1. ВВЕДЕНИЕ 4

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ 7

2.1. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА 7

2.2. КЛАССИФИКАЦИЯ ТОВАРА 11

2.3. АССОРТИМЕНТ МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ 17

2.4. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ 18

2.5. ОБЗОР РЫНКА МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ ПОСУДЫ И СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА 25

3. ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 30

4. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 31

5. ПРИЛОЖЕНИЯ 32

Целью данной работы является изучение ассортимента и качества метал-лической посуды, ее классификации, ассортимента, требований к качеству и маркировке, а также проведение сравнительного анализа качества различных производителей металлической посуды.

В рамках поставленной цели основными задачами работы являются:

анализ ассортимента и потребительских свойств металлической посуды;

анализ технологии производства металлической посуды;

изучение основных тенденций развития рынка металлической посуды;

изучение классификации и требований к качеству металлической посуды.

В рамках данной работе был изучен ассортимент металлической посуды в розничном торговом предприятии магазине "Королевская посуда".

Основной вид деятельности магазина "Королевская посуда" - розничная торговля посудой, в том числе и металлической.

1. Алексеев Н.С. Введение в товароведение непродовольственных товаров - М., Экономика, 1982.

2. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51121-97 "Товары непродовольст-венные. Информация для потребителя. Общие требования" (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 30 декабря 1997 г. N 439)

3. Письмо Роскомторга от 17 марта 1994 г. N 1-314/32-9 "О Примерных прави-лах работы предприятия розничной торговли и Основных требованиях к ра-боте мелкорозничной торговой сети"

4. Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1037 "О мерах по обеспечению наличия на ввозимых на территорию Российской Федерации непродовольственных товарах информации на русском языке"

5. Правила сертификации работ и услуг в Российской Федерации (утв. поста-новлением Госстандарта РФ от 5 августа 1997 г. N 17)

6. Гущина К.Г. и др. Ассортимент, свойства и технические требования к посу-де. 2002.

7. Додонкин Ю.В., Кирюхин С.И. Ассортимент, свойства и оценка качества посуды. 2001.

8. Справочник товароведа. Непродовольственные товары, 2000.

Примечаний нет.