книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
Особо скоропортящиеся продукты. Условия, сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов ец42422 ( Контрольная работа, 12 стр. )
Ответственность экспертов по проверке системы качества ( Контрольная работа, 12 стр. )
Отличие патоки кислотного гидролиза от патоки ферментативного гидролиза по технологии производства, использованию н44644 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Отличительные особенности фарфоровых, фаянсовых и майоликовых изделий по внешним признакам, свойствам и ассортименту. Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых товаров ( Контрольная работа, 18 стр. )
Отличительные признаки изделий из стекла разного состава по внешним признакам, свойствам и ассортименту ( Контрольная работа, 2 стр. )
Отличия фарфора, фаянса и майолики между собой по внешним признакам ( Контрольная работа, 3 стр. )
ОТЧЕТ по преддипломной производственной практике Студента 4 курса Факультета Технологического менеджмента Специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" ( Отчет по практике, 26 стр. )
Отчет о практике товароведение ( Отчет по практике, 54 стр. )
Отчет о прохождении практики в ООО "Эра" ( Отчет по практике, 65 стр. )
Отчет о технологической практике в оптовом торговом предприятии ООО "Март" ( Отчет по практике, 33 стр. )
Отчет по практике в магазине "Золотой куб" ( Отчет по практике, 34 стр. )
Отчет по практике в магазине "Проспект" ( Отчет по практике, 42 стр. )
Отчет по практике в магазине №2 "Луч" Салаватского горпродторга в отделе промышленных товаров ( Отчет по практике, 19 стр. )
Отчет по практике в магазине "Рубин" ( Отчет по практике, 25 стр. )
Отчет по практике в магазине ООО «Приличный» ( Отчет по практике, 27 стр. )
Отчет по практике на ООО "Крузарус" (доработка) ( Отчет по практике, 43 стр. )
Отчет по практике на предприятии ЗАО "Мир обуви" ( Отчет по практике, 42 стр. )
Отчет по практике на предприятии ЗАО "Купец"2 ( Отчет по практике, 51 стр. )
Отчет по практике ОАО «Белогорский Горпищекомбинат» ( Отчет по практике, 26 стр. )
Отчет по практике ООО «ЦГТ Пенетрон-Красноярск». ( Отчет по практике, 52 стр. )
Отчет по практике ЧП Плотникова-отчет по практике ( Отчет по практике, 16 стр. )
ОТЧЕТ по прохождению преддипломной практики ООО "БудМакс" (Украина) ( Отчет по практике, 63 стр. )
ОТЧЕТ по прохождению преддипломной практики ООО "ОКЕЙ" (Украина) ( Отчет по практике, 40 стр. )
Офисная мебель и её производство на примере компании «Юнитекс» ( Курсовая работа, 34 стр. )
Оформление и композиционное решение витрины магазина как одного из видов наружной рекламы ( Курсовая работа, 30 стр. )

Содержание

Введение 3

1. Теоретическая часть 4

1.1. Основные понятия и определения 4

1.2. Классификация сахара песка 7

1.3. Характеристика готовой продукции 9

1.4. Технология производства сахара-песка 9

2. Практическая часть 10

2.1. Отбор проб 10

2.2. Определение массовой доли влаги 15

3. Безопасность жизнедеятельности 22

3.1. Основные понятия 22

3.2. Техника безопасности в лаборатории 22

3.3. Охрана труда на предприятии сахарной промышленности 27

Заключение 29

Список литературы 30

Введение

Важнейшим источником роста эффективности производства является постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции. Именно поэтому данная тема так актуальна. Для технических систем характерна жесткая функциональная интеграция всех элементов, поэтому в них нет второстепенных элементов, которые могут быть некачественно спроектированы и изготовлены. Таким образом, современный уровень развития НТП значительно ужесточил требования к техническому уровню и качеству изделий в целом и их отдельных элементов. Системный подход позволяет объективно выбирать масштабы и направления управления качеством, виды продукции, формы и методы производства, обеспечивающие наибольший эффект усилий и средств, затраченных на повышение качества продукции. Системный подход к улучшению качества выпускаемой продукции позволяет заложить научные основы промышленных предприятий, объединений, планирующих органов.

