|
Актуальность темы исследования. В последние годы в связи с переходом экономики страны к рыночным отношениям, использование маркетинговых исследований в деятельности предприятий общественного питания является важнейшим условием их успешного функционирования. Маркетинговые исследования необходимы для своевременной информации о состоянии рынка, чтобы предприятие оставалось конкурентоспособным.
Сегодня очевидно, что в стране произошла переориентация с промышленного производства на сферу услуг, и общепит приносит в бюджет немалые деньги, становясь важной частью экономики. В связи с этим сфера общественного питания является одним из наиболее привлекательных объектов маркетинговых исследований, а изучение рынка ресторанного бизнеса в качестве основы принятия решений предприятиями питания представляет собой актуальность исследования.
Объектом исследования в настоящей работе является деятельность ресторанного комплекса ООО "Три Кита".
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе проведения маркетингового исследования на предмет конкуренции предприятий питания.
Целью работы является изучение конкурентоспособности предприятий питания.
Для достижения указанной цели в работе были поставлены и решены следующие задачи:
1. Проанализировать вторичные данные для того, чтобы дать характеристику объекту исследования;
2. Провести анализ с целью устр
|
На уровень вверх
Купить