Содержание

1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ 4

1.1. ПАСПОРТ МАГАЗИНА 4

1.2. АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МАГАЗИНА. СДЕЛАЙТЕ ВЫВОД О РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 5

2. АССОРТИМЕНТ БЫТОВЫХ СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ 9

2.1. КЛАССИФИКАЦИЯ БЫТОВЫХ СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ 9

2.2. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА БЫТОВЫХ СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ 9

2.3. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ 10

2.4. УСЛОВИЯ И СРОКИ ХРАНЕНИЯ 10

3. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОДАЖИ СТЕКЛЯННЫХ ТОВАРОВ 11

3.1. ИСТОЧНИКИ ПОСТУПЛЕНИЯ ТОВАРОВ 11

3.2. ОРГАНИЗАЦИЯ ЗАВОЗА 11

3.3. ПРИЕМКА ПО КАЧЕСТВУ И КОЛИЧЕСТВУ 11

3.4. ПОДГОТОВКА ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ 13

3.5. РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫКЛАДКА ТОВАРОВ 14

3.6. РЕКОМЕНДАЦИИ ПОКУПАТЕЛЯМ 14

4. АССОРТИМЕНТ КОПЧЕНОЙ, ВЯЛЕНОЙ, СУШЕНОЙ И СОЛЕНОЙ 16

4.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ 16

4.2. ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА 17

4.3. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ 18

4.4. УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ 19

5. ОРГАНИЗАЦИЯ УЧЕТА ДЕНЕЖНЫХ ПОСТУПЛЕНИЙ ЗА ПРОДАННЫЕ ТОВАРЫ 20

5.1. ТИП КОНТРОЛЬНО-КАССОВЫХ МАШИН, ПРИМЕНЯЕМЫХ В МАГАЗИНЕ 20

5.2. ФУНКЦИИ, ВЫПОЛНЯЕМЫЕ КОНТРОЛЬНО-КАССОВОЙ МАШИНОЙ 20

5.3. ПОРЯДОК И ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ РЕЖИМОВ РАБОТЫ 20

5.4. ПОРЯДОК ВЕДЕНИЯ КАССОВЫХ ДОКУМЕНТОВ 21

6. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО УЛУЧШЕНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ 23

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 24

1. Технологическая и экономическая характеристика торгового предприятия

1.1. Паспорт магазина

Предприятие зарегистрировано Новосибирской регистрационной палатой 15 ноября 2001 года, свидетельство № 42315.

Полное фирменное наименование Общества на русском языке: Общество с ограниченной ответственностью "Минимаркет".

Сокращенное фирменное наименование Общества на русском языке: ООО "Минимаркет".

Местонахождение общества (почтовый адрес): 630099, г. Новосибирск, Красный проспект, д.30.

ООО "Минимаркет" – предприятие розничной торговли (магазин). Данный магазин относится к магазинам самообслуживания. По размеру торговой площади "Минимаркет" – средний, его площадь составляет 460 м2. По типу зданий магазин является встроенным, т.е. он расположен на первом этаже жилого дома.

В магазине представлены продовольственные и сопутствующие товары. В целом в магазине ассортимент представлен 13000 наименованиями товаров (48 товарных групп).

Список литературы

1. Ворошилов М.Б. Профессия – продавец. М.: Издательство «ПРИОР», 2003.

2. Каплина В.К. Организация коммерческой деятельности. М.: Издательство ПРИОР, 2004.

3. Кольцова И.Н. Покупателям о правилах торговли. М.: Экономика, 1990.

4. Коробова Е.К. Коммерческая деятельность. М.: Дело, 2001.

5. Кричец Е.В. Коммерческая деятельность торговых предприятий. М.: Издательство «НОРМА», 2005.

6. Лившиц М.М. Коммерческая деятельность продовольственных магазинов. М.: ЮНИТИ, 2001.

7. Маркин Р.Н. Управление розничной торговлей. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

Примечаний нет.