книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
Кодирование товаров: понятие, цели, правила кодирования. Порядковый и серийно-порядковый методы кодирования, их достоинства и недостатки. Приведите конкретные примеры по каждой группе 634522 ( Контрольная работа, 11 стр. )
Кодирование товаров: понятие, цели, правила кодирования. Порядковый и серийно-порядковый методы кодирования, их достоинства и недостатки. Приведите конкретные примеры по любой группе е32 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Кодирование товаров: цель, виды кодов, методы. Штриховое кодирование ( Контрольная работа, 13 стр. )
Кожа - технология продажи ( Курсовая работа, 28 стр. )
Кожа как основной материал производства обуви ( Курсовая работа, 28 стр. )
Кожаная обувь маркируется с учетом следующих данных: товарный знак изготовителя, модель, артикул (для армейской обуви), размер, полнота, номер НТД, дата выпуска, сорт или знак "СТ", номер контролера ОТК. Маркировочные обозначения наносят непосре ( Контрольная работа, 3 стр. )
Колбасные изделия ( Контрольная работа, 16 стр. )
Колбасные изделия ( Реферат, 17 стр. )
Колбасные изделия 2001-17 ( Реферат, 17 стр. )
Колбасы ( Контрольная работа, 16 стр. )
Количественные характеристики товаров: основные понятия, общность и различия, общие и специфичные количественные характеристики. 773 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Коммерческая деятельность по организации штрих-кодовой технологии учета и идентификации товаров на складе ( Курсовая работа, 35 стр. )
Коммерческая деятельность на розничном рынке потребительских товаров и ее совершенствование По материалам: магазина "Экспресс" МУП "Три копейки" ( Курсовая работа, 35 стр. )
Коммерческая работа по оптовой продаже товаров 4 глава ( Дипломная работа, 24 стр. )
Коммерческое товароведение ( Контрольная работа, 13 стр. )
Компьютерные технологии в коммерческой деятельности ( Контрольная работа, 18 стр. )
Кондитерские изделия ( Контрольная работа, 23 стр. )
Конкурентоспособность сельскохозяйственной производственной кооперации ( Курсовая работа, 37 стр. )
Конкурентоспособность торгового предприятия ( Дипломная работа, 73 стр. )
Консервирование продовольственных товаров: характеристика отдельных видов консервирования, влияние на потребительские свойства товаров ( Контрольная работа, 14 стр. )
КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАЗНАЧЕНИЕ. МЕТОДЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ. СОПОСТАВЛЕНИЕ РАЗНЫХ МЕТОДОВ ПО ВЛИЯНИЮ НА ПИЩЕВУЮ ЦЕННОСТЬ И СОХРАНЯЕМОСТЬ ГОТОВОГО ПРОДУКТА. 344242 ( Контрольная работа, 9 стр. )
Констуирование и технология изготовления изделия ( Дипломная работа, 21 стр. )
КОНТРОЛЬ ЗА РАСЧЕТНО-КАССОВЫМИ ОПЕРАЦИЯМИ И ИХ ОФОРМЛЕНИЕ. ( Контрольная работа, 19 стр. )
Контроль качества овощных полуфабрикатов: биточки картофельные, капустные, морковные. По органолептическим и физико-химическим показателям ( Контрольная работа, 13 стр. )
Контроль качества продукции общественного питания на этапах процесса производства (входной, операционный, приемочный). Функции служб контроля ( Контрольная работа, 13 стр. )

ВВЕДЕНИЕ 3

1. СОДЕРЖАНИЕ ЛИТЕРАТУРНОГО ОБЗОРА 5

1.1. Последовательность оценки уровня качества 5

1.2. Выбор номенклатуры показателей качества определенной группы товаров 6

2. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСНЫХ КОНСЕРВОВ РАЗНЫХ ИЗГОТОВИТЕЛЕЙ 17

2.1. Методы определения качества 17

2.2. Результаты испытаний 22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 30

Функциональные, социальные, классификационные и универсальные свойства составляют подгруппу которая входит в группу назначения товаров. Назначение - способность товаров удовлетворять физиологические и социальные потребности, а так же потребности в их систематизации.

