книга Курсовая.Су
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты Поиск
"Биохимические изменения в организме при выполнении соревновательных нагрузок в циклических видах спорта бег 1500 метров - 4 минуты" ( Реферат, 23 стр. )
"Витамины. Классификация витаминов. Биологические функции и роль витаминов в обмене веществ" ( Реферат, 17 стр. )
. Биологическая роль углеводов 3 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Активность антиоксидантных ферментов как показатель состояния растений в условиях загрязнения окружающей среды ( Курсовая работа, 29 стр. )
Биологическая роль белков6 ( Контрольная работа, 12 стр. )
Биологическая роль углеводов36 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Биохимические изменения в организме при выполнении соревновательных нагрузок в циклических видах спорта бег 1500 метров - 4 минуты ( Реферат, 23 стр. )
Биохимические изменения в организме при выполнении соревновательных нагрузок в циклических видах спорта бег 1500 метров - 4 минуты ( Контрольная работа, 20 стр. )
Биохимия (белок) ( Реферат, 17 стр. )
Биохимия (липиды зерна) ( Контрольная работа, 11 стр. )
Биохимия вирусов ( Курсовая работа, 31 стр. )
Биохимия сегодня 10 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Витамины. Классификация витаминов. Биологические функции и роль витаминов в обмене веществ ( Реферат, 17 стр. )
Исследование ферментов микробиологического синтеза ( Реферат, 22 стр. )
История развития биохимии. Этапы и направления биохимии. Основные достижения в области биохимии ( Реферат, 12 стр. )
Клеточный метаболизм ( Контрольная работа, 11 стр. )
Контрольная работа по биохимии. Вар. 5 ( Контрольная работа, 14 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БИОХИМИИ. Вариант 5 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Перспективы развития биохимии ( Реферат, 26 стр. )
Расскажите об энергетическом балансе аэробного и анаэробного распада углеводов. Образование АТФ, ферменты участвующие в обмене углеродов. 10 (Белоруссия) ( Контрольная работа, 16 стр. )
Реферат на тему: БИОХИМИЧЕКИЕ РЕАКТОРЫ ( Реферат, 18 стр. )
Роль воды в организме человека. Анаэробное окисление ( Контрольная работа, 20 стр. )
Систематика и номенклатура микроорганизмов ( Курсовая работа, 30 стр. )
Учение В.И.Вернадского о биосфере и концепция ноосферы ( Контрольная работа, 17 стр. )
Ферменты - биологические катализаторы ( Реферат, 23 стр. )

Введение 3

1. Ферменты - биологические катализаторы: общие положения 4

2. Классификация ферментов 5

3. Характеристика лигаз (синтетаз) и механизм их действия 7

4. Свойства ферментов микробиологического синтеза 10

5. Строение ферментов микробиологического синтеза 14

6. Иммобилизованные ферменты 19

Заключение 21

Список литературы 22

В основе всех жизненных процессов лежат тысячи химических реакций. Они идут в организме без применения высокой температуры и давления, т. е. в мягких условиях. Вещества, которые окисляются в клетках человека и животных, сгорают быстро и эффективно, обогащая организм энергией и строительным материалом. Но те же вещества могут годами храниться как в консервированном (изолированом от воздуха) виде, так и на воздухе в присутствие кислорода. Возможность быстрого переваривания продуктов в живом организме осуществляется благодаря присутствию в клетках особых биологических катализаторов - ферментов.

Ферменты - это специфические белки, входящие в состав всех клеток и тканей живых организмов играющие роль биологических катализаторов. О ферментах люди узнали давно. Еще в начале прошлого века в Петербурге К.С.Кирхгоф выяснил, что проросший ячмень способен превращать полисахарид крахмал в дисахарид мальтозу, а экстракт дрожжей расщеплял свекловичный сахар на моносахариды - глюкозу и фруктозу. Это были первые исследования в ферментологии. Хотя на практике применение ферментативных процессов было известно с незапамятных времен (сбраживание винограда, сыроварение и др.).

Целью данной работы является исследование ферментов микробиологического синтеза.

Поставленная цель конкретизируется рядом задач:

1. рассмотреть общие понятия о ферментах

2. рассмотреть классификацию ферментов

3. рассмотреть свойства и механизм функционирования ферментов микробиологического синтеза

4. рассмотреть свойства лигаз

5. рассмотреть строение лигаз

6. рассмотреть иммобилизованные ферменты

1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.- М.: Медицина, 1990.- 234 с.

2. Основы биохимии: Учебник для студ. биол. спец. ун-тов/под ред. А.А. Анисимова.- М.: Выс.шк., 1986. - 245 с.

3. Фёршт Э. Структура и механизм действия ферментов.- М.: Мир., 1980.- 450 с.

4. Кочетов Г.А. Практическое руководство по энзимологии.- М., 1989

5. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты: пер.англ.- М.: Мир, 1982.- т.1.- 478 с.

6. Асатиани В.С. Биохимическая фотометрия.- М.: Изд. АН СССР, 1957.- 432 с.

Примечаний нет.

2000-2021 © Copyright «Kursovaja.su»