1. Введение 3

2. Общие сведения о предприятии 5

2.1. История предприятия 5

2.2. Характеристика продукции 5

3. Структура ООО "Пищепром" 7

3.1. Организация 7

3.2. Функции аппарата управления 8

3.3. Организационная структура предприятия 9

3.4. Техническая структура 10

4. Цели предприятия 11

4.1. Миссия предприятия 11

4.2. Долгосрочные цели и задачи 12

4.3. Рекомендуемый стиль руководства 13

4.4. Этические аспекты руководства 13

5. Характеристика предприятия 14

5.1. Входные элементы 14

5.2. Процесс преобразования 14

5.3. Выходные элементы 15

6. Характеристика окружающей среды 15

6.1. Микросреда 15

6.2. Дальнее окружение 16

7. Экспертиза предприятия методом SWOT-анализа 19

8. Вывод 23

9. Трудности, встретившиеся в работе 24

10. Литература 25

Попробуйте найти кого-нибудь из вашего окружения, кто не принадлежит ни к одной организации, и вы убедитесь, что это не так легко сделать. Подавляющее большинство членов общества входят в одну или несколько организаций. Эти организации могут быть производственными, учебными или исследовательскими, государственными или частными, большими или малыми, временными или постоянными. Данный перечень можно продолжать еще очень долго. Важно подчеркнуть, что существуют самые разнообразные организации. Большинство людей почти всю свою сознательную жизнь связаны с теми или иными организациями, являясь их работниками либо вступая с ними в контакт.

Что же такое организация? Можно ли указать на какие-либо общие черты, характерные для всякой организации независимо от того, какого она размера, в какой сфере она функционирует и какие задачи она решает? Отвлекаясь от отдельных частных аспектов, можно сказать, что основными составляющими любой организации являются люди, входящие в данную организацию, задачи, для решения которых данная организация существует, и управление, которое формирует, мобилизует и приводит в движение потенциал организации для решения стоящих перед ней задач.

Опираясь на данное понимание основных составляющих организации, ее можно определить как систематизированное, сознательное объединение действий людей, преследующее достижение определенных целей. В том случае, если существуют устоявшиеся границы организации, если определено ее место в обществе, организация принимает форму общественной ячейки и выступает в виде социального института. Такими организациями являются частные и государственные фирмы, государственные учреждения, общественные объединения, учреждения культуры, образования и т.п. Если же организация не институциирована, то в данном случае речь идет об организации как процессе. Например, это может быть организация митинга. При таком рассмотрении организации она скорее выступает как отдельная функция управления.

Любая организация может быть представлена как открытая система, встроенная во внешний мир. На входе организация получает ресурсы из внешней среды, на выходе она отдает ей созданный в организации продукт.

Жизненный цикл организации состоит из 3-х основных стадий:

1. Организация фирмы

2. Функционирование

3. Ликвидация

Цель данной курсовой работы - проанализировать ООО "Пищепром" как производственную систему.

Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи: рассмотреть структуру предприятия, выявить его цели, охарактеризовать производственную цепочку, охарактеризовать окружающую среду, выявить сильные и слабые стороны, возможности и угрозы, определить конкурентные позиции, стадию жизни Общества и сделать вывод об эффективности его работы.

1. Анализ и обоснование хозяйственных решений. М.: Финансы и статистика, 1999.

2. Глухов В.В. Основы менеджмента. Учебно-справочное пособие. СПБ.: Специальная литература, 1998.

3. Голубков Е.П. Какое решение принять? М.: Экономика, 2000.

4. Гречикова И.Н. Менеджмент. Учеб. пособие. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1999.

5. Доусон Р. Уверенно принимать решения. Пер. с англ. М.: Культура и спорт, ЮНИТИ, 1996.

6. Дункан Д.У. Основополагающие идеи в менеджменте. Пер. с англ. М.: Дело, 1998.

7. Евланов Л.Г. Теория и практика принятия решения. М.: Экономика, 1994.

8. Лафта Дж. К. Эффективность менеджмента организации. М.: Русская деловая литература, 1999.

9. Лутафуллаев Х.С. Информационное обеспечение принятия решений в органах государственного управления. М., 2000.

10. Матвеев Л.А. Системы поддержки решения. Учебное пособие. СПб., 1993.

11. Мескон М.Х., Альберт Н., Хедоури Ф. Основы менеджмента. Пер. с англ. М.: Дело, 2000.

12. Теория выбора и принятия решений: Учеб. пособие. М., 1999.

13. Цигичко В.Н. Руководителю о принятии решений. М.: Экономика, 1997.

14. Шевырев А.В. Технология творческого решения проблем. Белгород: Крестьянское дело, 1995.

Примечаний нет.