Дисциплина: товароведение
![](pic/pageID.gif) |
" Товароведение культурно-бытовых товаров" Вариант 7 ( Контрольная работа, 11 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
"О проблемах качества кожевенного сырья" 7890065 ( Контрольная работа, 4 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
"Оценка качества ржаного хлеба производства Челябинского хлебокомбинта № 1" ( Курсовая работа, 47 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
"Сравнительная товароведная характеристика кисломолочных продуктов е3у52342 ( Контрольная работа, 26 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
"Сырьё для производства виноградных вин. Химический состав виноградных вин" ( Курсовая работа, 37 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
"ТОВАРОВЕДЕНИЕ КУЛЬТУРНО-БЫТОВЫХ ТОВАРОВ" ВАРИАНТ 12 ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
"Товароведно-маркетинговые исследования кисломолочных продуктов (на примере творога) реализуемым магазином №23 ОАО "Бобруйский Горпищеторг" (Белоруссия) ( Контрольная работа, 90 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
"Товародвижение" н34521222 ( Курсовая работа, 40 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
"Экспертиза продовольственных товаров е3524242 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
. Влияние заключительной и специальной видов отделок текстильных материалов на их потребительские свойства. Классификация и виды специальных отделок. 33 ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
. Замена товара ненадлежащего качества 26353авы ( Курсовая работа, 31 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
. Питание и его значение 45666 ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
. Пряности. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика различных видов пряностей по районам произрастания, пищевой ценности, составу, используемой части растения, назначению, условиям и срокам хранения е78в21у1 ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
. Рыбные консервы и пресервы: понятие. Классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика рыбных консервов и пресервов по пищевой ценности, химическому составу, используемому сырью, производству, назначению, показателям качества, условиям и срок ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
. Современные антиоксиданты, их использование в технологии пищевых продуктов ец41 ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
. Структура ассортимента плавленых сыров, реализуемых в магазинах 16к2413ё ( Контрольная работа, 28 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
. СУЩНОСТЬ СИСТЕМЫ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОГО СНАБЖЕНИЯ ОАО "ИЖ-АВТО" е3524увв ( Курсовая работа, 34 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
. Сыры сычужные мягкие: особенности производства. Отличительные признаки отдельных типов. Характеристика ассортимента. Оценка качества, условия и сроки хранения 3 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
. Цвет, контраст, нюанс формы: понятие, сущность, значимость в товароведение.9 ( Контрольная работа, 6 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
.МЯСОКОПЧЕНОСТИ… кц42 ( Контрольная работа, 20 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
.Сталь легированная: химический состав марок, свойства, маркировка оценка качества. Применение е35533 ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
020911(х) логистика (пояснение) ( Контрольная работа, 1 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
1 Пищевая безопасность и основные критерии оценки1 ( Контрольная работа, 21 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
1. Резиновая и полимерная обувь. Понятие. Классификация ассортимента. Сравнительная характеристика клееной, штампованной, формованной и литой обуви по применяемым материалам, потребительским свойствам, назначению. Укажите внешние отличительные признаки об ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
![](pic/pageID.gif) |
1. Ключевые понятия: продукция, товар, товароведение. Предмет, цели и задачи товароведения. Связи товароведения с другими учебными дисциплинами. ( Контрольная работа, 12 стр. ) |
|
|
![](/pic/fronted/spacer.gif) |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 33 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
Купить
Содержание
|
Введение 3
1. Теоретическая часть 4
1.1. Безопасность потребительских товаров. Основные понятия 4
1.2. Виды безопасности 4
1.3. Факторы, влияющие на безопасность товаров 6
1.4. Оценка безопасности товаров 10
1.5. Показатели безопасности 11
1.6. Нормативная база в области безопасности товаров 12
2. Практическая часть 16
2.1. Анализ показателей безопасности однородной группы товаров по нормативным документам 16
2.2. Анализ заявленных производителем показателей безопасности реализуемых товаров 25
Выводы и предложения 30
Список литературы 33
|
Введение
|
Введение
Одной из самых важных экологических проблем является качество и безопасность питания и использования товаров общественного потребления, Пища определяет важнейшие физиологические процессы в организме человека. Является исходным пластическим материалом для построения и обновления человеческого организма, а также источником энергии, Обеспечением безопасности пищевых продуктов и координацией усилий по осуществлению продовольственной политики занимаются не только правительства некоторых стран, но и такие международные организации, как Продовольственная и Сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) и Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ)
Актуальность проблемы безопасности возрастает с каждым годом, поскольку является одним из факторов, определяющих здоровье людей и сохранение генофонда.
Под безопасностью продуктов питания следует понимать отсутствие опасности для здоровья человека при употреблении продуктов питания, как с точки зрения острого негативного воздействия (пищевые отравления и пищевые инфекции), так и с точки зрения опасности отдаленных последствий (канцерогенное, мутагенное и терагенное действие).
Цель работы рассмотреть безопасность товаров для здоровья человека и окружающей среды. В соответствии с целью перед работой поставлены следующие задачи:
1. Рассмотреть основные понятия безопасности потребительских товаров.
2. Выявить виды безопасности, факторы, влияющие на безопасность товаров
3. Проанализировать пок
|
Список литературы
|
. Барченкова В.И. Основы товароведения непродовольственных товаров. - М.: Экономика, 2001. - 288с.
1. Борзовский А.Л., Вольфенсон И.И. Косметика сегодня. - М.: Химия, 2003. - 150с.
2. Вопросы товароведения и экономики торговли./ Под ред. Э Кольк, - Тарту: ТГУ, 2003.-310 с.
3. Каспаров Г.Н. Основы производства парфюмерии и косметики. М.: Агропромиздат, 2001. - 350с.
4. Каспаров Г.Н. Парфюмерно-косметическое производство. М.: Агропромиздат, 2001. - 240с.
5. Коммерческое товароведение./ Под ред.В.И. Теплова. - М.: ИД "Дашков и Ко", 2003. - 196с.
6. Товароведение непродовольственных товаров./ Под ред В.А. Агбаш. - М.: Экономика, 2002. - 230 с.
7. Товароведение потребительских товаров./ под ред. М.А. Николаева. - М.: Норма, 2003.-320с.
|
Примечания:
|
Примечаний нет.
|
|
|