Введение………………………………………………………………..3

I Сертификация…………………………………………….…..……..5

1.1 Сущность сертификации………………………………………….5

1.1.1 Основные понятие и термины………………………………..5

1.1.2 История сертификации……………………………………….8

1.1.3 Способы информирования о соответствия………………….10

1.1.4 Сущность обязательной и добровольной сертификации…..12

1.2 Цели и задачи сертификации…………………………………….14

1.3 Роль сертификации в повышении качества продукции………..15

1.4 Объекты подтверждения соответствия………………………….17

II Порядок проведения сертификации зерна…………………….19

2.1 Подача заявки на сертификацию………………………………..19

2.2 Отбор проб………………………………………………………..21

2.3 Идентификация отобранных образцов продукции…………….22

2.4 Анализ полученных результатов………………………………..30

2.5 Выдача сертификата соответствия……………………………...32

2.6 Инспекционный контроль за сертификацией продукции……..33

2.7 Корректирующие мероприятия при нарушении

соответствия продукции…………………………………….34

Заключение…………………………………………………………...35

Литература …………………………………………………………...36

В связи с предстоящим вступлением Республики Казахстан во Всемирную торговую организацию (ВТО), Президентом ставится задача ко всем предприятиям республики выпускающих продукцию об обязательном внедрении системы менеджмента качества и безопасности продукции на базе международных стандартов. Требованием ВТО является выпуск экспортоориентированной, конкурентоспособной, сертифицированной продукции. Пять предприятий Северо-Казахстанской области уже внедрили систему менеджмента качества и получили сертификаты, позволяющие предприятию выходить на международный рынок. Еще два предприятия переработки сдали документы на участие в разработке. Правительство субсидирует 50% затрат на внедрение системы.

Зерновое производство - главная и решающая основа развития всех отраслей сельского хозяйства. Огромное значение зерновых культур определяется тем, что продукты, получаемые из зерна, служат основой питания человека. Зерно является объектом хранения в элеваторной и сырьем для переработки в мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности. Мука представляет собой основное сырье для хлебопекарной, макаронной и частично кондитерской промышленности.

Северо-Казахстанская область одна из основных хозяйственных регионов Республики Казахстан. Уровень сельскохозяйственного производства непосредственно влияет на социально-экономическую сферу, как области, так и Республики. Отрасль сельского хозяйства Северо-Казахстанская области стремится обеспечить эффективное развитие в условиях открытой экономики и мировой системы торговли продуктами питания и сельскохозяйственной продукцией.

1. О.П. Яблонский, В.А. Иванова "Основы стандартизации, метрологии и сертификации"- Ростов - на -Дону, 2004.

2. Г.Д. Крылов "Основы стандартизации, метрологии и сертификации"-М,2000.

3. А.Д. Никифоров, Т.А. Бакиев "Метрология, стандартизация, сертификация"- М, 2005.

4. И.М. Лифиц "Основы стандартизации, метрологии и сертификации"- М, 2001.

5. СТ РК 3,58-2005 Порядок обращения с образцами, используемыми при проведении подтверждения соответствия продукции.

6. СТ РК 3.4-2003 Порядок проведения соответствия продукции.

7. СТ РК 3.34 -2003 Идентификация продукции пищевой промышленности и сельскохозяйственного производства при её подтверждении соответствия. Общие требования.

Примечаний нет.