|
В соответствии с Постановлением Правительства Москвы от 18.07.00 № 546 и Распоряжением заместителя Премьера от 08.02.99 № 81-РЗП проводился конкурсный отбор предприятий, организующих питание школьников для предоставления им городского заказа.
По результатам конкурса к обслуживанию школьников в 2000/2001 учебном году были допущены 39 предприятий с различными организационно - правовыми формами: 17 - государственных, 4 - акционерных общества, 18 - обществ (товариществ) с ограниченной ответственностью, а также 14 образовательных учреждений, осуществляющих организацию питания школьников самостоятельно, без базового предприятия.
При приемке школ замечаний, связанных с несвоевременной подготовкой пищеблоков к началу нового учебного года, не было
Значительно сократилось количество образовательных учреждений, организующих питание самостоятельно. Это связано с общегородской тенденцией к индустриализации отрасли школьного питания. Организация питания учащихся на базе крупных комбинатов школьного питания, оснащенных современным оборудованием и обеспеченных высокопрофессиональными кадрами, помогает обеспечить высокое качество и безопасность пищи.
Цель работы - изучить продукты, запрещенные для использования в питании школьников.
Задачи работы - представить перечень пищевых продуктов и блюд, запрещенных в питании детей; ознакомиться с особенностями питания школьников.
|
На уровень вверх
Купить