел, 2001.-376 с.

4. Николаева М.А. Товарная экспертиза. - М.: Деловая литература, 2002. -643с.

5. Справочник товароведа продовольственных товаров: В 2 т.: Т. 1 /Б. В. Андрест, И. Л. Волкинд, В. 3. Гарнецков и др.-2-е изд., перераб.- М.: Экономика, 2001.- 368 с.

6. Товароведение продовольственных товаров. Микулович Л.С., Брилевский О.А., Фирс И.Н., Надин Б.Е. и др. Мн.: БГЭУ, 2003.- 483 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»