Введение

1. Теоретическая часть. Сертификация гостиничных услуг.

1.1. Мировой гостиничный бизнес.

1.2. Система классификации гостиниц стран мира.

1.3. Система классификации гостиниц в РФ.

1.4. Сертификация услуг гостиниц в РФ.

2. Практическая часть. Сертификация услуг гостиницы "Русь".

2.1. Проверка соответствия услуг гостиницы "Русь" требованиям стандарта категории "T".

2.2. Сертификационная проверка услуг гостиницы "Русь" на безопасность.

3. Выводы и рекомендации.

Приложения

Список литературы.

Курсовая работа посвящена вопросам сертификации гостиничных услуг. Тема эта актуальна.

С 1 июля 1995 года Госстандартом России введена обязательная сертификация услуг по представлению мест проживания, услуг гостиниц и мотелей.

Гостиница любой организационно-правовой формы должна соответствовать требованиям государственного стандарта РФ (ГОСТ Р 50645-94) "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц".

Кроме того, все услуги гостиницы подлежат обязательному подтверждению их соответствия требованиям безопасности для жизни и здоровья гостей, сохранности их имущества с получением сертификата соответствия предоставляемых гостиничных услуг.

Законодательными актами установлен запрет на рекламу и деятельность по предоставлению услуг, подлежащей обязательной сертификации, без сертификата соответствия.

Данная курсовая работа имеет практическое значение. Она может быть рекомендована и полезна тем, кто, занимаясь гостиничной деятельностью, будет сертифицировать предоставляемые услуги.

В первой части данной работы сделана попытка познакомить читателя с мировым гостиничным бизнесом, с существующими системами классификации гостиниц как в России, так и за рубежом. Представлены документы, которые регламентируют сертификацию гостиничных услуг в РФ и составляют правовую правовую основу проверки обеспечения безопасности услуг гостиниц.

Вторая часть данной курсовой работы является практической: на примере гостиницы "Русь" Калининской атомной электростанции проведена проверка соответствия услуг требованиям стандарта категории "T" (однозвездной) и обеспечения их безопасности.

Далее проведен анализ проверки, сделаны выводы и даны рекомендации.

1. Закон РФ "О защите прав потребителей"(введён в действие с 16.01.1996г.), М., Кремль,55.

2. Постановление Правительства РФ от 25.04.1997г. № 490, г. Москва "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в РФ".

3. "Правила предоставления гостиничных услуг в РФ", утверждены постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997г. №490.

4. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50645-94 "Классификация гостиниц", Росстандарт России, М.,20.

5. Туристические фирмы и гостиницы: нормативное регулирование деятельности. Изд. "Современная экономика и право",2001,20.

6. Туристские фирмы и гостиницы: бухучёт и налогообложение. Изд. "Современная экономика и право",2000,184.

7. Введение в гостеприимство. Изд. Объединение "ЮНИТИ", М.,1999,463.

8. Гостиничный и туристический бизнес, Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЭМ", М.,1998,352.

9. Туризм и гостиничное хозяйство. Изд. ЭКМОС,2000,400.

Примечаний нет.