Содержание

Задача 3

Список литературы 4

Задача

После хранения на складе розничной торговли сахара прессованного колотого установлено наличие мелочи в верхних мешках - 2%, в нижних - 5 %. Высота укладки равна 4 м. Каковы причины изменения качества в нижних мешках, если партия сахара была однородной? Ваши рекомендации по использованию сахара.

Согласно требованиям стандарта ТУ 9111-001-50266246-04 массовая доля мелочи должна составлять не более 2,5 % в мешках.

В данном случае можно отметить несоответствие сахара в нижних мешках требованиям стандарта.

Появление мелочи в нижних мешках можно объяснить несоблюдением требований хранения, обозначенным в ТУ 9111-001-50266246-04 .

Список литературы

1. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 2006.

2. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: Норма, 1997.

3. В.И. Теплов и др. Коммерческое товароведение. - М.: Изд Дом "Дашков и К", 2006.

4. Николаева М.А. Товарная экспертиза. - М.: Деловая литература, 1998.

5. Хлебников В.И. Технология товаров (продовольственных) - М.: Изд. Дом "Дашков и К", 2006.

Примечаний нет.