1. Айситулина К. Пять заблуждений рестораторов относительно прессы // Ресторатор. - № 10, 2006. - с. 4-7.
2. Акулич И.А., Демченко Е.В. Основы маркетинга. - Минск: Высшая школа, 2006. - 380 с.
3. Алексунин В.А. Маркетинг: Краткий курс. М.: ид "Дашков и К", 2006. 310 с.
4. Амблер Т. Практический маркетинг / Пер. с англ. Под общей ред. Ю.Н. Каптуревского. - СПб: Издательство "Питер", 2003. - 400с.
5. Березин И.С. Маркетинговый анализ. Принципы и практика. Российский опыт. - М.: Изд-во Эксмо, 2002. - 400с.
6. Березин И.С. Маркетинг и исследования рынков. - М.: Русская Деловая Литература, 2004. - 416с.
7. Браймер Р. Основы управления в ресторанном бизнесе./ Пер. с англ. - М.: Агент пресс, 2005. - 320 с.
8. Васильев Г.А., Поляков В.А. Основы рекламной деятельности. - М.: ЮНИТИ, 2004. - 410 с.
9. Викентьев И.Л. Приемы рекламы и Public Relations. С-Пб.: Триз-шанс, 2003. - 290 с.
10. Гермогенова Л. Эффективная реклама в России. М., 2004. - 330 с.
11. Грузинов В.П. Схема маркетинговой деятельности. - М.: "Инфра*М", 2005. - 305с.
12. Гурков И., Титова Н. Анализ роста объемов общественного питания г. Перми // Маркетинг, № 2, 2006. - с.11-13.
13. Ефимова О.П. Экономика гостиниц и ресторанов / О.П. Ефимова, Н.А. Ефимова. - М.: Новое знание, 2004. - 392с.
14. Исмаев Д.К. Маркетинг ресторанных услуг в России. - М., 2001.- с.21-25.
15. Колегова А. Ошибки при продвижении ресторана // Свой бизнес. - № 4, 2003. - с.16-19.
16. Копылова С. П. Реклама в ресторанах приобретает новые формы // Секрет фирмы. - № 3, 2005. с. 22-23.
17. Красовская Е.А., Пчелинцева Ю.А. Специфика разработки комплекса маркетинга предприятия общественного питания в современных условиях хозяйствования // Вестник ОГУ. №8. 2004. с.46-57.
18. Ленц Е. С. Ресторатор созидательного формата // Бизнес - журнал. - № 12, 2005. - с.21-24.
19. Марвин Б. Маркетинг ресторана: Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане. М.: Современные ресторанные и розничные технологии. М. 2005. - 310 с.
20. Михалина Л.М. Методические указания к разработке маркетиингового плана фирмы. М, 2003. - 315 с.
21. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. / Под ред. проф. Алексунина. - М. "Дашков и К", 2005. 340 с.
22. Нагапетъянц Н.А. Прикладной маркетинг. М.: ЮНИТИ, 2004. - 506 с.
23. Ноздрева Р.Б., Крылова Г.Д. и др. Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс. М.: Юристъ, 2005. - 412 с.
24. Патрушева Е. Методика оценки состояния маркетинга на предприятиях // Маркетинг. №1 (62). 2002. С.80-85.
25. Песоцкая Е.В. Маркетинг услуг. СПб.: Питер, 2005. - 395 с.
26. Петраков А. Кухня ресторанного маркетинга. М.: Алетейа, 2004. - 310 с.
27. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. - М.: "Ось-89", 2005. - 80с.
28. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг. - М.: Финансы и статистика, 2004. - 360 с.
29. Силина Л. А. PR - две буквы для ресторана // Ресторатор. - № 6, 2006. с.13-15.
30. Хруцкий В.Е., Корнеева И.В. Современный маркетинг: настольная книга по исследованию рынка. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика. - 528с.
|