книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности потреби-тельских товаров ( Курсовая работа, 45 стр. )
Упаковка потребительских товаров ( Контрольная работа, 18 стр. )
Упаковка продукции ВАР 3 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Упаковка товаров и ее роль в сохранении качества 7485ри ( Контрольная работа, 15 стр. )
Упаковка, транспортирование, хранение как факторы, сохраняющие качество товаров 78955 ( Курсовая работа, 37 стр. )
Упаковка: общее понятие, цели, функции. Классификация современных видов упаковки ( Контрольная работа, 15 стр. )
Упаковка: общее понятие, цели, функции. Классификация современных видов упаковки н534242 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Управление ассортиментом малого торгового предприятия на примере ЗАО «Вилмор» ( Дипломная работа, 69 стр. )
Управление ассортиментом малого торгового предприятия на примере ЗАО «Вилмор» ( Дипломная работа, 69 стр. )
Управление ассортиментом и качеством хлебобулочных изделий на предприятии розничной торговли на примере магазина "Юнион" ( Дипломная работа, 65 стр. )
Управление запасами товарной продукции на предприятии ( Курсовая работа, 48 стр. )
Управление качеством. Классификация и характеристика ассортимента машин для охлаждения и хранения товаров ( Контрольная работа, 11 стр. )
Управление качеством колбасных изделий: факторы, формирующие уровень качества, условия хранения и сроки реализации, недопустимые дефекты, правила сертификации н464 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Управление качеством продуктов питания ( Контрольная работа, 18 стр. )
Управление коммерческой деятельностью предприятия ООО "Кубань-Айва" ( Дипломная работа, 95 стр. )
Управление товарным ассортиментом на примере магазина «Инструмент ( Дипломная работа, 38 стр. )
Управление товарными запасами в магазине "Туристское снаряжение" ( Курсовая работа, 32 стр. )
Уровень качества товаров: понятие, методы оценки 2006-13 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Уровень качества товаров: понятие, методы оценки ( Контрольная работа, 13 стр. )
Условия и сроки хранения, сроки годности и сроки реализации пищевых продуктов. Фруктово-ягодные кондитерские изделия ( Контрольная работа, 31 стр. )
Условия и сроки хранения продовольственного сырья и товаров. Показатели климатического и санитарно-гигиенического режима, их влияние на сохраняемость товаров. Классификация пищевых продуктов по срокам годности и хранения. к4242 ( Контрольная работа, 11 стр. )
Условия и технология хранения бахчевых овощей. Потери при хранении, меры их сокращения ( Контрольная работа, 15 стр. )
Условия проведения органолептических методов. Оценка пригодности экспертов для органолептических испытаний. Дегустационные комиссии, их состав, принцип формирования ( Контрольная работа, 11 стр. )
устройство, планировка и оборудование магазинов ( Курсовая работа, 43 стр. )
Утилизация опасных товаров: виды, их краткая характеристика, особенности режима таможенного уничтожения не доброкачественных импортных - экспортных товаров ( Контрольная работа, 20 стр. )

1. Биологические основы лежкости плодов и овощей. Показатели сохраняемости. Дыхание, как основной процесс жизнедеятельности при хранении 3

2. Условия и технология хранения бахчевых овощей. Потери при хранении, меры их сокращения 6

3. Консервирование тепловой стерилизацией, формула стерилизации. Пастеризация, горячий розлив 11

Список литературы 15

Качество товара, плодов и овощей его эксплуатационная безопасность и надежность, дизайн,

уровень послепродажного обслуживания являются для современного покупателя

основными критериями при совершении покупки и следовательно, определяют

успех или неуспех фирмы на рынке.

Современная рыночная экономика предъявляет принципиально новые требования

к качеству выпускаемой продукции. Это связано с тем, что сейчас выживаемость любой фирмы, ее устойчивое положение на рынке товаров и услуг определяются уровнем конкурентоспособности. В свою очередь, конкурентоспособность связана с действием нескольких десятков факторов, среди которых можно выделить два основных - уровень цены и качество продукции. При этом качество продукции постепенно выходит на первое место. Производительность труда, экономия всех видов ресурсов уступают место качеству продукции.

Как уже было отмечено выше, качество - многосложное понятие, и его обеспечение требует объединение научных сил, от творческого потенциала до практического опыта многих специалистов. И при нынешней ситуации в России проблема качества не только важна, но и должна быть решена совместными усилиями государства, федеральных органов управления, руководителей коллективов предприятий, ученых, конструкторов, каждого рабочего.

1. Широков Е.П., Полегаев В.И.Хранение и переработка плодов и овощей. М. Агропромиздат, 1989 год.

2. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации. М. Агропромиздат, 1988 год.

3. Личко М.Н. Стандартизация зерновых, зернобобовых и масличных культур. М. МСХА, 1996 год.

4. Трисвятский Л.А., Лесик В.В., Курдина В.Н. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов, М. Агропромиздат, 1991 год.

5. Личко Н.М., Курдина В.Н. Практикум по технологии хранения и переработки сельскохозяйственных продуктов. М. Колос, 1992 год.

6. Сооружения и оборудование для хранения продуктов растениеводства под ред. А.Н. Завражного. Мичуринск. МГСХА. 1997 год.

7. Широков Е.П. Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации М. Агропромиздат. 1988 год.

Примечаний нет.

2000-2024 © Copyright «Kursovaja.su»