1. Андреева О. Д. Технология бизнеса: маркетинг. Учебное пособие. - М.: Издательская группа ИНФРА-М - НОРМА, 2002. - 224 с.
2. Гостиничное хозяйство России. Год 2003, Туристический бизнес. №7, ав-густ 2003г.
3. Гостиничные объединения: динамика их развития. Индустрия гостепри-имства. Туризм: №1, 1999, Практика, проблемы, перспективы.
4. Гуляев В.Г. "Организация туристской деятельности". Учебное пособие., М., "Нолидж", 2001г.
5. Дегтяренко В.Н. Основы логистики и маркетинга: Учебное пособие / ГАС. - Ростов, 2002 г.
6. Дёмина И. Н. Теоретические основы рекламного дела: Учеб. Пособие. - Иркутск: Ростов-на-Дону, 2003. - 92 с.
7. Джеральд Гловер В. Управление качеством в индустрии гостеприимства. Университет штат Мичинган., Глава 36, 2002 г.
8. Джозеф Д. Уэст Стратегия обслуживания в предприятиях индустрии гос-теприимства. Государственный университет штат Флорида. Глава 37.
9. Зорин И.В. Менеджмент персонала. Планирование карьеры в туризме. Учебник. М., РМАТ, 2001 г.
10. Исмаев Д.К. Международное гостиничное хозяйство. По материа-лам зарубежных публикаций. Управление качеством услуг, управление дохо-дами, маркетинг, работа с кадрами, технологические требования по проектиро-ванию и оформлению гостиничных предприятий., М., НОУ "Луч", 1999г.
11. Мексон М.Х. ,Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. Пер. С англ. М., "Дело", 2002г.
12. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. Пер. С англ. Материалы семинара по менеджменту туризма курсов повышения квали-фикации предподавателей по программе TACISED (062). Сост. Ю.Н. Борисова, Н.И. Гаранин, Ю.В. Забаев, А.И. Сеселкин. М., "ЗЕВС", 1999г.
13. Официальный документы. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Приложение к газете "Финансова Россия", № 19, 2003 г.
14. Панкратов Ф. Г., Серёгина Т. К., Шахурин В. Г. Рекламная деятель-ность: Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведе-ний. - М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2003. - 244 с.
15. Пунин Е. И. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на пред-приятиях (в условиях рыночной экономики). - М.: Междунар. отношения, 1999. - 112 с.
16. Самыгин С.И., Столяренко Л.Д., "Менеджмент персонала". Ростов-на Дону, "Феникс", М., 1998г.
|