Введение 3

1. Биологические, механические и химические способы борьбы с амбарными вредителями 4

2. Автоокисление липидов. Сущность процесса. Факторы, катализирующие и ингибирующие процесс автоокисления 7

3. Требования, предъявляемые к размещению товаров 8

Заключение 10

Список литературы 11

К актуальным моментам, учитываемым при хранении товаров, относится учет таких процессов, как меры борьбы с вредителями, учет химических процессов, протекающих при хранении товаров, а так же правила размещения товаров.

Уменьшить или исключить потери хранящегося зерна от вредных организмов можно при умелом сочетании профилактических и истребительных мероприятий на всех этапах заготовки, транспортировки и длительного хранения.

1. Карпушин Е. М. Ликбез для логиста или десять советов, как ускорить комплектование заказов на складе // Склад и техника, №3, 2006. - с. 12-18.

2. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, метрологии и управление качеством.- М.: ЮНИТИ, 2005.-432с.

3. Николаева М.А. Маркетинг товаров и услуг. - М.: Деловая литература, 2001.- 445 с.

4. Румянцев П. Д. Учет химических процессов при хранении товаров. - М: ЮНИТИ, 2000. -252 с.

5. Ярова М. А. Руководство по борьбе с вредителями хлебных запасов.- СПб: Питер, 2002. -234 с.

Примечаний нет.