Дисциплина: товароведение
 |
Классификация потребительских свойств колбасы "Докторская", требования к качеству, идентификация и сертификация. ( Курсовая работа, 42 стр. ) |
|
Классификация предприятий розничной торговли ( Контрольная работа, 29 стр. ) |
|
Классификация сахара песка ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Классификация способов защиты металлов от коррозии. Характеристика защитных металлических покрытий. Виды печати, используемой при отделке шелковых тканей ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Классификация средств товарной экспертизы. Назначение. Материально-технические средства, применяемые при проведении товарной экспертизы: виды, их краткая характеристика ецкй2 ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
КЛАССИФИКАЦИЯ СТЕКЛА И ИЗДЕЛИЙ ИЗ НЕГО ПО ТН ВЭД 17 ( Курсовая работа, 29 стр. ) |
|
Классификация сыров. Твердые, полутвердые и мягкие сычужные сыры. Качество, упаковка, маркировка и хранение. Ассортимент бараночных и сухарных изделий. Требования к качеству ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Классификация текстильного волокна ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
|
Классификация товаров: понятие, определение; роль классификации в управление качеством и ассортиментом товаров. Классификация и характеристика ассортимента трикотажных изделий. Преимущества и недостатки трикотажных изделий по сравнению с одеждой из тканей ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
|
Классификация товаров: понятие, методы, цели, системы классификации. Товароведная характеристика товаров34 ( Реферат, 24 стр. ) |
|
КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРОВ ( ТОВАРОВЕДНАЯ, ПРИНЯТАЯ В МАРКЕТИНГЕ, В МЕЖДУНАРОДНОЙ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ) 34221 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Классификация угля и антрацита ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
Классификация фруктово - ягодных кондитерских изделий. Факторы, формирующие качество фруктово - ягодных кондитерских изделий5464 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Классификация, ассортимент, требования к качеству. ( Реферат, 20 стр. ) |
|
Классификация, ассортимент, потребительские свойства, принципы сортировки меховых изделий 7 ( Реферат, 15 стр. ) |
|
Классификация: понятие, значение, признаки, методы, системы классификации пгн77 ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Классификация: понятие, значение, признаки, методы, системы классификации ну35423 ( Контрольная работа, 9 стр. ) |
|
Клеи: понятие, назначение, классификация ассортимента. Показатели качества 44 ( Контрольная работа, 18 стр. ) |
|
Клетчатка и пектиновые вещества: строение и характеристика. Значение содержания пищевых волокон в продовольственных товарах ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Ключевые понятия: продукция, товар, товароведение. Предмет, цели и задачи товароведения. Связи товароведения с другими учебными дисциплинами ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Кодирование непродовольственных товаров. Цели и методы кодирования, сущность регистрационного и классификационного методов кодирования. Классификация и виды кодов ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Кодирование товаров ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
|
Кодирование товаров как метод систематизации: структура кода и методы кодирования ( Курсовая работа, 26 стр. ) |
|
Кодирование товаров, понятие, цели, правила кодирования. Порядковый и серийно-порядковый методы кодирования, их достоинства и недостатки. Пример ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Кодирование товаров. Хранение товаров ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Контрольная работа |
Цена: 450 р. |
Страниц: 6 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
|
Содержание
|
|
Задача 3
Список литературы 7
|
|
Введение
|
|
Задача
В магазин "Океан" 26 числа текущего месяца поступила партия охлажденной трески массой 440 кг, выработанной 24 числа того же месяца. Продукция была упакована со льдом в деревянные ящики №12. По приемке по количеству и качеству обнаружено, что в партии трески имеются экземпляры пикши, температура в толще мышц рыбы колебалась от 1 до 2 градусов С, длина рыбы - от 25 до 30 см, масса - от 300 до 350 г. По внешнему виду и консистенции партия трески соответствовала требованиям ГОСТа, а по такому показателю как запах, у товароведа и материально ответственных лиц возникли разногласия. Дл более объективной оценки качества было проведено качественное определение аммиака и сероводорода. Реакция на аммиак была отрицательной, на сероводород - слабоположительной.
Опишите правила приемки охлажденной рыбы по количеству и качеству. Дайте заключение о качестве партии в соответствии с требованиями ГОСТа. Установите количество тарных мест для упаковки рыбы и соотношение рыбы и льда.
Укажите, по каким анатомическим признакам различают треску и пикшу.
К какой размерной группе относится треска?
Каковы условия и сроки реализации партии охлажденной рыбы?
|
|
Список литературы
|
|
- 135 с.
2. Николаева М.А. Товарная экспертиза/ Учебник для вузов. - М.: Деловая литература, 2003.-469с.
3. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы /Учебник для вузов. - М.: НОРМА, 2002.-536с.
4. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 479 с.
5. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. Учебник. Шевченко В.В. и др., М., Инфра-М, 2001.-547с.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх