Введение 3

Глава 1. Формирование нового хозяйственного механизма и роль финансово-экономического анализа в деятельности предприятия. 7

Хозяйственный механизм, принципы его современной организации. 7

1.2. Предприятие в новых условиях хозяйствования. 17

1.3. Роль финансово-экономического анализа в деятельности предприятия. 20

Глава 2. Анализ затрат на производство продукции. 26

2.1. Анализ затрат на производство продукции. 26

2.2. Проблемы ценообразования в рыночной экономике. 35

2.3. Проблемы ценообразования в рыночной экономике России. 58

Глава 3. Анализ затрат на производство и реализацию продукции и выбор стратегии ценообразования ЧП Давидович В.В. 65

3.1. Смета затрат на производство и реализацию продукции. 66

3.2. Основные показатели себестоимости 68

Анализ структуры затрат на производство 70

3.4 Анализ затрат в разрезе экономических элементов 71

3.5. Анализ материальных затрат в себестоимости продукции 74

3.6. Анализ затрат на оплату труда 76

3.7. Анализ затрат, связанных с использованием основных фондов 80

3.8. Анализ расходов по обслуживанию производства и управлению 81

3.9. Маржинальный анализ себестоимости и прибыли. 82

Заключение 88

библиография. 90

ВВЕДЕНИЕ

Процесс производства занимает центральное место в деятельности организации и представляет собой совокупность технологических операций, связанных с созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг. Производство обусловлено взаимодействием трех основных факторов - рабочей силы, средств труда и предметов труда. Участие этих факторов в производстве требует соответствующих расходов: во-первых, для обеспечения непрерывного производственного процесса необходима закупка материальных ресурсов, в результате чего формируются входящие расходы; во-вторых, хозяйственные средства расходуются непосредственно в процессе переработки материально-производственных запасов для изготовления продукции и ее продажи - на заработную плату работников, стоимость израсходованных на изготовление продукции предметов труда, амортизацию средств труда, занятых в производстве, обслуживание производства и управление (заработная плата обслуживающего и управленческого персонала, стоимость предметов труда, израсходованных на общепроизводственные и общехозяйственные нужды (отопление, освещение, уборку помещений и т.п.), амортизация зданий и хозяйственного инвентаря цехов и общехозяйственных сооружений и др.).

Анализ производственных затрат, основанный на данных оперативного учета, занимает одно из важнейших мест в анализе экономической деятельности предприятия, т.к. является основой для контроля за эффективностью деятельности предприятия и эффективностью использования производственных ресурсов.

В данной работе рассматриваются основные способы и методы анализа затрат на производство на промышленном предприятии, а также вопросы и проблемы, возникающие в связи с этим анализом

В связи с этим особую актуальность приобретает теоретическое осмысление экономической сущности ценообразования и практический анализ затрат на производство.

Следует признать, что в отечественной экономической науке существует достаточно много теоретических разработок, раскрывающих механизм ценообразования применительно к рыночной системе хозяйствования и переходному периоду Р.Ф. Работы Абалкина Л. Н., Белоглазовой Г. М.. Бочарова B.В.. Геращенко B.C.. Гальперина В. М., Гребенникова И. И.. Колесникова В. И.. Романовского Я. В.

Простое заимствование эарубежных концепций экономической сущности цены, изложенных в работах Дж. Кейнса, С. Фишера, Р. Дорнбуша, М. Фридмена, и др., без учета сложившихся условий экономики нашей страны, не дает желаемых результатов и по -рождает необходимость дополнительного теоретического осмысливания.

Изложенные обстоятельства предопределили выбор темы дипломного исследования, обусловили ее актуальность. Целью дипломного исследования является рассмотрение анализа затрат на производство продукции и особенностей ценообразования в современной рыночной экономике России.

Задачи, исследования:

- проанализировать теоретический материал по анализу затрат на производство и механизму формирования цены в условиях рыночной экономики;

- использовав микро и макроэкономический анализ механизма формирования цен, показать его влияние на выбор стратегии ценообразования;

-провести исследование факторов, определяющих особенности ценообразования в рыночной экономике России.

Объектом исследования является анализ затрат на производство и механизм ценообразования в условиях рыночной экономики.

