Дисциплина: товароведение
 |
Парфюмерно-косметические товары: Сырье, потребительские свойства и показатели качества е35ыф ( Курсовая работа, 39 стр. ) |
|
Парфюмерные товары ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Парфюмерные товары 16 с. ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Парфюмерные товары 2004-16 ( Контрольная работа, 16 стр. ) |
|
Паспорт магазина 855 ( Контрольная работа, 24 стр. ) |
|
Патогенные микроорганизмы и их свойства. Источники, пути попадания и сохраняемость на пищевых продуктах и других объектах ( Контрольная работа, 10 стр. ) |
|
ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И БЛЮД, ЗАПРЕЩЕННЫХ В ПИТАНИИ ДЕТЕЙ 8983 ( Контрольная работа, 8 стр. ) |
|
Перспективы развития системы штрихового кодирования ( Реферат, 17 стр. ) |
|
Пищевая ценность и показатели безопасности для сухих молочных продуктов для детского питания ( Курсовая работа, 33 стр. ) |
|
Пищевая ценность и потребительские свойства кондитерских изделий ( Реферат, 8 стр. ) |
|
Пищевая ценность макаронных изделий. Классификация, характеристика кулинарных достоинств. Недопустимые дефекты и хранение. Жиры специального назначения (кулинарный, кондитерский, хлебопекарный) ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Пищевая ценность продуктов питания свойства: энергетическая, биологическая, физиологическая и органолептическая ценность, усвояемость и доброкачественность ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Пищевая ценность продуктов питания свойства: энергетическая, биологическая, физиологическая и органолептическая ценность, усвояемость и доброкачественность 6744 ( Контрольная работа, 15 стр. ) |
|
Пищевые добавки: необходимость и допустимость их применения, классификация, нормативные документы, устанавливающие перечень пищевых добавок в России и зарубежом к245кав ( Контрольная работа, 17 стр. ) |
|
Планирование и организация закупок и продажи товаров ( Отчет по практике, 44 стр. ) |
|
Планирование работы кафе ( Курсовая работа, 30 стр. ) |
|
Пластические массы ( Реферат, 19 стр. ) |
|
Пластические массы 19 с. ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Пластические массы 2005-19 ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Пластмассы ( Курсовая работа, 38 стр. ) |
|
Пластмассы: классификация, общие свойства, достоинства и недостатки, ассортимент. Отличительные признаки изделий из разных пластмасс ( Контрольная работа, 13 стр. ) |
|
Плодово-ягодные соки, нектары и сокосодержащие напитки: понятие, виды, сравнительная характеристика соков, нектаров и напитков по пищевой ценности, сырью, процессам производства, показателям качества, дефектам е2542 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
Плодоовощные товары ( Контрольная работа, 22 стр. ) |
|
Плодоовощные товары. Солёные, вяленые и сушенные рыбные товары ( Контрольная работа, 19 стр. ) |
|
Плоды свежие: пищевая ценность, классификация, понятие помологических и ампелографических сортов, факторы, влияющие на уровень качества. Болезни и повреждения. Хранение плодов55 ( Контрольная работа, 14 стр. ) |
|
|
 |
Тип: Курсовая работа |
Цена: 650 р. |
Страниц: 22 |
Формат: doc |
Год: 2012 |
 Купить
|
Содержание
|
|
ВВЕДЕНИЕ
1. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ПУШНО - МЕХОВЫХ И ОВЧИННО - ШУБНЫХ ТОВАРОВ
2. КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА АССОРТИМЕНТА ПУШНО - МЕХОВЫХ И ОВЧИННО - ШУБНЫХ ТОВАРОВ
2.1. ПУШНО - МЕХОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ
2.2. ОВЧИННО-ШУБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
3. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПУШНО - МЕХОВЫХ И ОВЧИННО - ШУБНЫХ ТОВАРОВ
4. МАРКИРОВКА, УПАКОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ МЕХОВЫХ И ОВЧИННО-ШУБНЫХ ИЗДЕЛИЙ
5. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ПУШНО - МЕХОВЫХ И ОВЧИННО - ШУБНЫХ ТОВАРОВ МАГАЗИНА "МЕХА СИБИРИ"
5.1. ОРГАНИЗАЦИОННО - ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МАГАЗИНА "МЕХА СИБИРИ"
5.2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА МАГАЗИНА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
|
|
Введение
|
|
Пушно-меховые и овчинно - шубные товары объединяют пушно-меховое и овчинно - шубное сырье (невыделанные шкурки), полуфабрикаты (выделанные, готовые к употреблению шкурки) и готовые изделия.
На территории бывшего СССР насчитывается более 120 видов промысловых млекопитающих. С целью сохранения и расширения поголовья пушных и меховых зверей на государственном уровне проводятся мероприятия по утверждению правил, сроков и способов охоты, запрету добычи особо редких видов зверей, созданию заповедников и заказников, развитию промышленного звероводства, овце-, олене- и кролиководства.
В нынешних условиях хозяйствования наблюдается ужесточение конкурентных условий в рыночном секторе данной категории товаров, что обусловливает необходимость как для производителей, так и для торговых организаций в изучении потребительских свойств и уровня качества товаров, представленных на рынке с целью сопоставления данных показателей с требованиями, предъявляемыми потребителями и установленными стандартами и другими нормативно - техническими документами.
В связи с этим позволительно определить в качестве цели данного курсового проекта исследование теоретических основ товароведной характеристики пушно - меховых и овчинно - шубных изделий и анализ торгового ассортимента предприятия розничного типа. Объектом исследования выступает магазин "Меха Сибири".
|
|
Список литературы
|
|
1. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник. - М., 1999;
2. Справочник торгового работника / Под ред. Проф. Задорожного В.К. - Киев, 1975;
3. Товароведение непродовольственных товаров / Под ред. Сыцко В.Е., Миклушова М.Н. - Минск: "Вышэйшая школа", 1999.
|
|
Примечания:
|
|
Примечаний нет.
|
|
|
На уровень вверх