1. Краткая характеристика предприятия………………………………………...3

2. Организация системы планирования

в ОАО " Новокузнецкая кондитерская фабрика"…………………………..8

Список литературы……………………………………………………………..14

ОАО "Новокузнецкая кондитерская фабрика" находится по адресу: Кемеровская обл., г. Новокузнецк, ул. Вокзальная, д. 6.

В настоящее время на фабрике работает более 700 человек. Заработная плата составляет около 8000 рублей.

Фабрика занимает площадь 3,6 га, здания и сооружения - 2,4 га от общей площади, 1,2 га из них производственные площади.

Разработку новых видов кондитерских изделий и утверждение новых рецептур, заменителей сырья осуществляет дегустационный совет предприятия.

Для предоставления потребителю необходимой информации о продукции она маркируется с указанием всех данных (срок хранения, состав, пищевая ценность).

Фабрике выданы сертификаты соответствия и гигиенические сертификаты на все виды вырабатываемой продукции.

Организационная структура предприятия утверждается Советом предприятия в составе 35 человек. Они являются ведущими мастерами производства, начальниками цехов, различных служб. На основе их предложений вносятся изменения в организационную структуру предприятия. Заседания Совета предприятия созываются 2 раза в год. В своей работе Совет руководствуется отсутствием простоев на тех или иных участках производства. На последнем заседании Совета была выработана следующая организационная структура согласно рисунку 1.

1. Анискин Ю.П., Павлова А.М. Планирование и контролинг. Учебник. М., 2003.

2. Афитов Э.А. Планирование на предприятии. М., 2005.

3. Баринов В.А. Бизнес - планирование. М., 2006.

4. Бизнесс - план инвестиционного проекта: отечественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация. М., 2004.

5. Бухалков М. И. Внутрифирменное планирование: Учеб. Пособие для вузов. - М.: Инфа-М, 2000.

6. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование. М., 2004.

7. Горемыкин В.А. Планирование на предприятии: Учебник. - М.: Филинъ, 2000.

8. Ильин А.И. Планирование на предприятии: Учеб. пособие. в 2 ч. ч1. Стратегическое планирование. - М.: Высшая школа, 2004.

9. Ковалев В.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - М.: Проспект, 2006.

10. Лопушинская Г. К. Планирование в условиях рынка: Учеб. пособие. - М.: Дашков и Ко, 2003.

11. Поршнева А.Г. Управление организацией: Учебник. - М.: Инфра-М, 2000.

12. Прокопчук Л. О. Стратегическое планирование: Учеб. Пособие для вузов. - СПб.: Издательство Михайлова В. А., 2000.

13. Раздорожный А.А. Управление организацией (предприятием): Учеб. пособие. - М.: Экзамен, 2006.

14. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия): Учеб. Пособие для вузов. - М.: Экономистъ, 2004.

Примечаний нет.