Список литературы
1. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2001
2. Ансофф И. Стратегическое управление. М.: Экономика, 1999. с.138.
3. Бизнес-план сети сотовых фирм «Интек» с 2000-2004 года.
4. Бородина В.В. «Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент», М., 2002.
5. Богушева В.И. «Бары и рестораны. Искусство обслуживания», Ростов-на-Дону, 2001.
6. Буров В.П. «Бизнес-план. Методика составления» - М.: Изд-во ЦИПКК – 2001
7. Бронникова Т.С., Чернявский А.Г. Маркетинг: Продвижение товаров. Стратегия коммуникаций и стимулирования. – М, 2003
8. Введение в гостеприимство. Д.Р. Уокер, М., 1999.
9. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2003.
10. Веснин В.Р. Основы менеджмента. М. ИМП. 1999.
11. Виханский О.С., Наумов А.И. «Менеджмент» 3-е издание, М., 2001.
12. Грузинов В.П. «Экономика предприятия», Учебное пособие, М., 2001.
13. Дибб С, Симкин Л. Практическое руководство по сегментированию рынка. - СПб.: Питер, 2002.
14. Журнал «Рестораны Москвы», популярное издание для гурманов 3(12) 2001.
15. Журнал «Витрина. Ресторанный бизнес» № 1-5, 8-11 2001, янв./февраль № 1 2002.
16. Журнал «Витрина. Ресторанный бизнес» № 1-5, 8-11 2001, янв./февраль № 1 2002.
17. журнал «Ресторанные ведомости» №1,3, 6-9, 12 2001 г.
18. Задорский В.И. Менеджмент. М. Юнити. 2004
1. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент. – М.: Аспект Пресс, 2002
2. Зуб А. Т., Стати М. П. Деловое планирование и администирование. М., 1998.
3. Как составить бизнес-план сервисной компании. Под ред. С.О Каледжяна. Москва 1999
4. Касселз Э.. МВА - Стратегия, Введение: Учеб пособие. Кн.1./Пер. с англ. – Жуковский: МИМ ЛИНК, 2001.
5. Ковалев А.И., Войленко В.В. Маркетинг в системе управления предприятием; Развитие предприятия и конкурентоспособность: Сб. МДНТП.-М., 2000.
19. Котлер Ф. Маркетинг Менеджмент, - СПб: Издательство «Питер», 2001.
20. Ладанов И.Д. Практический менеджмент. Часть 11. Маркетинговое искусство. – М. 1995
21. Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. - СПб.: «Перспектива», 1996.
22. Мак-Дональд М. Стратегическое планирование маркетинга. – СПб.: «ПитерКом», 2000.
23. Морозова И. Г. Рекламный сталкер. Теория и практика
структурного анализа рекламного пространства. - М: Гелла-
Принт, 2002.
24. Морозова И. Г. Слагая слоганы. 2-ое издание. – М.: «РИП-холдинг», 2004
25. Практика рекламы. № 5 2002
26. Практика рекламы. № 6, 2002
27. «Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном». К. Эгертон-Томас, М., 2001.
28. «Ресторанный бизнес в России», справочник ресторатора, М,, 2000.Росситер Дж. Р., перси Л. Реклама и продвижение товаров. 2-ое издание. – СПБ.: «Питер», 2002
29. Сергеев И. В. «Экономика предприятия», Учебное пособие, М., 2000.
30. Старобинский Э.Е. Как управлять персоналом. М. Юнити. 2003.
31. Уткин Э.А Управление фирмой. – М., 2004
32. Черняк В.З., Черняк А.В., Довдиенко И.В. «Бизнес-планирование». Учебно-практическое пособие, М.,2001.
33. Чуб Б. А. Стратегический менеджмент организации. –М., 2003
34. Шевченко Д.А. Маркетинговые стратегии ценообразования. –М., 2001
35. Шнаппауф Р. Практика продаж. – М. 1998 «Экономика предприятия», Учебник под ред. Проф. О.И. Волкова, М., 2001.
36. «Экономика предприятия». Учебник для вузов под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, М., 2001.
|