Введение 3

1. Основные приниципы разработки бизнес-плана развития предприятия 5

1.1. Цель и задачи составления бизнес-плана 5

1.2. Методика разработки бизнес-плана 8

1.3. Структура и некоторые особенности составления бизнес-плана 12

2. Бизнес-план организации кафе 24

2.1. Цель проекта 24

2.2. Описание и анализ рынка 25

2.3. Описание продукта 26

2.4. Инвестиционный план 28

2.5. Производственный план 30

2.6. Финансовый план 32

Заключение 46

Список литературы 48

" Люди всегда хотят начать самостоятельное дело. Если даже им никогда не удается заработать больше, чем несколько тысяч долларов в год, все же есть что-то привлекательное в возможности строить собственные планы и выполнять разнообразные задачи, к каждодневному решению которых мелкий предприниматель имеет склонность"

Поль Самуэлъсон

Планирование является важнейшей частью предпринимательской практики в рыночных условиях. С общеэкономической точки зрения планирование - это механизм, который заменяет цены и рынок.

Планирование является естественной частью менеджмента. Его можно определить как умение предвидеть цели организации, результаты ее деятельности и ресурсы, необходимые для достижения определенных целей.

Планирование - это не просто умение предусмотреть все необходимые действия. Это также способность предвидеть любые неожиданности, которые могут возникнуть по ходу дела, и уметь с ними справляться. Фирма не может постоянно устранить риск в своей деятельности, но способна управлять им при помощи эффективного предвидения.

Масштабы деятельности фирмы ограничивают или, наоборот, расширяют возможности планирования в организации. Преимущества в осуществлении планирования принадлежат крупным фирмам, потому что они обладают необходимым потенциалом для того, чтобы предвидеть свое будущее.

1. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: -М.: Финансы и статистика, 1998. - 248 с.

2. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. Э.А.Уткин, А.И.Кочеткова. - М.: АКАЛИС, 1996. - 209 с.

3. Буров В.П., Ломакин А.Л., Морошкин В.А. Бизнес-план фирмы. Теория и практика.- М.: Ассоциация авторов и издателей "Тандем", Издательство "Экмос", 2000.-176 с.

4. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. - М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. - 160с.

5. Грибанова Н.Н., Солодков В.Т. Планирование и прогнозирование деятельности предприятия. -М.: Иркутск: Изд-во ИГЭА, 1996. - 80 с.

6. Забелин П.В., Моисеева Н.К. Основы стратегического управления : Учеб. пособие. - М.: Информационный центр "Маркетинг", 2005. - 195 с.

7. Круглов М.И. Стратегическое управление компанией. - М.: Деловая литература, 2005. - 758 с.

8. Как подготовить бизнес-план: метод. Пособие : Пер с англ. - М.: РУССЛИТ, 1992.

9. Леонтьев С.В., Ткаченко П.Н. Типовая методика разработки бизнес-планов и анализа инвестиционных проектов. - М.: ЮНИТИ, 2002. - 478 с.

10. Палих А.С. Бизнес-план. - М.: "Ось-89", 2000. - 96с.

11. Слука Т.А. Энциклопедия малого бизнеса, или как вести свое дело. Москва 1999. - 218 с.

Примечаний нет.