Введение

Глава 1. Теоретические основы исследования трудовых процессов и затрат рабочего времени в организации.

Глава 2. Анализ трудовых процессов и затрат рабочего времени на примере туристического агентства "Глобал Стиль".

Глава 3. Рекомендации по совершенствованию трудовых процессов и управления затратами рабочего времени и их оценка на примере туристического агентства "Глобал Стиль".

Заключение

Список литературы

Менеджмент туристской организации (предприятия) выполняет двойную задачу. С одной стороны, с его помощью решаются управленческие проблемы и достигаются цели туристского предприятия, а с другой - он служит целям развития туристского региона. Из этой особенности вытекают и двойные цели менеджмента в туризме.

Первая цель - на основе рационализации управления трудовыми процессами обеспечить устойчивое развитие своей фирмы. Вторая цель - оказать содействие в обеспечении жизнеспособности (конкурентоспособности) своего региона на рынке туристских услуг. Выполнить данную цель можно, сохранив конкурентоспособность региона. Поскольку вопросы конкурентоспособности изучаются в курсе "Маркетинг в туризме", общие подходы к управлению процессами труда рассмотрим исходя из специфики работы туристского предприятия.

Представим туристскую фирму как целевую коалицию заинтересованных элементов и звеньев системы. Государство, поставщики, клиенты, акционеры и сотрудники - все каким-то образом участвуют в создании успеха на предприятии и влияют на трудовые процессы. Каждая группа оказывает фирме услуги в надежде, что она оплатит им деньгами или нематериальным товаром (престиж, социальные контакты и т.п.). В связи с этим трудовые отношения в туризме следует рассматривать с учетом таких факторов:

" клиенты хотят получить услуги по выгодным ценам;

" население хотело бы иметь в своем городе возможность трудоустройства и определенные социальные услуги - культурные мероприятия, налоговые поступления от туризма в местный бюджет, - но испытывать при этом как можно меньше проявлений внешних эффектов от туристской деятельности;

" государство рассчитывает на налоговые сборы и рабочие места;

" поставщики заинтересованы в выгодных предложениях и устойчивой платежеспособности;

" сотрудники фирмы высоко ценят свою надежную и выгодную работу, и заинтересованы в хорошем имидже предприятия;

" кредиторы ожидают оплату процентов или дивидендов;

" широкие круги общественности хотели бы испытывать от туризма как можно меньше внешних отрицательных воздействий.

Целью дипломной работы является определение направлений по совершенствованию организации трудового процесса и затрат рабочего времени на примере ООО "Фирма "Глобал Стиль".

Необходимо решетить следующие задачи для достижения поставленной цели:

1) изучить теоретические основы исследования трудовых процессов и затрат рабочего времени на предприятии;

2) проанализировать организацию процесса труда и затрат рабочего времени в ООО "Фирма "Глобал Стиль", определить преимущества и недостатки существующей системы организации трудового процесса в организации;

3) разработать мероприятия по совершенствованию процесса труда и затрат рабочего времени в рассматриваемой организации.

Структура дипломной работы представляет собой три главы: теоретическую, аналитическую и проектную.

В дипломной работе использовалась литература и материалы по менеджменту в социально-культурном сервисе и туризме, а так же научные издания. Библиографический список представлен в конце работы

1. Конституции РФ - М.: Право, 2008

2. Трудовой кодекс РФ- М.: Ось-89, 2007

3. Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе. - М., 2006

4. Алавердов А.Р. Управление персоналом - М. Университетская серия, 2009

5. Александрова А.Ю. Экономика и территориальная организация международного туризма. М., 2000.

6. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма. - М., 2003

7. Беляцкий Н.П. Управление персоналом. - Мн., Интерпресссервис, 2002

8. Борисова Ю.Н., Гаранин Н.И. и др. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. - М., 2002

9. Брапмер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М., 2001

10. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала. - М. Юристъ, 2001

11. Веснин В.Р. Управление персоналом в схемах: учеб. пособие. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007

12. Волкова Л.А., Кириллов А.Т. Маркетинг в туризме. СПб., 2005

13. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе. М. Кнорус. 2005

14. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме - М., 2003

15. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма, Минск, БЭГУ, 2006

16. Маслов Е.В.. Управление персоналом предприятия. М.: Инфра-М, 2005 г.

17. Мордовин С.К. Управление человеческими ресурсами. - М., "Инфра-М", 2006

18. Морозова Е.Я., Тихонова Э.Д. Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы. СПб, 2002

19. Никитина И.А. Управление персоналом, часть 1.: Учеб. пособие. - СПб.: СПбГИЭУ, 2007

20. Пашуто В.П. Организация, нормирование и оплата труда на предприятии. - М. Кнорус, 2005

21. Свергун О. Пасс Ю. HR-практика. Управление персоналом как это есть на самом деле. Питер. 2005

22. Цветаев В. М. "Управление персоналом" С-Пб. "Питер", 2006

23. Чернышев В.Н., А.П. Двинин Человек и персонали в организации - СПб.: Энергоатомиздат,2005.

24. Швальбе Б., Швальбе X. Личность, карьера, успех. Психология бизнеса. М., 2003

25. Шекшня С.В. Управление персоналом современной организации. М.: Интел-Синтез, 2003.

26. Якокка Л. Карьера менеджера. М., 2005

27. Интернет ресурс www.global-style.ru Официальный сайт ООО " Фирма "Глобал Стиль"

28. Интернет ресурс www.natalie-tours.ru Официальный сайт туроператора Натали Турс

Примечаний нет.