Содержание

Введение 3

1. Понятие затрат производства и их виды 5

2. Исследование системы учета затрат и формирование себестоимости на конечный результат деятельности фирмы. 10

2.1. Сущность и значение себестоимости 10

2.2. Формирование себестоимости на – конечный результат деятельности предприятия 15

3. Структура и пути снижения расходов на ОАО «Славянский хлеб» 18

3.1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Славянский хлеб» 18

3.2. Важнейшие пути снижения затрат на производство продукции на ОАО «Славянский хлеб» 22

Список использованной литературы 29

Введение

Сегодня, в условиях высокой конкуренции, выживают и развиваются компании, которые способны наиболее эффективно вести свой бизнес. Одним из основных критериев эффективности ведения бизнеса является получаемая прибыль. Сокращение затрат - важнейший резерв оптимизации прибыли, снижения цены на продукцию, и, следовательно, роста конкурентоспособности и финансовой устойчивости компании.

Выпуск продукции или оказание услуг предполагает соответствующие затраты ресурсов, величина которых оказывает существенное влияние на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие или производственное звено должны знать, во что обходится ему производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.

Для того чтобы знать, во что обходится изготовление продукции предприятие должно производить стоимостную оценку затрат по вещественному и количественному составу (средства и предметы труда), а также по качеству и количеству затрат труда, требуемых для его изготовления.

Уровень издержек производства является главным образом итогом результативности организационно-производственной деятельности. Он непосредственности зависит от прогрессивности производственного процесса, технологии выпуска продукции. Но все же итоговым показателем хозяйственной деятельности является прибыль. Она характеризует эффект , который сформировался в результате всей производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Целью данной работы является изучение Формирования и структуры расходов коммерческой организации.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих задач:

- дать определение понятие затрат производства и изучить их виды;

- исследовать систему учета затрат и формирование себестоимости на конечный результат деятельности фирмы.;

-на примере хлебозавода выявить важнейшие пути снижения затрат на производство продукции.

1. Понятие затрат производства и их виды

Рыночные цены материальных благ, количество которых может быть увеличиваемо путем производства до каких угодно размеров, обнаруживают тенденцию уравняться в конце концов с издержками производства. Причина этого явления заключается в следующем. Рыночная цена рассматриваемого рода материальных благ не может долго держаться ни значительно выше, ни значительно ниже уровня издержек производства. Если цена в течение известного периода времени поднимается значительно в

Список использованной литературы

1. Гражданский кодекс Российской Федерации (части первая, вторая и третья) (с изм. и доп. от 20 февраля, 12 августа 1996 г., 24 октября 1997 г., 8 июля, 17 декабря 1999 г., 16 апреля, 15 мая, 26 ноября 2001 г., 21 марта, 14, 26 ноября 2002 г., 10 января 2003 г.)

2. Бесе Ф.К., Диктла, М. Швайцер Экономика предприятия. Учебник для вузов. - М.: Инфра-М, 2005. 367с.

3. Волков О.И. Экономика предприятия: Учебник - М.: Инфра-М, 2004. 260с.

4. Грузинов В.П., Грибов В. Д. – Экономика предприятия: Учеб. пособие – М.: Финансы и статистика, 1998г. – 289с.

5. Горфинкель В.Л., Швандар В.А. Экономика предприятия: Учебник для вузов - 2-е изд., перераб.и дополн. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2004. 395с.

6. Кейлер В.А. Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: Инфра-М, 2004.

7. Ларионов А.Д., Ерофеев В.А. Бухгалтерский учет. Учебник. М.: ГроссБух, 2000г. 269с.

8. Любушин Н.П. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. - М.: ЮНИТИ, 2006. 452 с.

9. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. Четв. изд.,перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 480 с.

10. Словарь по экономической теории: в 2 ч. / Сост. Боркова Е.А. и др. - Новосибирск: СибУПК, 2004.

11. Финансовый менеджмент: теория и практика. – Учебник / под редакцией Е.С.Стояновой . – 5-е изд. перераб.и и доп.- М.: изд. Перспектива. -2005. -656с.

12. Финансы предприятий: Учебник для вузов / Н.В. Колчина, Г.Б. Поляк, Л.П. Павлова и др. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 447 с.

13. Чернов В.А. Финансовая политика организации. Под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 247с.

14. Щиборщ К.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий России. - М.: Дело и Сервис, 2003. - 320 с

15. Экономическая теория: учеб. пособие / под ред. Грязновой А.Г., Соколинского В.М. - 2-е изд. - М.: КноРус, 2005. - 463с.

16. Васина А. Проекты снижения затрат. - Журнал «Бухгалтер» , №4. - 2005г. – с. 23-36

17. Гурков И., Аврамова Е., Тубалов В. Инновационная деятельность российских промышленных предприятий // Вопросы экономики, 2001. - № 7 - с.71.

18. Кельчевская Н. Комплексный анализ и целевое прогнозирование финансового состояния предприятия / Наталья Кельчевская, Ирина Зимненко // Пробл. теории и практики управл. - 2007. - N 1. - С.93-99.

Примечаний нет.