Введение 3

Резюме 5

1. Описание продукции 6

2. Оценка рынков сбыта 11

3. Описание и оценка конкурентов 15

4. Стратегия и план маркетинга 19

5. Прогноз объемов продаж 23

6. План производства 24

7. Организационный план 29

8. Юридический план 31

9. Оценка риска и страхования 33

10. Финансовый план 37

11. Стратегия финансирования 45

Выводы 46

Литература 47

Важное место в насыщении рынка продовольственными товарами занимает хлебопечение. Благодаря потреблению хлеба и хлебобулочных изделий покрывается до 25-30% потребности организма в белках и на 50% в углеводах. Производство хлеба на душу населения в 1998 году составило по России 115 кг в год, что меньше предшествующих лет.

Технический уровень хлебопекарной промышленности не отвечает современным требованиям. Удельный вес прогрессивного оборудования составляет 32%, причем доля оборудования, технико-экономические параметры которого находятся на уровне мировых достижений составляет 5%, 1/3 оборудования подлежит замене или полной модернизации.

Обеспечение защиты отечественных производителей продуктов питания является важной задачей государства. Проблему отечественного производства необходимо решать в комплексе с экономическими и социальными вопросами в целом по народному хозяйству России.

Снижение потребления хлеба нарушает рацион питания

1. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. Э.А.Уткин, А.И.Кочеткова. - М.: АКАЛИС, 1996. - 209 с.

2. Горохов М.Ю. Малеев В.В. Бизнес-планирование и инвестиционный анализ. - М.: "Филинъ", 2002. - 208с.

3. Забелин П.В., Моисеева Н.К. Основы стратегического управления: Учеб. пособие. - М.: Информационный центр "Маркетинг", 1998. - 195 с.

4. Липсиц И.В. Бизнес-план - основа успеха: Практ. пособие. - М.: Машиностроение, 1999. - 79с.

5. Любанова Т.П., Мясоедова Л.В. Бизнес-план: Учебно-практическое пособие. - М.: "Книга-сервис" 2004. - 96 с.

6. Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. - М.: Внешторгиздат, 1995. - 218 с.

7. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ деятельности фирмы: Практ. рекомендации. Метод. Основы. Порядок проведения. - М.: Ось , 2002. - 80 с.

8. Третьяк В.П. и др. Основы маркетинга: Учеб. пособие / В.П. Третьяк, О.А. Третьяк, В.А. Шевандин; Петербург. гос. ун-т путей сообщ.; Каф. полит. Экономии. - Спб.: ПГУПС, 2002. - 113с.

9. Хруцкий В.Е. Современный маркетинг . - М.: финансы и статистика, 1998. - 49 с.

Примечаний нет.