Введение 3

1. Глава. Теоретические основы управления рисками в сфере услуг 4

1.1. Понятие и характеристика рисков 4

1.2. Характеристика управления рисками 5

1.3. Понятие и сущность услуги 7

1.4. Характеристика сфера обслуживания населения 8

2. Глава. Исследование воздействия рисков на деятельность исследуемого предприятия 12

2.1. Классификация рисков сферы сервиса 12

2.2. Характеристика деятельности объекта исследования 14

2.3. Исследование рынка химчисток-прачечных. Основные проблемы и трудности 15

2.4. Финансовые риски исследуемого предприятия 17

3. Глава. Оценка рисков и совершенствование управления ими. 20

3.1. Оценка рисков деятельности предприятия основе детерминированных моделей 20

3.2. Управление рисками в деятельности предприятия 23

3.3. Меры по совершенствованию управления рисками предприятия 28

Заключение 29

Список литературы 31

Конкуренция, неопределённость, постоянные перемены - это реальный порядок современной жизни. Начало двадцать первого века стало временем ускоряющихся перемен вообще и в бизнесе в особенности. Перемены нарастают, и ещё быстрее нарастают риски. Не удивительно, что российская экономика уже стала чемпионом по катастрофам и потерям, так как сознательное управление рисками все еще не стало в нашей стране стандартной управленческой деятельностью.

Главные причины возникновения рисков - это глобализация рынков, ужесточение конкуренции, рост доступности информационных потоков и баз данных, а также усложнение бизнеса. Эти и другие причины действуют на рисковую обстановку двояко. С одной стороны, они увеличивают возможные риски, а с другой - образуют возможности управления ими.

Таким образом, экономическая самостоятельность хозяйствующего субъекта означает и рост возможностей, и нарастание опасностей. Для любой организации, какой бы сферой деятельности она не занималась, управление риском означает выявление, анализ и регулирование тех рисков, которые могут угрожать её имуществу и доходности.

В управлении рисками готовых рецептов нет и быть не может, но, зная основные методы, приёмы и способы решения тех или иных хозяйственных задач, можно добиваться ощутимого успеха в конкретной ситуации.

Цель данной курсовой работы заключается в проведении теоретических и практических исследований в области управления риском на предприятии сферы услуг. Предметом курсовой работы выступают механизмы управления рисками исследуемого предприятия в условиях многообразия и противоречивости факторов, их формирующих. Данная курсовая работа предусматривает решение следующих важнейших задач: определение сущности и природы риска; проведение анализа теоретических исследований, посвященных вопрос

1) Бланк И.А. Торговый менеджмент. - Киев: Ника-Центр, 2006. - 780 с.

2) Бурменко Т.Д. Сфера услуг: менеджмент. - М.: КНОРУС, 2007. - 416 с.

3) Весенин В.Р. Менеджмент. - М.: Проспект, 2007. - 512 с.

4) Вяткин В.Н., Газма В.А., Екатеринославский Ю.Ю., Иванушко П.Н. Управление рисками фирмы: программы интерактивного риск-менеджмента. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 400 с.

5) Гальмина П.В. Практикум по экономике организации (предприятия). М: - Финансы и статистика, 2006. - 478 с.

6) Глухов В.В. Менеджмент. - СПб.: Питер, 2007. - 608 с.

7) Гордин В.Э., Сушинская М.Д. Менеджмент сферы услуг. - СПб.: Бизнес-пресса, 2007.- 271 с.

8) Огарков А.А. Управление организацией, - М.: Эксмо, 2006. - 512 с.

9) Прыкин Б.В., Экономический анализ предприятия. - М.: ЮНИТИ-ДАНА. 2000. - 360 с.

10) Румянцева З.П. Общее управление организацией. Теория и практика. - М.: ИНФРА-М, 2006. - 304 с.

11) Ступаков В.С., Токаренко Г.С. Риск-менеджмент. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 288 с.

12) Трубочкина М.И., Скамай А.Т. Экономический анализ деятельности предприятия. М: "ИНФРА - М", 2006. - 295 с.

13) Уткин. Э.А., Фролов Д.А., Управление рисками предприятия. - М.: ТЕИС, 2003. - 247 с.

14) Филатов О.К. Экономика предприятий (организаций). - М: Финансы и статистика, 2006. - 509 с.

15) Шапкин В.А., Шапкин А.С., Теория риска и моделирование рисковых ситуаций - М.: Дашков и К°,2007. - 880 с.

Примечаний нет.