Введение……………………………………………………………….3

I. Основные теоретические аспекты ценовой политики……………7

1.1. Экономическая сущность цены………………………………….7

1.2.Цели и методы ценообразования…………………………………20

1.3. Специфика ценообразования на рынке услуг…………………..31

II. Анализ рынка индустрии гостиничных услуг……………………40

2.1.Состояние гостиничного рынка: объем и структура……………40

2.2.Основные тенденции развития рынка гостиничных услуг……..47

III. Анализ ценовой политики предприятия на примере гостиницы Шератон Палас………………………………………………………………..57

3.1. Характеристика гостиницы Шератон Палас, ценовая политика предприятия……………………………………………………………………57

3.2. Рекомендации и разработка мер по совершенствованию ценовой политики……………………………………………………………………….77

3.3. Финансовая результативность оптимизации ценовой политики гостиницы……………………………………………………………………...86

Заключение……………………………………………………………..91

Список использованной литературы………………………………….93

Приложения…………………………………………………………….99

Ценовая политика это один из элементов финансового менеджмента, она является одним из ключевых элементов общей системы ценообразования и представляет собой деятельность организации, направленную на достижение собственных целей и защиту интересов.

Актуальность темы дипломной работы, во - первых: обусловлено тем, что в условиях рыночной экономики коммерческий успех любого предприятия во многом зависит от правильно выбранной стратегии и тактики ценообразования на товары и услуги. Уровень цен по - разному влияет на все основные показатели, характеризующие количественные и качественные результаты деятельности предприятия (прибыль, рентабельность, обороты, доля рынка). Во-вторых, необходимо осознавать, что ценообразование относится к одному из наиболее сложных и ответственных разделов управления. Некорректное решение по ценам способно не только ухудшить показатели финансовой и хозяйственной деятельности предприятия, но и вывести эти показатели за пределы допустимого.

В данной работе проведен анализ ценовой политики на примере организации, работающей в сфере гостиничного бизнеса.

Объектом исследования является отель Шератон Палас г. Москвы.

Предметом исследования является - анализ ценовой политики и разработка мер по ее усовершенствованию на примере организации, работающей в сфере гостиничного бизнеса с целью повышения финансовой результативности.

Анализ литературы по исследуемому вопросу, финансовых результатов предприятия и статистических данных по проблеме показал, что в гостиничном бизнесе отсутствуют комплексные исследования, позволяющие управлять ценовой политикой предприятий гостиничного бизнеса с учетом всего спектра предоставляемых услуг.

В современных условиях весьма важно проанализировать причины спонтанного характера принятия решений в области ценовой политики конкретных предприятий; выявить факторы, воздействующие на ценовую политику в зависимости от рыночной ситуации; разработать систему показателей оценки ценовой политики предприятия; определить эффективные методы воздействия на ценовую политику на уровне предприятия; разработать механизм повышения конкурентоспособности предприятий.

Вышеизложенное подтверждает актуальность данной дипломной работы и предопределяет ее

34. Котенева Е. Н. Управление затратами предприятия, М.: Дашков и К, 2008

35. Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес, М.: Финансы и статистика, 2005

36. Организация и управление гостиничным бизнесом / Под ред А.Л. Лесника и др. - М., 2000

37. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. - М.: Экономика, 2000

38. Попов Д.И. Гостиничный бизнес в России. - М., 2004

39. Портер, Майкл Э. Конкуренция.: Пер. с англ. М.: Издательский дом "Вильямс", 2003

40. Ресторанный бизнес в России / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова, С. Л. Ефимов и др.; Под редакцией Л. С. Кучер. М.: "Рконсульт", 2002

41. Рой О. М. Теория управления, Питер, 2008

42. Савельев И.М. История гостиничного бизнеса в России и за рубежом // Гостиницы и их гости: дайджест. - М., 2000

43. Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. Классификация гостиниц и других средств размещения. - М., 2004

44. Скамницкий А. А. Туризм, М., 2007

45. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничной бизнесе. - М., 2003

Примечаний нет.