Назначение относится к одному из определяющих свойств товаров. Если товар не удовлетворяет потребителя по назначению, то остальные свойства утрачивают для него привлекательность. Например, если одежда и обувь недостаточно защищают организм человека от неблагоприятных внешних воздействий, то их надежность, эстетические и другие свойства для большинства потребителей не имеют существенного значения.

Рассмотрим более подробно функциональные свойства.

Свойства функционального назначения отражают способность товаров выполнять их основные функции, это решающие свойства товара, значимость его подчеркивается в ст. 4 "Закона о защите прав потребителей".

Эти свойства чаще всего удовлетворяют физиологические потребности (пищевые продукты, одежно-обувные и т.п.) или выполняют вспомогательные функции (посуда, средства ухода за одеждой, обувью и т.п.). Так, для всех продуктов питания определяющими свойствами функционального назначения являются энергетическая и биологическая ценность; для группы одежно-обувных товаров - это защитные свойства (от неблагоприятных внешних воздействий).

Каждое из указанных свойств может быть охарактеризовано соответствующими показателями: энергетическая ценность выражается в ккал (Дж), а биологическая оценивается по количеству незаменимых аминокислот, жирных кислот, витаминов и минеральных веществ. Функциональные свойства стиральной машины могут быть выражены количеством и качеством выстиранного белья.

Вместе с тем существует достаточно многочисленная группа непродовольственных товаров, функциональные свойства которых обуславливают удовлетворение только социальных потребностей, например ювелирные изделия, антикварные предметы, музыкальные товары.

При определении функциональных свойств необходимо установить основное назначение товара и условия использования по назначению, обеспечивающее наиболее полное удовлетворение потребностей.

Объект исследования - потребительские свойства товаров.

Предмет исследования - сравнительная оценка потребительских свойств товаров разных фирм производителей.

Цель исследования - провести сравнительную оценку потребительских свойств товаров разных фирм производителей.

Задачи исследования:

1. Провести литературный обзор по проблеме исследования.

2. Сделать сравнительную оценку качества мясных консервов разных изготовителей.

1. Барчекова В.И. Основы товароведения непродовольственных товарове: Учеб. Ред. М.А. Кутенова. - М.: Экономика, 2008. - 319 с.

2. Бобровников Г.Н. и др. Качество продукции и научно-технический прогресс. - М.: Издательство стандартов, 2008.

3. Дурнев В.Д. Товароведение промышленных материалов. Учебник./ Дурнев В.Д., Сапунов С.В., Федюкин В.К. М.:Информационно - издательский дом "Филинъ", 2007. - 536с.

4. Иванникова Л.И. Современные формы кодирования товаров. Учеб. пособие для студентов торгового-экономических Вузов по курсу "Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров."

5. Жиряева Е. В. Товароведение / Е.В. Жиряева. - СПб.: Питер, 2002. 416 с.

6. Литвинов О. Информация о товарах для потребителей в торговой сети./Стандарты и качество. - 2008 - №5. - С.70-75.

7. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для вузов. - М.: Издательство НОРМА, 2008. - 283с.

8. Окрепилов В. В. Управление качеством / В.В. Окрепилов. - СПб.: Наука. Ленингр. отд-ние, 2007. - 210 с.

9. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров: Учеб. для студ. вузов, обуч. по спец. 1732 "Тов. и орг. торговли непрод. тов. "/ Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И., - М.: Экономика, 2008. - 295с.

10. Шишкин И.Ф. Метрология, стандартизация и управление качеством: Учеб. для Вузов / Под ред. Акад. Н.С. Соломенко. - М.: издательство стандартов, 2006. - 342 с.

11. Репников Б.Т. Товароведение и биохимия рыбных товаров / - М.: Дашков и К. 2007. - 220 с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»