книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
Проведение исследования товароведения продовольственных товаров ( Курсовая работа, 31 стр. )
Проведение исследования факторов формирования и сохранения качества полукопченых колбас ( Курсовая работа, 41 стр. )
Проведение сравнительной характеристики ассортимента и качества чая различных видов, сортов, производителей ( Курсовая работа, 55 стр. )
Проведение сравнительной характеристики ассортимента шелковой ткани и нормативных документов по экспертизе изделий из пластмасс ( Реферат, 19 стр. )
Проведение экспертизы качества сахара-песка ( Курсовая работа, 46 стр. )
Проверка ассортимента и качества продукции на примере предприятия. ( Дипломная работа, 113 стр. )
Проверка ассортимента и качества продукции на примере предприятия "Конфи" ( Дипломная работа, 92 стр. )
Провести экспертизу ассортимента кровельных строительных материалов по виду материала, химической природе, особенностям использования, форме н453242 ( Контрольная работа, 14 стр. )
ПРОГРЕСИВНЫЕ ФОРМЫ ПРОДАЖИ И МЕТОДЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОКУПАТЕЛЕЙ В СЕТИ МАГАЗИНОВ "КУПЕЦ" ( Курсовая работа, 34 стр. )
Продажа товаров по методу самообслуживания ( Контрольная работа, 16 стр. )
Продукты детского питания: понятие, назначение. Отличительные признаки от других групп пищевых продуктов. Классификация и ассортимент ( Контрольная работа, 18 стр. )
Продукты переработки плодов и овощей. Классификация по методам консервирования. В чем сходство и различие разных методов консервирования 8933 ( Контрольная работа, 19 стр. )
Продукты переработки плодов и овощей. Классификация по методам консервирования. В чем сходство и различие разных методов консервирования 9--985 ( Контрольная работа, 19 стр. )
Производство колбасных изделий н95а ( Курсовая работа, 32 стр. )
Производство коньяка ( Контрольная работа, 12 стр. )
Производство молока состояние и проблемы ( Курсовая работа, 28 стр. )
Производство офисной мебели на примере компании "Юнитекс" ( Курсовая работа, 34 стр. )
Производство хлеба ржано-пшеничного, заварного ( Дипломная работа, 45 стр. )
Прокомментируйте разницу в завершении продажи методом выбора и методом высказывание предположения ( Контрольная работа, 24 стр. )
Процесс производства хлеба 1 ( Курсовая работа, 28 стр. )
Процессы при хранении зерна ( Контрольная работа, 16 стр. )
Пряности. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика различных видов пряностей по районам произрастания, пищевой ценности, составу, используемой части растения, назначению, условиям и срокам хранения --98643 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Пряности: общая характеристика, классификация, ассортимент. Значение и роль в питании. Рыба соленая: общая характеристика, классификация, ассортимент, основы производства, показатели качества, дефекты хранения ( Контрольная работа, 22 стр. )
Пряности: общая характеристика, классификация, ассортимент. Значение и роль в питании. Рыба соленая: общая характеристика, классификация, ассортимент, основы производства, показатели качества, дефекты хранения 2007-22 ( Контрольная работа, 22 стр. )
Пряности: общая характеристика, классификация, ассортимент. Рыба соленая: общая характеристика, классификация, ассортимент, основы производства, показатели качества, дефекты хранения ( Контрольная работа, 22 стр. )

1. Классификация: понятие, значение, признаки, методы, системы классификации 3

2. Швейные товары: классификация, обзор ассортимента верхней одежды по классификационным признакам 7

3. Ознакомьтесь с ассортиментом электроприборов для приготовления напитков на примере любого магазина. Сравните 2 марки электрочайников по конструктивным особенностям, параметрам, функциональным возможностям и другим потребительским свойствам. Сделайте вывод об их конкурентоспособности 15

Список литературы 18

Классификация - разделения множества объектов на подмножества по сходству или различию в соответствии с принятыми методами. Объект - элемент классифицированного множества (товар). Признак классификации - свойства или характеристика объекта по которому характеризуется классификация (назначение, сырьевой признак, технологический, рецептурный, компоненты, структурные признаки). Признаки могут иметь качественные и количественные выражение. Различают 2 разновидности метода классификации:

1. иерархический метод - последовательное разделение множества объектов на подчененые классификационные группировки. Отличительная способность этого метода это тесная связь между отдельными классами методами выделяемые через общность и различия основополагающих признаков. В основу деления множества на подмножества по основополагающему для данного этапа положена ступень классификации. Опр: ступень классификации - этап классификации при иерархическом методе в результате которого получается совокупность классификационных группировок. Каждая ступень и группировка выделены по своему основополагающему признаку. Различия между группировками заключается в разных признаках. По этому выбор основополагающих признаков ответственная операция деления множества от которой во многом зависит конечный результат. В основу этого выбора должно быть положена целевое назначение классификации. Количество признаков и ступеней определяют глубину классификации. Глубина классификации теоретически бесконечна, но на практике такая классификая через чур грамотка и запутана. Многие низкие ступени дублируют друг друга обычно она не превышает 10.

2. фасетный метод - параллельное разделен

1. Алексеев Н.С., Ганцов Ш.К., Кутянин Г.И. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров/ Учебник для вузов.- М.: Экономика, 2003.-632с.

2. Беседин А.Н., Ганцов Ш.К. Товароведение пушно-меховых товаров: Учеб. для товаровед. фак. торг. вузов. - М.: Экономика, 2002.-169с.

3. Стандартизация и управление качеством продукции:Учебник для вузов/ Швандар В.А.-М., 2001.-566с.

4. Теплов В.И., М.В.Сероштан "Коммерческое товароведение": Учебник / Издательский Дом "Дашков и Ко"/ Москва, 2003.-269с.

5. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учеб. для нач. проф. образования / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых.-М.: ИРПО;2000.-с. 283.

6. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров: Учебное пособие. - Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2003.-684с.

7. Товароведение непродовольственных товаров / Под ред. Сыцко В.Е., Миклушова М.Н. - Минск, 2001.- 721с.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»