Введение 3

1. Торговое холодильное оборудование 4

2. Организация технического обслуживания и ремонта оборудования 15

Список использованной литературы 19

Торгово-технологическое оборудование, попадая в торговлю, становится существенной частью материально-технической базы предприятий, важнейшим прогрессивным элементом торгово-технологического процесса и процесса товародвижения в целом.

В создании и совершенствовании материально-технической базы торговых предприятий за счет внедрения новой техники участвует широкий круг специалистов, а именно: коммерсантов, товароведов, экономистов, бухгалтеров и юристов. Они обеспечивают прямо или косвенно рациональный подбор оборудования, установку, пуск в эксплуатацию, оприходование материальных ценностей и наиболее эффективное использование в течение всего срока эксплуатации.

Усилиями специалистов растет доля активной части основных фондов, к которой относится стоимость всех видов оборудования, участвующих в торгово-технологическом процессе. К пассивной части основных фондов, как известно, относится стоимость зданий, сооружений, т. е. объекты недвижимости.

Цель данной работы - рассмотрение торгового холодильного оборудования, его классификационных характеристик, основных параметров и правила эксплуатации.

1. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли. М., 2001.

2. Кабушкин Н. И. Функциональная структура управления торговлей. М., 1999.

3. Колесник А. А., Елизарова Л. Т. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 1999.

4. Организация процесса товародвижения на предприятиях торговли. Учебник. / Петров А.А., Савинова О.И. М.: Экономика, 1998.

5. Старобичский Л. М. Основы менеджмента на коммерческой фирме. М., 2000.

6. Хисрик Р.Д., Джексон Р.В. Торговля и менеджмент продаж. - М: Филинъ, 1999.

7. Яковлева М. А. Коммерческое право. СПб., 2000.

Примечаний нет.