СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Сущность понятия «внешняя среда» 5

2. Анализ состояния внешней среды 6

3. Цель и классификация прогнозов состояния внешней среды. 8

4. Объекты и методы качественного прогнозирования состояния внешней среды 10

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 12

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 13

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы обусловлена тем, что современная внешняя среда предприятий характеризуется чрезвычайно высокой степенью сложности, динамизма и неопределенности. Способность приспосабливаться к изменениям во внешней среде – основное условие в бизнесе и других сферах жизнедеятельности. Более того, во все возрастающем числе случаев – это условие выживания и развития. Организации должны, с одной стороны, постоянно осознавать новый характер изменений в окружающей среде и эффективно на них реагировать. С другой стороны, необходимо иметь в виду, что сами организации генерируют изменения во внешней среде, выпуская новые, например, виды товаров и услуг, используя новые виды сырья, материалов, энергии, оборудования, технологий.

Любая организация находится и функционирует в среде. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление. Внутренняя среда организации является источником ее жизненной силы, а внешняя среда – источник, питающий организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потенциала на должном уровне.

Динамизм и высокая степень неопределенности факторов внешней среды значительно осложняют процедуры разработки и принятия управленческих решений. Поэтому руководители как зарубежных, так и отечественных предприятий остро ощущают потребность в систематической, оперативной и всесторонней информации о состоянии и возможных изменениях, происходящих во внешней среде. Вместе с тем в реальной практике большинство российских предприятий не уделяет должного внимания факторам внешней среды, что в значительной мере обусловлено недостаточной разработанностью теоретических и методологических основ организации ее исследования с учетом национальной, региональной и отраслевой специфики.

Необходимо отметить, что значительное количество разработок в области исследования внешней среды организации уделяет основное внимание изучению лишь отдельных ее факторов. В месте с тем, современная рыночная ситуация требует комплексного исследования внешней среды на основе интеграции разнообразных экономических, социально-политических, правовых и технологических аспектов.

Для того чтобы определить стратегию поведения организации и провести эту стратегию в жизнь, руководство должно иметь углубленное представление о внешней среде, тенденциях ее развития и месте, занимаемом в ней организацией. При этом внешнее окружение, наряду с внутренней средой, изучается стратегическим управлением в первую очередь для того, чтобы вскрыть те угрозы и возможности, которые организация должна учитывать при определении своих целей и задач, при их достижении, а также для более эффективного использования своего потенциала.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Грузинов В.П. «Экономика предприятия», Учебное пособие, М., 2001.

2. Сергеев И. В. «Экономика предприятия», Учебное пособие, М., 2000.

3. «Экономика предприятия», Учебник под ред. Проф. О.И. Волкова, М., 2001.

4. «Экономика предприятия». Учебник для вузов под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, М., 2001.

5. Черняк В.З., Черняк А.В., Довдиенко И.В. «Бизнес-планирование». Учебно-практическое пособие, М.,2001.

6. Пелих А.С. «Бизнес-план или как организовать собственный бизнес», М., 2001.

7. «Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями» Изд. 3-е. доп. и перераб. под ред. д.э.н. Попова В.М., М., 2001. • . .

8. Л.Ф. Сухова, Н.А. Чернова «Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия», М,, 2001.

9. Ф. Котлер «Основы маркетинга», М,, 1995.

10. А, Пикалев, А. Маевская «Как увеличить доход ресторана, бара, кафе», М., 2001.

11. В.В. Бородина «Рссторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент», М., 2002.

12. В.И. Богушева «Бары и рестораны. Искусство обслуживания», Ростов-на-Дону, 2001.

13. «Страхование», учебник под ред. В.В. Шахова, М., 2002.

14. «Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном». К. Эгертон-Томас, М., 2001.

15. Журнал «Рестораны Москвы», популярное издание для гурманов 3(12) 2001.

16. Журнал «Витрина. Ресторанный бизнес» № 1-5, 8-11 2001, янв./февраль № 1 2002.

17. журнал «Ресторанные ведомости» №1,3, 6-9, 12 2001 г.

18. «Ресторанный бизнес в России», справочник ресторатора, М,, 2000.

19. «Маркетинг» А.Н. Романов, М., 1996.

20. «Введение в гостеприимство», Д.Р. Уокер, М., 1999.

21. О.С. Виханский, А.И. Наумов «Менеджмент» 3-е издание, М., 2001.

22. В.Г. Гуляев «Налогообложение в туризме», учебно-практическое пособие, М., 1998.

Примечаний нет.