книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
Формирование ассортимента и качества конфет и организация торговли ими (на примере ОАО "Ламзурь"г.Саранска) ( Дипломная работа, 139 стр. )
Формирование ассортимента колбасных изделий ( Курсовая работа, 38 стр. )
Формирование ассортимента кондитерских товаров ТП "КИО" ( Курсовая работа, 38 стр. )
Формирование ассортимента кондитерских изделий на предприятии ООО "Лакомка" ( Курсовая работа, 30 стр. )
Формирование ассортимента и качество кондитерских товаров в магазине за 2000-2003 гг. ( Курсовая работа, 41 стр. )
Формирование ассортимента кондитерских изделий на предприятии ООО "Лакомка" ( Контрольная работа, 30 стр. )
Формирование ассортимента пищевых концентратов ( Курсовая работа, 28 стр. )
Формирование ассортимента алкогольной продукции в розничных торговых предприятиях ( Контрольная работа, 28 стр. )
Формирование ассортимента обуви в магазине "ЦУМ" ( Дипломная работа, 77 стр. )
Формирование ассортимента пива ( Курсовая работа, 40 стр. )
Формирование ассортимента и качества кондитерских товаров на примере пряников ( Курсовая работа, 38 стр. )
Формирование ассортимента парфюмерно-косметических товаров ТП "Апрель" ( Курсовая работа, 50 стр. )
Формирование ассортимента пищевых концентратов ( Курсовая работа, 28 стр. )
Формирование ассортимента кондитерских товаров ТП "КИО" 384 ( Курсовая работа, 38 стр. )
Формирование ассортимента качества и потребительских свойств косточковые плоды ( Курсовая работа, 47 стр. )
Формирование ассортимента вин как алкогольных напитков ( Курсовая работа, 34 стр. )
Формирование ассортимента слабоалкогольных напитков ( Дипломная работа, 93 стр. )
Формирование ассортимента и качества пшеничного хлеба. Характеристика современного ассортимента 5епва ( Контрольная работа, 17 стр. )
Формирование ассортимента обуви в магазине "ЦУМ" (окончательная версия работы) ( Дипломная работа, 78 стр. )
Формирование ассортимента чая ( Курсовая работа, 31 стр. )
Формирование ассортимента слабоалкогольных напитков ( Курсовая работа, 93 стр. )
Формирование ассортимента твороженных изделий ( Курсовая работа, 28 стр. )
Формирование ассортимета творожных изделий ( Курсовая работа, 28 стр. )
Формирование ассортимента на предприятиях ( Курсовая работа, 29 стр. )
Формирование ассортимента колбасы "Докторской" ( Курсовая работа, 39 стр. )

СОДЕРЖАНИЕ

ВОПРОС 1 3

ВОПРОС 2 13

ВОПРОС 3 24

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 27

ВОПРОС 1

Зерно и зерномучные товары как объекты коммерческой деятельности. Состояние и перспективы развития рынка зерна и продуктов его переработки. Классификация зерномучных товаров. Потребности, удовлетворяемые зерновыми культурами и продуктами их переработки. Пищевая ценность.

ВОПРОС 2

Виноградные вина. Классификация по разным признакам и ассортимент. Сравнительная характеристика натуральных и специальных виноградных вин по пищевой ценности, потребительским свойствам, сырью, производству. Показатели качества, условиям и срокам хранения (сравнительную характеристику дайте в виде таблицы). Дефекты: технологические и возникающие при хранении.

ВОПРОС 3

Дайте заключение о качестве белых маринованных грибов, если в объединенной пробе массой 850 грамм оказалось заливка мутноватая, вкус кислый, грибы имеют шляпки диаметром 4-5 см и ножки длинной 2-3 см; грибов без заливки 550 грамм, ломанных грибов 17%, ножек длинной 2-2,5 см отделенных от шляпок 110 грамм. Возможна ли реализация данной партии товара? Ваши действия как коммерсанта.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Чепурной И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: Учебник / И.П. Чепурной; Изд.-торг. корпорация "Дашков и К". -М., 2002. - 459 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»