Введение…………………………………………………………………………...3

1. Характеристика фирмы………………………………………………………...5

2. Характеристика рынка………………………………………………………..10

3. Продукт………………………………………………………………………...20

4. Маркетинговое исследование продукта……………………………………..23

5. Анализ и интерпретация данных…………………………………………..30

Выводы и предложения………………………………………………………..35

Список литературы…………………………………………………………….39

Маркетинг - это вид человеческой деятельности, направленной на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена. Это социальный и управляемый процесс, с помощью которого индивиды или группы людей выявляют нужды и потребности посредством осознания, предложение и обмена одних товарных ценностей на другие [12, c.35].

В связи с развитием технологий, модернизации оборудования, изменения вкусов человека постоянно меняется потребность в обновлении на рынке молочной продукции. Покупатели стремятся приобрести молочную продукцию таких свойств, которые максимально удовлетворяли бы их потребностям. Поэтому необходимо регулярно следить за изменениями в политике, жизни и стремиться предоставлять покупателям самые последние источники, чтобы увеличить число потребителей.

Далеко не все руководители предприятий имеют четкое представление о рынке и тех трудностях, с которыми они столкнутся. Раньше главной задачей любого руководителя было неукоснительное выполнение планов, в разработке которых они практически не принимали участия. Они не задумывались о сбыте товара, т. к. сбытовая сеть, торговля обязаны были ее принять. Бюджет покрывал издержки неэффективных производств, финансировал капитальное строительство. Сейчас обстановка сильно изменилась. В условиях рыночной экономики торговая сеть отказалась от ряда выпускаемой продукции, государство не покрывает убытки, банк на прежних условиях кредитов не выдает, поэтому предприятия оказываются на грани банкротства в условиях жесткой конкуренции.

И чтобы не оказаться в данной ситуации руководителям необходимо осваивать новые методы и технику управления в условиях рыночных отношений. Руководителю необходимо ввести в практику маркетинговые исследования и маркетинговый анализ, концепцию создания рынка, ценовую политику. Концепцией управления в условиях рынка является маркетинг и его умение использовать.

Цель исследования - провести маркетинговые исследования рынка морожено и разработать перспективы развития для Челябинского городского молочного комбината.

Объект исследования - Челябинский городской молочный комбинат.

Предмет исследования - рынок молочных продуктов и мороженого.

В ходе исследования были поставлены следующие задачи:

- дать характеристику фирмы;

- оценить рынок;

- исследовать продукт;

- провести маркетинговые исследования продукта;

- проанализировать и интерпретировать полученные результаты исследования;

- на основании полученных результатов разработать рекомендации по совершенствованию маркетинговой стратегии для Челябинского городского молочного комбината.

1. Гражданский кодекс РФ. - М.: Прогресс, 2007.

2. Бодди Д. Основы менеджмента. - СПб.: Питер, 2007.

3. Вайсман А. Стратегия маркетинга: 10 шагов к успеху. Стратегия менеджмента: 5 факторов успеха. - М.: интерэкспорт-Экономика, 2007.

4. Герчикова И.Н. Менеджмент. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005.

5. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. М.: Финпресс, 3005.

6. . Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. М.: Дело, 2005.

7. Горемыкин В.А., Бугулов Э.Р., Богомолов А.Ю. Планирование на предприятии: Учебник. - М.: "Филинъ", 2007. - 328 с.

8. Ильенкова С.А. Производственный менеджмент: Учебник. - М.: ЮНИТИ, 2007.

9. Капустина Н.Е. Теория и практика маркетинга в США. М., Экономика, 2001

10. Кокорев В.П. Курс лекций по менеджменту. - арнаул: Издательство Алтайскрого гос.униф-та, 2006.

11. Коротков Э.М. Концепция менеджмента. - М.: ДеКА, 2006.

12. Котлер Р. Основы маркетинга. - М.: ИНФРА-М, 2004.

13. Ламбен Жан-Жак. Стратегический маркетинг. СПб., Наука, 2001.

14. Липсиц И.В. Бизнес-план - основа успеха: Практическое пособие. - М.: Машиностроение, 2002.

15. Макаренко М.В., Махалина О.М. Производственный менеджмент: Учебное пособие. - М.: ПРИОР, 2006.

16. Маркова В.Д., Кравченко Н.А. Бизнес-планирование. - Новосибирск: Экор., 2004.

17. Менеджмент и маркетинг бизнеса в международных компаниях. / Под. Ред. В.М.Попова. - М.: Финансы и статистика, 2005.

18. Обер-Крис Дж. Управление предприятием: Пер. с англ. - М.: Сирин, 2006.

19. Олдкорн Р. Основы менеджмента. - М.: Финпресс, 2007.

20. Переверзев М.П. Менеджмент. - М.:Инфра-М, 2007.

21. Проблемы планирования и управления: Опыт системных исследований / Под ред. Голубкова Е.П. и Жандарова А.М. М.: Экономика, 2005.

22. Пунин Е.И. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятиях в условиях рыночной экономики. / Под ред. Э.Е.Обминского. - М.: Междунарр.отношения, 2003.

23. Сетков В.И. Основы общего менеджмента. - М.: ИНФРА-М, 2007.

24. Соловьев Б.А. Управление маркетингом: Модульная программа для менеджеров в 17 модулях. - М.: Инфра-М, 2007.

25. Стратегическое планирование / Под ред. Э.А. Уткина. - М.: ЭКМОС, 2006.

26. Томпсон А.А. Стратегический менеджмент: Искусство разработки и реализации стратегии. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2006.

27. Хасси Д. Стратегия и планирование: Путеводитель менеджера. - СПб.: Питер, 2005.

28. Экономика предприятия / Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара. - М.: ЮНИТИ, 2006.

29. Кандинская О. Стратегический маркетинг и финансовое планирование. // Маркетинг. - 2005. - №2.

30. www.markets.ru

31. www.hots.ru

32. Данные Челябинского городского молочного комбината

Примечаний нет.