|
Повышение эффективности и качества, а следовательно, и конкурентоспособности - это задача, от решений которой зависит успех развития многих предприятий в России. Преодолеть сложившуюся зависимость экономического положения от экспорта сырьевых ресурсов можно, лишь научившись выпускать отечественную высококачественную конкурентоспособную продукцию при неуклонном снижении затрат на ее изготовление, то есть постоянно повышая эффективность организационно-технологического уровня производства и управления.
Качеству уделяется большое внимание потому, что оно является существенным фактором влияния на экономическую эффективность бизнеса, в особенности когда речь идет о качестве не только продукции, но и всех его систем и элементов, то есть о качестве стратегии организации.
Эффективность и качество являются двумя наиболее важными и взаимосвязанными целями любого предприятия и служат интегральными индикаторами его деятельности. Эти цели могут быть достигнуты только при хорошо спланированных, организованных, согласованных и направленных усилиях всех без исключения работников организации. Повышение эффективности и качества должно стать объектом пристального внимания всей организации.
Движение за повышением качества имеет своей целью не только награждение предприятий-победителей этой области или разработку стандартов качества, оно должно быть тесно связано с изменением общего отношения к управлению бизнесом. Смысл концепции всеобщего управления качеством состоит в том, что для достижения долговременного финансового успеха организация должна обеспечить высокое качество выпускаемой продукции. Всеобщее управление качеством - это управление организацией в целом для обеспечения максимально возможных результатов по всем наиболее важным для нее критериям развития.
Отечественная пивоваренная отрасль за последние годы добилась неплохих результатов - выросли объемы производства, модернизированы производственные мощности, нашли свою нишу на рынке национальные сорта пива.
Однако, в последнее время российские производители пива бьют тревогу - падают объемы продаж при резко увеличившемся неконтролируемом притоке зарубежной продукции. Рынок оказался запружен дешевой российской продукцией.
Экономические исследования показывают, что рост благосостояния общества напрямую влияет на популярность употребляемых напитков. Чем выше уровень благосостояния, тем выше объемы потребления слабоалкогольных напитков - пиво, вино.
Мировая практика свидетельствует, что государство создает условия для развития пивоваренной отрасли, одновременно удовлетворяя свои интересы, сводящиеся к следующему:
==> пиво является альтернативой крепким спиртным напиткам;
==> в государственную казну поступают солидные суммы в виде налогов;
==> развитие пивной отрасли способствует развитию сопутствующих отраслей;
==> крепкие предприятия отрасли обеспечивают наличие большого количества рабочих мест.
Главное конкурентное преимущество ОАО "Пивоваренная компания Балтика" - качество продукции. Его дальнейшее повышение позволит еще больше увеличить долю рынка. Все это свидетельствует об актуальности выбранной темы.
Объектом исследования является система качества продукции ОАО "Пивоваренная компания Балтика".
Предметом исследования выступает организация и управление качеством продукции на ОАО "Пивоваренная компания Балтика".
Цель работы - исследование проблем управления качеством на предприятии IM."Efes Vitanta Moldova Brewery"SA и разработка механизма повышения качества продукции предприятия.
Для достижения поставленных целей в работе решались следующие задачи:
1. Рассмотреть систему управления качеством на предприятии ОАО "Пивоваренная компания Балтика"
2. Выявить основные проблемы менеджмента качества ОАО "Пивоваренная компания Балтика";
3. Разработать ряд мероприятий, направленных на повышение качества пивной продукции.
|
На уровень вверх
Купить