Цель контрольной работы заключается в подробном изучении системы качества.

Задачи работы:

- изучить основные понятия и определения, касающиеся качества продукции;

- рассмотреть отечественный и зарубежный опыт в области систем качества;

В книгах, которые использованы для написания работы содержится полная и весьма подробная информация по изучаемой теме, и именно они составили основу контрольной работы.

Структура работы соответствует поставленным в ней задачам и полностью направлена на раскрытие выбранной темы, которая, безусловно, имеет огромное практическое значение.

1. Теоретическая часть

1.1. Основные понятия и определения

Контроль качества - это одна из основных функций в процессе управления качеством. Это также наиболее объемная функция по применяемым методам, которым посвящено большое количество работ в разных областях знания. В стандарте ИСО 8402 говорится, что контроль - это деятельность, включающая проведение измерений, экспертизы, испытаний или оценки одной или нескольких характеристик объекта и сравнение полученных результатов с установленными требованиями для определения, достигнуто ли соответствие по каждой из этих характеристик.

В других источниках встречается более широкая трактовка контроля, когда в него включается три этапа: определение нормативов, сопоставление запланированных и полученных результатов и принятие корректирующих мер.

На предприятиях применяются следующие виды контроля качества:

В зависимости от места контроля и этапов работ:

" контроль проектирования;

" входной контроль материалов и комплектующих изделий;

" контроль за состоянием технологического оборудования;

" операционный контроль при изготовлении;

" авторский надзор за изготовлением;

" активный контроль приборами, встроенными в технологическое оборудование;

" приемочный контроль готовой продукции;

" контроль монтажа и надзор за эксплуатацией на объектах.

В зависимости от охвата контролируемой продукции:

" выборочный контроль,

" сплошной контроль.

Перечисленные виды контроля качества продукции осуществля

Список литературы

1. Базарова В.И., Боровикова Л.А. и др. Исследование продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2001. - 269 с.

2. Безопасность жизнедеятельности. /Под ред. СВ. Белова. - М., 2001.-488с.

3. Безопасность жизнедеятельности: Сб. нормативных документов. / Под ред. М.М. Дзыбова. -М., 2001.-628с.

4. Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие./ Под ред. Э.А.Арустамова. - М,2003.-475с.

5. Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие/Под ред. О.Н. Русака.- СПб.,2003 г.-528с.

6. Брозовский Д.И., Борисенко Н.М. Основы товароведения. - М.: Экономика, 2001. - 203 с.

7. Дробышева С.Т. и др. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2003. - 292 с.

8. Колесник А.А., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. - М.: Экономика, 2001. - 296 с.

9. Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров. - Ростов н/Д: "МарТ", 2003. - 448 с.

10. Матюхина З.П., Ащеулова С.П., Королькова Э.П. Пищевые продукты. - М.: Экономика, 2001. - 225 с.

11. Состояние природной среды и природоохранная деятельность в Новосибирской области в 2001 году, Новосибирск, 2002.-185с.

12. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами / Новикова А.М., Голубкина Т.С., Никифорова Н.С., Прокофьева С.А. - М.: ИРПО, 2004. - 480 с.

13. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник. Шевченко В.В. и др., М., Инфра-М, 2001.-547с

14. Товароведение продовольственных товаров / Боровикова Л.А., Герасимова В.А. и др. - М.: Экономика, 2003. - 352с.

15. Хван Т.А,, Хван П.П. Безопасность жизнедеятельности. - Ростов-н/Д, 2003.-586с.

16. Экология и безопасность жизнедеятельности. / Под ред. Л.А. Муравья. - И., 2002.-386с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»