В качестве основных методов исследований используются сопоставление и критический анализ трудов отечественных и зарубежных ученых по соответствующей тематике; экстраполяция выводов микроэкономической теории на современную ситуацию с ценообразование в России; анализ информации о ценообразование в статистических данных, периодической печати.

Структура работы. Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Во введении рассматриваются объект использования, его методологическая основа и методы, применяющиеся при его проведении: содержится постановка цели и разработка задач: подчеркивается актуальность, научная новизна.

В 1 главе рассматривается формирование нового хозяйственного механизма и роль финансово-экономического анализа в деятельности предприятия

Во II главе представлены теоретические положения анализа затрат на производство продукции, а так же проблемы рыночного ценообразования, и в том числе в экономике России.

В главе III дан анализ затрат на производство хлебобулочной продукции ЧП Давидович и приведены рекомендации по выбору стратегии ценообразования данного предприятия.

В заключении излагаются выводы и практические рекомендации, полученные по результатам исследования.

1. "Порядок проведения анализа и оценки состояния конкурентной среды на товарных рынках: утвержден приказом Гос. ком. РФ по антимонопольной политике от 10.01.1997г." // Курьер, №4 от 26.03.1997. с. 46-58.

2. Бакаев А.С., Шнейдеман Л.З. Учетная политика предприятия - М.: Бухгалтерский учет, 1994.

3. Баканов И. Т., Шеремет А. Д. "Теория анализа хозяйственной деятельности", учебник, 4-е издание, М. "Финансы и статистика", 1997.

4. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 1993. - 223 с.

5. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа:учебник. -М.: Финансы и статистика, 1996 г. -228с.

6. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. - М.: Финансы и статистика, 1994.

7. Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом?- М.: Финансы и статистика, 1995 г.

8. Беристайн А.А. Анализ финансовой отчетности: Пер. с англ. - М. Финансы и статистика, 1996.

9. Биншток Феликс Ильич Ценообразование:Учеб. пос./Биншток Ф.И.-М.:ИНФРА-М,2001.-(Вопрос-ответ).

10. Бурмистрова Т. В. "Товарный рынок: структурный анализ концентрации и конкуренции". // Право. №7 от 25.06.1999с. 18-30.

11. Бухгалтерский учет./ Под ред. П.С. Безруких. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Бухгалтерский учет, 1996.

12. Бюллетень Управления Министерства РФ по налогам и сборам по Санкт-Петербургу "Налоги", № 15-16, август 2001 г.

13. В.В. Ковалев, Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.Ж ПБОЮЛ М.А.Захаров, 2001 г.

14. Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51074-97 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования" (принят и введен в действие постановлением Госстандарта РФ от 17 июля 1997 г. №255) // Справочная правовая система "Гарант".

15. Джорж Сорос Алхимия финансов: Пер. с англ. - М.: "Инфра - М", 1997 - 416с.

16. Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: Пер. с англ. - М.: Аудит, 1994.

17. Желтякова И.А. и др. Цены и ценообразование:Уч. пос./ЖелтяковаИ.А.,Маховикова Г.А.,Пузыня Н.Ю.-СПб.:Питер,2000.-112с.-(Краткий курс).

18. Закон о бухгалтерском учете - Федеральный закон от 21 ноября 1996 г, № 139-ФЗ

19. Залесская, М. Недобросовестная конкуренция на товарных рынках: особенности защиты прав хозяйствующих субъектов. // Законодательство и экономика №1 от 01.01.2001с. 36-50

20. Калинина А.П. курс лекций по экономическому анализу. СПБГУЭиФ, ФСУ и ЭА, 2001-2002 уч.год.

21. Ковалев В.В. Сборник задач по финансовому анализу - М.: Финансы и статистика, 1997 - 127 с.

22. Ковалев В.В. Финансовый анализ. - М.: Финансы и статистика, 1997 - 512 с.

23. Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: - Финансы и статистика, 1996 г. -432 с.

24. Ковалев В.В., Петров В.В. Как читать баланс - М.: Финансы и статистика, 1998 - 432 с.

