31 декабря 1978г. построен и сдан в эксплуатацию молочный комбинат, рассчитанный на переработку 500 тонн молока. Завод загружен полностью: молоко, сметана, творог, сливки, кефир, масло, сгущенка, мороженое.
1 мая 1979г. "Барнаульский городской молочный комбинат": производственная мощность: 1979г.- 420т/сут., объем перерабатываемого сырья: 1980-1985г. - 380-400т/сут., численность работающих: 1978г.- 60-70чел.; 1980г.- 140чел.
Основные производства: приёмно-разливочный цех; цех детского питания (образован в 1979г.); сырково-творожный цех; сметанный участок; масло-цех; цех сгущения и сушки молока (образован в 1986г.); цех мороженого; маслосырбаза (образовано в 1986г., по обработке и хранению сыра).
Ассортимент: цельномолочная продукция, творог, масло, сухое молоко, сгу-щёное молоко, мороженое, детское питание.
11 января 2005г. ЗАО "БМК": объём перерабатываемого сырья: 100т/сут., численность работающих: 480 чел.
Основные производства:
1) цех приёмки молока;
2) аппаратный цех;
3) цельномолочный цех: разливочный участок; сырково-творожный цех; сыродельный участок; масло-цех; цех мороженого;
4) маслосырбаза.
|