книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
Управление внеоборотными активами 352424 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Управление внутренней средой организации ( Отчет по практике, 43 стр. )
Управление внутренними коммуникациями в организации ( Курсовая работа, 34 стр. )
Управление временем и делегирование полномочий (эссе) ( Контрольная работа, 4 стр. )
Управление государственным унитарным предприятием ( Контрольная работа, 14 стр. )
Управление государственным предприятием ( Реферат, 17 стр. )
Управление государственным (муниципальным) унитарным предприятием: структура органов управления, их функции, вертикальное и горизонтальное разделение труда, взаимоотношение с учредителями ( Контрольная работа, 13 стр. )
Управление деловой карьерой и служебно-профессиональным продвижением персонала ( Курсовая работа, 55 стр. )
УПРАВЛЕНИЕ ДЕЛОВОЙ КАРЬЕРОЙ 2005-16 ( Реферат, 16 стр. )
Управление деловой карьерой ( Курсовая работа, 39 стр. )
Управление денежными потоками предприятия - одна из тактических задач финансового менеджмента 789654 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Управление детским садом ( Контрольная работа, 9 стр. )
Управление деятельностью муниципального предприятия (на примере МУП «Ижгорэлектротранс») ( Дипломная работа, 85 стр. )
Управление за рубежом ( Контрольная работа, 16 стр. )
Управление запасами товарной продукции на предприятии ( Дипломная работа, 76 стр. )
Управление запасами45 ( Курсовая работа, 32 стр. )
Управление зарубежной фирмой 2005-11 ( Контрольная работа, 11 стр. )
Управление зарубежной фирмой ( Контрольная работа, 11 стр. )
Управление затратами и ценообразование в инновационной сфере ( Контрольная работа, 15 стр. )
Управление затратами ОАО Электрощит ( Дипломная работа, 82 стр. )
Управление затратами предприятия и пути их снижения ( Дипломная работа, 89 стр. )
Управление затратами предприятия сотовой связи ООО "Сервис Плюс" (Москва) ( Дипломная работа, 124 стр. )
Управление затратами на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса и их оптимизация. (2 главы) ( Курсовая работа, 58 стр. )
Управление затратами ( Контрольная работа, 13 стр. )
Управление и регулирование в теории бихевиоральных систем ( Контрольная работа, 19 стр. )

Введение 3

1. Теоретическая часть 5

1.1. Сущность инновационного проекта 5

1.2. Основные критерии оценки инновационных проектов на предприятии 9

1.3. Управление реализацией инновационных проектов на предприятии 11

2. Практическая часть 13

2.1. Общая характеристика ресторана "Серая лошадь" 13

2.2. Маркетинговая составляющая инновационного проекта 18

2.3. Разработка инновационного проекта 21

2.4. Экономический эффект инновационного проекта 24

Заключение 31

Список литературы 33

В течение последних десятилетий сформировалась новая научная дисциплина - управление инновационными проектами - раздел теории управления социально-экономическими системами, изучающий методы, формы, средства наиболее эффективного и рационального управления нововведениями.

На протяжении многих веков человечеству приходилось реализовывать множество проектов. Возрастающая сложность проектов, с одной стороны, и накопленный опыт управления, с другой, сделали необходимым и возможным создание идеологии и методологии управления проектами. Бурное развитие кибернетики, теории управления и исследования операций в середине 20 столетия позволило создать ряд формальных моделей и тем самым заложить систематическую научную основу управления проектами.

Можно выделить несколько основных направлений изучения данной дисциплины.

1) Во-первых, это модели и методы планирования, позволяющие определить рациональную или оптимальную последовательность выполнения работ при заданных технологических, бюджетных и других ограничениях.

2) Во-вторых, это теория и практика менеджмента - систематизированный набор положений о наиболее эффективном управлении организацией, носящих обобщающий, эмпирический и интуитивный характер.

1. Гражданский Кодекс РФ;

2. Трудовой Кодекс РФ от 30.12.2001г. №197-Ф3;

3. Федеральный Закон "О защите прав потребителей" (с изменениями и дополнениями от 9 января 1996г. №2-Ф3);

4. Постановление Минтруда РФ от 6 июня 1996г. №3 "Тарифно-квалификационные характеристики (требования) работников предприятия общественного питания";

5. Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности. М.: Финансы и статистика, 1997г.;

6. Горемыкин В.А. , учебник "Планирование на предприятии", Филинъ, Москва 2003г.

7. Джанджугазова Е.А. "Маркетинг в индустрии гостеприимства", издательский центр "Академия",2003г.

8. Ефимова О.В. Финансовый анализ. М.: Бухгалтерский учет, 1998г.;

9. Идрисов А.Б., Картышев С.В., Постников А.В. Стратегическое планирование и анализ эффективности инвестиций. М.: Филинъ, 1997г.;

10. Ильин А. Планирование на предприятии. Уч. пособие. В 2-х т.т., 2000г.;

11. Инновационный менеджмент", В.Г. Медынский, "Инфра-М", М.-2002 г.;

12. Инновационный менеджмент", И.Т. Балабанов, ИД "Питер", 2001 г.;

13. Ковалев Г.Д. Основы инновационного менеджмента. - М.: ЮНИТИ, 1999

14. Кристофер Эгертон-Томас. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном. М:РосКонсульт, 2002г.;

15. Кучер А.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л., Голубева Т.И. "Ресоранный бизнес в России: технология успеха", под ред. С.Л. Ефимова, Москва, Рконсульт,2002г.

16. Липсиц И. Бизнес-план - основа успеха. Практ. пособие изд. 2-е перераб. и доп. М.: Дело, 1994г.;

17. Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Олейникова Ю.А., Грамотенко Т.А. "Бизнес-план", Москва 2001г.

18. Мамедов А.А. Стратегическое планирование деятельности фирмы. М.: РЭА им. Г.В.Плеханова, 2000г.;

19. Менеджмент в России и за рубежом", №4 - 2002 г., "Эффективное управление инновационными проектами", Павлючук Ю.Н., Козлов А.А.;

20. Морозова Т. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Уч. пособие, 2000г.;

21. Основы инновационного менеджмента: теория и практика. - М.: Экономика, 2000

22. Пелих А.С. "Бизнес-план или как организовать собственный бизнес",издательство "Ось-89", 2001г

23. Управление проектами", Шапиро В.Д., 1998;

24. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. "Бизнес-план. Как развернуть собственное дело", Москва, 2001г.

25. Федцов В.Г. Культура сервиса. Уч. пособие. М.: ПРИОР, 2000г.;

26. Черняк В.З., Черняк А.В., Довдиенко И.В. Бизнес план. Учебно-практическое пособие. М.: изд-во РДЛ, 2000г.;

27. Журнал "Ресторанное дело" №5- №7, 2003г

28. Журнал "Отель" №10 2003г

29. afisha. ru

30. Lunch.ru

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»