25. Комментарии к новому Плану счетов бухгалтерского учета/ А.С. Бакаев, Л.Г. Макарова, Е.А. Мизиковский и др.; под ред. А.С. Бакаева - М,: Информационное агентство "ИПБ-БИНФА", 2002 г.

26. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет, анализ хозяйственной деятельности и аудит в условиях рынка. - М.: Перспектива, 1992.

27. Крейнина М.Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки. М.:- ИКЦ "ДИС", 1997 год -224с.

28. Кукукина И.Г. Финансовый менеджмент. - Ив.: "Иваново", 1996 - 137с.

29. Макконел К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2-х т.: Пер. с. англ. - М.: Республика, 1993.

30. Муравьев А.И. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 1988.

31. Мюллер Г., Гернон Х., Миик Г. Учет: международная перспектива: Пер. с англ. - М.: Финансы и статистика, 1992.

32. Налоговый кодекс (Часть II). Федеральный закон от 05.08.2000 N 117-ФЗ (принят ГД ФС РФ 19.07.2000) (ред. от 29.12.2000)

33. О внесении изменений и дополнений в Часть вторую Налогового кодекса Российской Федерации и некоторые другие акты законодательства Российской Федерации о налогах и сборах, а также о признании утратившими силу отдельных актов (положений актов) законодательства Российской Федерации о налогах и сборах. Федеральный закон Российской Федерации от 6 августа 2001 года № 110-ФЗ

34. Павлова А.В. Анализ прибыльности и рентабельности предприятий. - М.: Финансы, 1968.

35. Палий В.Ф., Сокоов Я.В. Теория бухгалтерского учета. - М. Финансы и статистика, 1988.

36. План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций. Утвержден Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 31 октября 2000 г. N 94н

37. Положение по бухгалтерскому учету "Расходы организации" (ПБУ 10/99). Утверждено Приказом Минфина России от 6 мая 199.9 г. № ЗЗн (в ред. Приказа Минфина России от 30 декабря 1999 г.№ 107н).

38. Савицкая Г. В. "Анализ хозяйственной деятельности промышленного предприятия", Минск, Москва "Экоперспектива", 1998.

39. Савицкая Г. В. "Теория анализа хозяйственной деятельности", Минск 1996.

40. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Минск: -ИП "Экоперспектива", 1998 г.-498 с

41. Санитарные правила и нормы СанПин 2.3.4.545-96 "Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий", утвержденные постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 25 сентября 1996 г. №20 // Справочная правовая система "Гарант".

42. СанПиН "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. СП 2.3.6.1066-01", утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ 6 сентября 2001 года // Справочная правовая система "Гарант".

43. Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость. - М.: "Издательство ПРИОР", 1999.

44. Т.Б. Бердникова. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. М.: ИНФРА-М, 2002 г.

45. Тарасевич Валентина Михайловна Ценовая политика предприятия: Учеб. для высших уч. зав./Тарасевич В.М.; Под ред. проф. Г.Л.Багиева.- СПб.:ПИТЕР,2001.-272с.:ил.-(Учебник для вузов).

46. Уткин Эдуард Андреевич Цены.Ценообразование.Ценовая политика: Учебник.-М.:Тандем,ЭКМОС,1999.-224с.

47. Федеральный закон от 8 августа 2001 г. №128-ФЗ "О лицензировании отдельных видов деятельности" (с изменениями от 13 марта, 21 марта 2002 г.) // Справочная правовая система "Гарант".

48. Финансовый менеджмент. - Под ред. Е.С. Стояновой. - М.: Перспектива, 1993. - 268с.

49. Холт Р.Н. Основы финансового менеджмента. - М.: Дело, 1993.

50. Цены и ценообразование:Учеб. для вузов/Под ред. проф. В.Е.Есипова.-3-е изд., исправ. и доп.-СПб.:ПИТЕР,2001.-463с.

51. Шеремет А. Д., Сайфулин Р. С. "Методика финансового анализа предприятия", М, Инфра - М, 1996.

52. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Методика финансового анализа. - М.: Инфра - М: 1996 - 172 с.

53. Шнейдман Л.З. Учет новых видов имущества и операций. - М., 1994.

54. Шумаев, В. Инфраструктура товарных рынков. // Экономист, №10 от 17.09.1997. с. 43-47.

Примечаний нет.