Характеристика продуктів (послуг) 4

Аналіз ринку і конкурентів 5

План маркетингу 8

План виробництва 11

Організаційний план 13

Фінансовий план 15

Оцінка економічної ефективності інвестиційного проекту 17

Додатки 21

Повна назва підприємства Кафе швидкого приготування "Підкріпися"

Назва установчого документа Ліцензія на право здійснення роздрібної торгівлі

Місце реєстрації РУ ДААК ДПА України у м. Луганська

Дата реєстрації 04.04.2008

Реєстраційний номер 726596601549

Форма власності відкрите акціонерне товариство

Рік заснування підприємства 04.04.2007

Статутний капітал 3 460 810 грн

Юридична адреса Україна, м. Луганськ вул.. Клари-Цеткін43

Договір, укладений з місцевою адміністрацією

ИСПОЛНИТЕЛЬ ОБЯЗУЕТСЯ:

Выполнять работы качественно, в соответствии с действующими нормами и правилами, в сроки, указанные в графике и утвержденные обеими сторонами.

Давать ЗАКАЗЧИКУ консультации и рекомендации по вопросам поддержания санитарного состояния.

СТОРОНЫ ОБЯЗУЮТСЯ

В случае не соблюдения субъектами хозяйствования договорных обязательств и нарушения платежной дисциплины к сторонам могут быть применены штрафные санкции, предусмотренные действующим законодательством.

Споры, возникшие между сторонами, могут быть рассмотрены в Суде в соответствии с Действующим Законодательством Украины .

В случае не соблюдения платежной дисциплины Заказчиком, пеня начисляется на размер недоплаченной суммы в размере двойной учетной ставки НБУ.

В соответствии со статьей 214 ГК Украины, сторона просрочившая исполнения денежных обязательств, выплачивает контрагенту неустойку в размере 3% годовых с учетом индекса инфляции за период просрочки платежей .

В случае досрочного расторжения договора одна из сторон-инициаторов расторжения должна предупредить сторону по договору за месяц до предполагаемой даты расторжения договора.

В случае досрочного расторжения договора одной из сторон , сторона-инициатор выплачивает другой стороне компенсацию в размере 10% от полной стоимости договора.

Все вопросы, не урегулированные данным договором, решаются в соответствии с действующим законодательством Украины.

Дата розробки бізнес-плану 04.01. 2008 р.

МЕМОРАНДУМ КОНФІДЕНЦІЙНОСТІ*

При ознайомленні з бізнес-планом, забораняеться копіювання всього бізнес-плану або його окремих частин та передачі бізнес-плану третім особам без згоди автора. А також автору в разі відмови інвестора вкладати кошти у підприємство бути повернення бізнес-плану .

Кафе швидкого обслуговування "Підкріпися" створюється з метою задоволення потреб відвідувачів шляхом надання холодних або гарячих закусок і безалкогольних напоїв.

В даний час змінився темп життя, і багато робочих і службовці в обідню перерву відправляються пообідати в найближче кафе, максимально економлячи час. Тим самим на кафе швидкого обслуговування "Підкріпися" лягає відповідальність по створенню різноманітного асортименту і високої якості продукції.

У буденних і у вихідні дні основними відвідувачами кафе будуть працівники найближчих організацій.

Затишний інтер'єр, привітний персонал і швидкість обслуговування ляжуть в основу тактики по залученню клієнтів.

У зв'язку з тим, що існує величезна конкуренція у сфері обслуговування, слід звернути увагу на місцерозташування майбутнього кафе "Підкріпися". Необхідно так само врахувати вартість і наявність вільних площ. Проходячи виробничу практику по вул. Одеською, я прийшов до висновку, що на перетині вулиць Одеською і Харківською можна побудувати кафе, оскільки довколишні кафе громадського харчування відсутні.

Передбачається купити квартиру площею 54 кв.м., за 2,2 млн. грн., провести внутрішній і зовнішній ремонт.

Характеристика продуктів (послуг)

Кафе швидкого обслуговування "Підкріпися" займатиметься реалізацією купувальних товарів і продукції власного приготування. У асортимент входитимуть перші блюда, другі блюда (холодні і гарячі закуски), напої, борошняні і кондитерські вироби. Планується надання послуги "товари на винесення".

В даний час на ринку послуг існує безліч кафе, що надають аналогічні послуги, проте, основним недоліком таких кафе у конкурентів є високі ціни і невисока якість продукції. Тому перевага пропонованого асортименту полягає в якісній сировині, напівфабрикатах, готовій продукції і прийнятних цінах. Передбачуване меню можна подивитися в (Додаток А).

Аналіз ринку і конкурентів

В даний час на території м. Луганськ існує велика кількість закусочних, ресторанів, кафе і придорожніх кафе. Але пунктів якісного живлення мало. За наслідками опиту, відвідувачів

работа не полностью