1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - М.: Герда, 2003.
2. Брэддик У. Менеджмент в организации. - М.: ИНФРА-М, 2004.
3. Гостиничный и туристический бизнес. / Под ред. проф.Чудновского А.Д. - М.: ЭКМОС, 2003.
4. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. М.: НОЛИДЖ, 2004.
5. Кабушкин Н.И. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Мн.: ООО Новое знание, 2003.
6. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. - Мн.: БГЭУ, 2004.
7. Маркова В.Д. Маркетинг услуг. М., 2003.
8. Международное гостиничное хозяйство (ч. I, II). - составитель Исмаев Д.К.-М.:ВШТГ, 2003.
9. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. - М., Экономика, 2004.
10. Менеджмент организации. Учебное пособие / Под редакцией З.П. Румянце-вой и Н.А. Саломатина. - М.: Инфа-М, 2003.
11. Модин А.А. Разработка модели структур управления. Информация и модели структур управления. - М.: Наука, 2004.
12. Овсиевич Б.Л. Модели формирования организационных структур. - СПб.: - Наука, 2003.
13. Организационно-правовые основы туристского и гостиничного бизнеса. / Под ред. к.э.н. Акишина М. Фистатинформ, 2004.
14. Основы управлениями предприятиями и организациями индустрии госте-приимства в США. - М.: Юнити, 2004.
15. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства (отели и рестораны). - М.: ОАО "НПО Изд-во Экономика", 2003.
16. Уокер Д.Р. Введение в гостеприимство. Учебник / Пер. с англ. - М.: ЮНИ-ТИ, 2003.
|